相关葱油的知识
葱油拌凉菜是一道常见的清爽菜品，不仅口感鲜美，而且制作简单。下面就为大家介绍一款葱油拌黄瓜的做法。功效：葱油具有消炎、解毒、消食等功效。而黄瓜则富含维生素C和水分，有清热解毒、美容养颜的功效。葱油拌黄瓜不仅可...
1、菜籽油1千克炼熟后加入整棵的香葱1千克、姜片50克小火炸香，至香葱变色、变软时捞出。2、油内放入海米50克、干辣椒3-4个、八角2个炸约1分半钟，过滤后挑出海米，与炸干的香葱放在一起，辣椒和八角弃之不用，葱油倒出备用。3...
1、扇贝(鲜)4个，粉丝50克，姜少许、小葱适量、色拉油适量、蒸鱼豉油适量。2、将粉丝用温水泡软备用。3、将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净。4、将粉丝铺在盘底，放上...
1、小鲍鱼5个。葱2根、蒜4瓣、生姜2片、蒸鱼豉油1汤匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、植物油1汤匙。2、将鲍鱼肉剥出壳，刷干净壳，再剔去黑色的泥状部位，将肉洗净备用。3、把鲍鱼肉切上花刀。4、葱姜蒜分别切成末备用，蒸鱼豉...
1、食材：细香葱150克、洋葱半个、玉米油200毫升、香叶2片、八角2个。2、超市买回的细葱，去根部，处理干净，用纸吸掉水分。3、把葱切长条，不要切太小，不然熬制容易焦。4、半个洋葱去皮处理干净。5、洋葱也切成条状，把洋葱、细...
1、活桂鱼一条（约一斤），杀后洗净，用刀在鱼背的一面横竖划开刀口（划至骨头处或浅些即可）2、将桂鱼放水中煮熟（不要煮太老了），划开刀口的鱼背朝上，放到大扁盘里（用报纸垫好，因为浇油时会四处乱溅）3、将酒放锅里煮沸（冒浓烟），同时在另一...
1、准备小葱适量，油适量。2、首先小葱摘去老叶并洗净。3、把葱白和葱叶分开并切碎。4、热锅凉油，放入葱白，小火炸至焦黄。5、然后放入葱叶继续炸。6、等炸至焦黄，关火。7、倒入碗内晾凉即可。...
在新家一展厨艺的汪涵，一秒变身大厨，有模有样地为大家做起早餐来。见有女神站在一旁观望，汪大厨一边操作，一边从煮面到拌面，将自己的当家绝技葱油拌面向大家做介绍。在周六晚播出的湖南卫视《偶像来了》中，继续在新家体验生...
1、主料：面粉200g、鸡蛋1个、细香葱30g。2、辅料：油2汤匙、盐适量、老抽2g、生抽10g、蚝油10g、白砂糖2g、鸡汤2汤匙。3、首先来做细面条，葱油面的面条都是用细面条，你可以买现成的。将面粉200克加一个鸡蛋和2克盐拌成雪...
1、主料：混合油1200克（大豆油：花生油=2：1）。配料：大蒜子150克、生姜100克、干葱头300克、香葱300克、京葱100克、香菜100克。调料：八角30克、香叶30克、草豆蔻20克。2、起锅烧热，加入冷的混合油1200克，放入八角、香叶各30克，草...
1、主料：面条250g，香葱适量。辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。2、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。3、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。4、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗...
1、主料：面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。2、辅料：长帝蒸烤箱1台。3、做法：（1）水中加入酵母搅拌均，静置5分钟。（2）加入面粉。（3）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（4）发酵好的面团取出，加入少许...
1、花蛤1斤，淀粉，盐，水，葱，姜，料酒，油。2、准备好勾芡水，淀粉加水加盐。3、锅里放葱、姜、盐、料酒、水开后，放入蛤蜊，一开口就出锅了。4、起油锅，下姜末，倒入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊个个都半张开了，加料酒及汤水。5、倒入勾芡水，翻炒片刻...
1、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起。2、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料。3、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油。4、将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右...
1、烧好的葱油七天过后就会坏。2、一般葱油可以保存3～7天的时间，只要保证存放环境干燥还可以适当延长保存时间。注意熬煮葱油的时候不能有水，否则葱油就会容易变质，因此保存葱油的时候也要注意防潮。熬制葱油时要注意小火...
1、准备材料：萝卜、小葱、蒜。2、把萝卜切丝、蒜切细末、小葱切细段备用。3、切好的萝卜丝加半勺盐腌制5到10分钟,用清水淘洗干净,沥干装盘。4、加入半勺白糖、适量酱油、陈醋、葱段、蒜末。5、锅里加入食用油(可以是...
1、海瓜子洗干净，沥干水分。葱也洗干净。2、蒜头切片，葱白和葱叶切段后分开放。3、热锅热油，爆香蒜头片和葱白，然后把海瓜子倒进去翻炒十几秒，加少许水焖煮一两分钟，再把葱叶倒进去翻炒均匀，加盐和酱油调味。4、出锅盛盘。用...
1、准备水发海参250克，热葱油10克，盐4克，味精2克，黄酒10克，白糖、胡椒粉少许，葱段40克，姜片2克。2、将海参洗净，切成长方形薄片，入盘。3、加入清水，煮沸，放入海参、葱段、姜片、黄酒氽熟，捞出沥干，入盘冷却，加入调料，拌匀即可。...
1、主料：鲜豆皮一张；辅料：大葱一根、盐巴一茶匙、糖一茶匙、蔬之鲜少许、蚝油一汤匙、香油两汤匙、食用碱少许。2、做法：准备食材，豆皮切均匀长条，葱白切丝，豆皮焯水，加盐和食用碱，捞出过凉水。3、调汁，加盐巴，糖，蔬之鲜，蚝油和香...
1、食材：玉米油少量、小葱4根、水2杯、面粉4杯、酵母2克、白糖6克。2、南瓜泥和面粉的比例1比3，这是发好的南瓜面粉。3、再看一下，发好的南瓜面粉。4、拿一团南瓜面粉，擀成大饼，撒盐，胡椒粉和葱花。5、从下往上滚动卷起来。...
1、第一步：处理小葱。首先要把小葱清洗干净，然后淋干小葱上面的水分，要让小虫自己领个而不是用吸油纸或吸水纸吸干上面的水分。然后将小葱切成5厘米左右的小段儿。2、第二步：煎制葱油。在锅里面倒入适量的油，等油温升至5成...
1、将锅内放入热水，加入料酒及切片的生姜；2、将蛏子略煮，但要注意老嫩；3、将蛏子手工处理，将蛏子去脏物，并依次排列入平及大的盘中；4、将排列好的蛏子放于蒸锅，蒸熟（注意时间），一般三至五分钟即可；5、同时起小油锅放入少许姜，蒜，略...
1、用料：食油250克、小葱200克、生抽150克、老抽100克、糖60克。2、小葱摘洗干净。葱白与葱绿分开切成4、5cm左右小段。生抽、老抽和糖混合。小锅冷油下葱白，冷油。小火慢慢将葱白煎软，熬成浅黄色。下葱绿。一直小火慢煎...
1、准备材料：面条150g、小葱切段，虾仁(料酒去腥)、小米辣5个+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺蒜泥，酱料(2勺醋+2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+半勺糖)。2、锅开中小火，倒入油(稍多)，放入葱段煎，再倒入虾仁一起煎，虾仁变色熟了即出锅，葱段...
1、主料：挂面100克、小葱1棵、生抽1茶匙、小米椒1个、醋1/2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1汤匙。2、材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎。3、取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋。4、放入1/2茶匙白糖，调成酱汁备用，锅...
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