相关做炸的知识

2022-01-22 1、主料：250g海蛎子。2、配料：适量油、1个鸡蛋、50g面粉、50g面包糠、1小勺盐、1/2小勺胡椒粉。3、海蛎子肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐。4、加入半小勺胡椒粉腌制半小时。5、将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味。6、准...

在家怎么做炸大米花在家如何做炸大米花

2022-09-26 1、食材：大米100克，白糖50克，麦芽糖50克，清水20克，黄油10克，熟黑芝麻10克。2、麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火。3、加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，在凉水里蘸一下，变脆，就可以了。4、...

在家怎么做炸洋葱卷在家如何做炸洋葱卷

2022-09-26 1、主料：紫洋葱：50g。2、辅料：油适量、鸡蛋适量、面包屑适量、盐适量。3、洋葱剥去外皮。4、鸡蛋准备好。5、将洋葱切圆圈。6、在一层一层剥下来。7、将洋葱圈放入打好的鸡蛋碗中，洗个澡。8、在放入面包屑盘子中蘸一下。9...

怎样做炸虾仁好吃炸虾仁做法

2022-09-26 1、主料：虾仁200克。辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克。调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克2、将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。3、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。4、勺内...

怎么做炸土豆饼炸土豆饼的做法

2019-04-16 1、准备材料：土豆2个、面粉200克、花椒粉、盐少许；2、土豆洗净，置高压锅中隔水蒸15分钟，趁热去掉土豆皮，装到保鲜袋中，用擀面杖压碎；3、将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆中搅拌均匀，在手中将其按成一个个的小饼；4、油锅加热，六七...

自制炸薯片的家常做法如何在家做炸薯片

2021-01-17 1、土豆洗净去皮，切成薄片。2、土豆片过两遍冷水，去除多余淀粉。3、起锅烧水，水开放入土豆片。4、土豆片煮熟捞出。5、煮好的土豆片再过一次凉水。6、土豆片晾干水分。7、起锅烧油，油温七成热，下土豆片，炸之。时不时地用勺...

在家怎么做炸牛柳在家如何做炸牛柳

2022-09-26 1、材料：牛柳500克，鸡蛋2个，花生油800克，干淀粉50克，姜末、葱末各10克，酱油、料酒、白糖、淀粉各4克，味精1克。2、牛柳切成重50克的片，用刀背拍松，加入葱末、姜末、酱油、料酒、白糖、淀粉、味精，腌渍1个半小时。3、鸡蛋打散，取3...

怎样做炸么姑好吃如何做炸么姑好吃

2022-09-26 1、材料：香菇350克，面粉60克，玉米淀粉50克，油适量，盐适量，五香粉适量。2、准备好香菇，最好是肉比较厚。3、将香菇洗净，去根部，只留上面的伞状部分，用水撕成适合的大小，然后挤干水分备用。4、面粉、玉米淀粉、鸡蛋，五香粉以及小徐...

怎么做炸南瓜花炸南瓜花做法

2019-12-07 1、准备好材料；2、南瓜花摘去花蕊；3、摘去花托部位的叶子，把梗部剪去；4、把南瓜花冲洗干净，放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用；5、鸡蛋打入面粉中，放入白糖，搅拌成面糊；6、另外取一个碟子放入适量面粉，把南瓜花放在面粉上...

在家炸猪肉粑粑怎么做在家怎么做炸猪肉粑粑

2022-09-26 1、材料：瘦肉适量、淀粉适量、番茄酱适量。2、辅料：花椒粉适量、胡椒粉适量。3、将瘦肉洗净，剁成肉泥。4、加入淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉。5、拌匀，将肉泥分成4份，做成4个肉团。6、锅内放油，烧热。7、放入肉团，中小火煎，慢慢将肉团...

如何做炸牛奶块炸牛奶块的做法

2019-09-02 1、使用的容器里铺层保鲜膜，建议使用方方正正的容器，做出来会好看点。2、200毫升牛奶入锅，加入糖，上炉子小火慢热。3、称取25克玉米淀粉。4、牛奶把糖化开，温热的时候快速倒入玉米淀粉，温度约40度，温度过高倒淀粉的话会结块...

如何做炸糯米团教你做炸糯米团

2019-08-28 1、用料：糯米750克，盐10克。2、姜、火腿肠、大葱段适量，马蹄半斤洗净切成颗粒状备用。3、糯米1斤半左右，洗净加水煮熟备用，水的用量就和我们平时煮米饭时水量查不多。4、将切好的辅料，加一茶勺鸡精，两茶勺的盐，耗油少许，倒入极...

在家怎么做炸椰奶在家如何做炸椰奶

2022-09-26 1、所需要的食材：一斤牛奶、60克淀粉、适量糖、10克椰浆粉、鸡蛋液、面包糠。2、先把牛奶放入锅中，将淀粉和糖倒入牛奶。3、再将10克椰浆粉倒入牛奶。4、开至中火，不停地搅拌，直至煮成糊状。5、取一个方形容器，将容器内壁...

在家自己做炸方块怎么做在家自己做炸方块如何做

2022-09-26 1、用料:老豆腐500g、小葱1根、食盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量。2、豆腐切1cm左右厚度方块。3、油烧至80度左右放入豆腐块。4、炸至豆腐金黄，用网勺捞出沥油，放入所需调料调味。5、装盘，撒葱花即可。...

在家里做炸猪排怎么做在家里做炸猪排如何做

2022-09-26 1、食材：猪里脊肉200g，辅料，油适量，烤肉酱适量，鸡蛋1个，小麦面粉适量，面包渣适量。猪里脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打猪排，使其更松驰细嫩。2、加入腌肉料，用手抓肉使其更入味，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏一夜。第二天取出，放面粉...

炸香菇的做法如何做炸香菇

2022-02-05 1、材料：鲜香菇100克、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量、适量。2、香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片。3、香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五...

怎样做炸香蕉好吃如何做炸香蕉

2022-09-26 1、食材：香蕉500克，鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。2、香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；3、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；4、将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装...

怎样做炸茄子既好吃又简单炸茄子做法

2022-05-12 1、准备茄子2~3根,辣椒2支,蒜头2瓣,酱油膏适量。2、蒜拍碎去膜、辣椒不去籽，切末。茄子切滚刀，泡水防氧化。3、茄子过油，可炸或多一点油煎至金黄，捞起沥油。4、另起油锅下蒜末、辣椒末爆香。加入茄子，以酱油膏调味，拌匀后即...

在家如何做炸洋芋炸洋芋是什么

2021-02-02 1、土豆洗净削去外皮，用刀将土豆切成厚片，再用豆腐模切出花边条状，用水浸泡15分钟。2、控干水后，撒入盐抖匀，再裹上一层薄薄的油，放入空气炸锅中，180度15分钟，烤5分钟翻一次面，直到表面金黄。3、炸洋芋是云南、四川乃至西南地...

自己在家怎么做炸香蕉自己在家如何做炸香蕉

2022-09-26 1、材料：香蕉。辅料：鸡蛋淀粉面包糠。调料：植物油。2、先在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。3、在一个盘子中加入淀粉，一个盘子中加入面包糠。4、香蕉剥去部分外皮，插上牙签，间距在2厘米左右，用刀切下，放在盘子上。5、先裹一...

炸河虾的详细做法如何做炸河虾

2022-01-25 1、主料：河虾。2、辅料：面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精。3、把买来的河虾用清水洗干净。4、打入两个鸡蛋清，把料酒盐味精面粉统统放进去，用勺子搅拌均匀。5、把油烧开，慢慢用勺子往锅里放，炸至变色捞出，以此类推。6、把炸好的...

油炸花生米怎么做好吃做炸花生米的方法

2019-09-12 1、准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。花生米放入清水中洗净后，捞出备用。锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。2、加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。放入盐3勺拌匀...

炸香肠怎么做好吃如何做炸香肠

2022-08-05 1、主料：香肠2根。2、辅料：番茄沙司适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、熟芝麻适量。3、制作调味酱：番茄沙司1汤匙、蚝油1/3汤匙、孜然粉1/3汤匙，辣椒粉适量搅拌均匀即成调味酱。4、香肠改刀斜切成鱼鳞状，然后切成2...

炸黄金蒜的窍门怎么做炸黄金蒜

2021-01-26 1、食材：大蒜8头、盐2g、孜然粉2g。2、首先要选用无烂无坏的大蒜，将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的，用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。3、放入绞肉机中，启动绞肉机，去皮，将去皮的蒜瓣练出来。4、起油锅，将油中小火烧至6成热左右。5、加...

如何做炸肘子怎么做炸肘子

2019-06-08 1.先将肘子洗净，剖开入锅；2.放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开，撇去浮沫烧熟后捞起去骨；3.将榨菜切末；4.鸡蛋磕入碗内，和淀粉调匀涂在肉面（皮上不涂）；5.锅置火上倒入油，烧至七成热时，入油锅炸脆；6.捞出，切成方块，吃时蘸椒盐末（用花椒末...

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