相关蒜薹的知识
1、首先我们用锋利的刀片割开蒜的假茎,然后将薹切断,轻轻的抽出来,然后用上面的蒜叶覆盖住被切开的伤口,避免感染。2、接着我们用手将蒜薹直接全部抽出来。一般来说用刀将蒜薹割出来产量会比较高。3、但是如果后续下雨了,...
1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用。2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛。3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面积小,易于入味;二...
1、将蒜苔放入盘子里:准备一个干净的盘子,将你准备好的蒜苔给直接放入到这个盘子上面。2、用保鲜膜包起来:拿一卷干净的保鲜膜,用保鲜膜将蒜苔包裹起来。3、放到干燥处保存:可以再将整盘蒜苔放到家里阴凉干燥的地方保存起...
1、用料:蒜苔2斤、姜丝适量、小米椒适量、生抽250克、陈醋250克、盐15克、白酒15克。2、蒜苔摘去尾部,冲洗一下。3、切成二指段或三指段。4、装入盆中,15克盐倒到蒜苔上拌匀,腌制4个小时。5、炒锅内不放油,适量花椒,两个八...
蒜薹的腌制方法–简单又美味功效:蒜薹是一种常见的蔬菜,具有丰富的营养价值。蒜薹含有丰富的维生素C、微量元素和纤维素,对于提高免疫力、促进消化和抗氧化都有很好的效果。腌制蒜薹不仅能够延长其保鲜期,还能够增加蒜薹...
1、蒜苔20根,鸡蛋适量,黄豆酱,酱油适量,盐适量。2、蒜苔洗净,切成小颗粒或者短条状。3、鸡蛋打散,加一点凉水,拌匀备用。加水炒出来更嫩。4、锅中热油,这时候要多放点油,大概2-3勺,防止鸡蛋粘锅。倒入鸡蛋,并不停用筷子顺时针搅...
1、选种我国栽培蒜薹也有多年的历史,经过长时间的栽培选育,有很多个品种,我们在种植时选择抗病性强,生长较快,叶宽柔软、高产的优质早熟品种,这样会省去很多的种植麻烦,在轻松种植的同时,还能提升产量。2、选土整地选择土壤疏...
1、工具/原料:五花肉(主料300g)、蒜苔(主料300g)、调料(适量)、食盐(适量)、味精适量、姜(数片)、花椒(6颗)、调和油(适量)、洋葱(适量)、白酒(适量)。2、白酒泡肉:用52°的二锅头酒1瓢(一小勺)倒入五花肉内,放入姜丝,花椒粒,盐适量顺着一个方...
1、蒜薹是可以放冰箱冷冻的,放冰箱3到5天能保持新鲜。零上一度左右的环境中可保存一年。但是营养成份肯定会少很多了,所以家庭建议不要买太多。2、蒜薹长期的储存方法,可把蒜薹装进一个保鲜袋,把口袋扎紧,放进冰箱冷藏,也...
1、主料:蒜苔1把、猪肉末200克、玉米粒适量、葱适量、小米椒圈适量、姜适量、蒜末适量、胡萝卜丁适量。2、辅料:食用油2勺、食用盐半勺、豆瓣酱1勺。3、蒜苔切丁,在开水锅中焯烫。4、起锅烧油。5、炒香小米椒圈和葱姜蒜...
1、蒜薹常温放两天至五天。2、蒜薹放在潮湿的环境中存放,可以存放两天左右,蒜薹放在干爽阴凉的环境中存放,可以存放四天至五天的时间。3、保存蒜薹时,也可以将蒜薹用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏室保存,存放的时间会更久一些。...
1、做法一(1)食材:鲜嫩蒜薹3000克,糖150克,醋85克,盐75克。(2)做法:先将蒜薹择洗干净,切成3厘米长的段用沸水焯去辣味,捞出,晾去表面水分;取一净坛子,放进蒜薹,然后放进糖、醋、盐,适当加入水,使水没过蒜薹。如此泡制1天,即可食用。2、...
1、咸辣蒜薹。原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。加工:⑴把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中,加入白酒,搅拌均匀,放入焯...
1、材料:鸡蛋2个、番茄1个、蒜薹1小把、盐少许、油适量。2、鸡蛋打入碗中用筷子打散,番茄切碎,蒜薹切段。3、锅内倒入油炒香鸡蛋,鸡蛋炒好後用余油炒香番茄。4、番茄炒熟1分後放入蒜薹炒2分钟同时加入少量的盐,加入鸡蛋炒...
红糖和蒜薹是可以一起吃的。红糖在烹调中常被用来增加甜味,而蒜薹则具有辛辣的味道。在一些菜肴或糕点中,可以将红糖和蒜薹一起使用,增添风味。然而,要根据个人口味和食谱来决定是否将它们一起使用。...
1、材料:蒜苔,肉,生抽,盐,油。2、蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。3、焯好后过下凉水,控干水份。4、肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。5、倒入蒜苔,煸炒片刻,关最小火,盖上盖子焖十五分...
1、将蒜苔放入盘子里:准备一个干净的盘子,将你准备好的蒜苔给直接放入到这个盘子上面。2、用保鲜膜包起来:拿一卷干净的保鲜膜,用保鲜膜将蒜苔包裹起来。3、放到干燥处保存:再将整盘蒜苔放到家里阴凉干燥的地方保存起来就...
1、把新鲜的蒜薹放进清水中,用清水冲洗一下,蒜薹含有杀菌素,不需要打农药,也没有什么细菌,所以挺干净的,只需要简单洗一下就可以了。洗干净的蒜薹,用刀切成小段。2、锅里加水烧开,加入一勺盐、一勺油,倒入切好的蒜薹段,焯水2分...
1、用料:蒜苔1把、云腿肉适量、生抽1匙、蚝油1匙、葱末适量。2、云腿肉放入碗中,清洗干净后倒入适量的水浸泡2-3个小时,中间每隔15-20分钟换一次水,把云腿肉里头的咸味尽量浸泡掉。3、所有食材都准备好,蒜薹提前摘掉蒜薹...
1、没有区别,蒜薹就是蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。2、包括花茎和总苞两部分,苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。人们喜欢吃的蔬菜之一。3、蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中...
1、食材:蒜薹适量,辣椒适量,姜适量,白糖适量,盐适量,白酒适量。2、蒜薹洗净晾干,姜切细丝,辣椒切丝。3、把上述材料放在一起搅拌,记着带上一次性手套哦,整个过程无油操作。4、搅拌之后放入干净的玻璃器皿中,倒入白酒,放入冰箱冷藏...
香菇和蒜薹是可以一起吃的。香菇具有独特的香味和口感,与蒜薹搭配可以增添食物的层次感和口感,互相补充营养。可以将香菇和蒜薹一起炒、烹饪成汤,或者搭配其他食材制作各种美味的菜肴。...
1、材料:肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒。2、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。蒜薹切段,葱和辣椒切好备用。3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔...
1、食材:蒜薹200克、羊肉200克、尖椒2个、花椒粉1克、盐适量。2、把蒜薹洗净去掉尾部,加少许盐腌制10分钟。3、羊肉洗净切丝。4、青红辣椒洗净切条。5、热锅凉油,油热8成下羊肉丝翻炒出水分,加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒...
1、猪肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;3、锅中油热后,放入猪肉片炒至变色,盛出备用;4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;5、放入猪肉片,煸炒至...
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