相关苦菊用的知识
1、不用开水焯，否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干，即可凉拌食用。2、苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、...
1、原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。2、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟，去皮，敲碎。3、苦菊洗净沥干水分备用。4、掰段，放入碗内。5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。6、将花生碎放入。7、倒入酱汁...
1、去除苦味和涩味。2、苦菊中含有较多的草酸、有机酸以及苷类物质，直接吃的话带有一定的苦味和涩味，而经过盐水浸泡之后，能除去其中所含的大部分这类物质，吃起来口感会更好一些。而且因为苦菊是生长在土里的，在生长的过程...
1、苦菊凉拌不用开水焯水。2、因为苦菊自身的口感比较清脆，直接凉拌可以将苦菊的这一口感直接保存下来，如果焯水的话会导致苦菊的清脆口感减弱，如果是因为担心在外购买苦菊担心会有有害物质残留的话，可以在制作之前先将苦...
1、食材：苦菊200克，鸡蛋1只，小番茄8只，洋葱适量，柠檬汁适量。2、准备原料。3、鸡蛋煮熟。4、洋葱剥开，选肉质比较厚是切细丝，再用清水过几遍。5、煮好的鸡蛋去壳切小块，小番茄从中间切开。6、苦菊去老叶，掰开。7、所有的食材加...
1、防治疾病。试验说明，苦麻菜水煎剂对亚急性淋巴结型败血症、急慢性粒细胞败血症病人的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果。适当食用苦黄菊花茶，能够合理的具有预防癌症的功效。另外，苦菊口味淡的味儿能够填补当代饮食搭配...
1、苦菊是一种菊科蔬菜，用途十分广泛，可以生吃，也可以做菜吃，在中医方面还可以作为一味药材使用。2、具有明目的作用，可以用于治疗视物不清；3、具有清热去火的作用，可以降肝火，治疗肝炎等疾病；4、有抗菌消炎的作用，可以用于治疗...
1、苦菊的功效：（1）防治贫血苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。（2）清热解毒苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球...
1、材料：苦菊若干、面粉若干、蒜一点。2、苦菊洗净放菜篮里控水，尽量把水控干。3、跟干面粉放一起搅拌，面粉不能太少，要看起来白呼呼的，看不到菜叶的颜色，可以放点盐。4、笼锅加水烧开，笼屉上铺上干布，注意得是干布，把拌好得菜...
1、首先苦菊洗净待用。然后在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。2、苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。3、苦菊虽然能够清热消炎，...
1、苦菊+海蜇皮：苦菊宜和海蜇皮一起吃，由于海蜇皮具有清热解毒、消肿降压、软坚化痰、以及抑癌的功效，与苦菊异曲同工，再加上海蜇皮味咸性温，两者一同食用有情感降压，预防动脉硬化的功效。2、苦菊+花生：苦菊宜和花生一起吃，因...
1、苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。2、苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含维生素C，但是如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿...
1、原料：苦菊、花椒、甜椒、葱、蒜、油、酱油、盐、五香粉、白糖、番茄酱。2、苦菊2棵大约300克，花椒1小把，红椒1块，葱1根，蒜半头。3、把苦菊洗净控干。4、控干的苦菊加点油抓匀，然后加面抖抖均匀。5、甜椒，葱，蒜都净洗切碎。...
1、不用开水焯，直接洗净就可以。2、凉拌苦菊的做法，材料：苦菊一把、盐少许、熟花生50克、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量，辅料：香油适量，做法，花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎，苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮...
1、选地。苦菊在我国的种植面积比较大，但在中性土壤、疏松肥沃的土壤中生长较好，土壤板结、干旱贫瘠的地方较难适应，因此，大面积种植苦菊，建议选在向阳、近水处。大面积种植则建议在土地施肥翻耕之后，较能获得高产量。2、播...
1、禁忌：脾胃虚寒者。2、苦菊的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，如果食用过多的话，就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以平时在吃苦菊的时候一定要适量食用，以免出现身体不适的症状。而对于一些本身就脾...
1、选地整地。苦菊性喜冷凉环境，喜湿嗜肥、不耐干旱，较耐寒，适宜种植在海拔170-3200米的山坡、林下、田间或靠近水源的地区。种植时选择土质疏松、富含有机质、保水保肥力较好的沙壤土或黏土种植，能适应土壤pH值在4.5-8.9...
1、预防贫血：苦菊含有丰富的维生素和微量元素，可预防贫血。消炎杀菌：它含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有杀菌消炎的功效。通便排毒：它能促进肠胃蠕动，帮助排便。降低血糖：它的热量很低，多吃可以降低血糖。2、苦菊不能一起吃的...
1、苦菊200克，里脊肉200克，豆瓣酱适量，醋适量，盐适量，葱姜适量。2、用清水浸泡备用，油烧至5成热，用葱、姜、豆瓣酱、料酒炒肉末；3、放入苦菊翻炒几下，加少少盐和醋调味即可出锅。4、苦菊、猪瘦肉、醋、生抽、盐、糖、花生、干...
1、凉拌苦菊的话是不用进行的焯水的，因为苦菊自身的口感比较清脆，直接凉拌可以将苦菊的这一口感直接保存下来，如果焯水的话会导致苦菊的清脆口感减弱，如果是因为担心在外购买苦菊担心会有有害物质残留的话，可以在制作之前...
材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。做法：1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。2、彩椒切条，蒜切末备用。3、制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油...
1、苦菊发苦能吃，苦菊本身就是甜中带苦。2、苦菊这个名字就暗示了苦菊的口感带有苦味，是属于甜中带苦的口感。不仅可以炒着吃也可以进行凉拌食用，是清热祛火的一种保健食品，特别是在夏季食用，经常因为它清热降火的功效而备...
1、材料:苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。2、苦菊洗净，控水备用。3、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀...
1、通过焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很简单，首先要把苦菊清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把锅烧开，水烧开以后将苦菊放进去烫一烫，这个过程就叫做潮水。焯水后的苦菊味道会好一些，没有那么苦，但是焯水的时...
1、常温保存或冰箱冷藏保存。苦菊常温保存时，将苦菊用食品袋包好，放在阴凉的地方即可。用常温方法保存苦菊的时间不要过久，以免苦菊变质影响食用。2、苦菊可以放在冰箱冷藏保存，将苦菊用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室进行保存...
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