相关做炸油角的知识
1、准备主料:小麦面粉1000g、鸡蛋9个;辅料:粗砂糖适量、花生蓉适量、花生油适量。称量1000面粉,准备9个鸡蛋。2、将9个全蛋打散。3、将蛋液加入到面粉中。4、加入适量的花生油(没有称量,完全凭经验添加)。5、揉成面团,揉面...
1、发酵粉用温水化开。2、面粉中间挖个坑,加入白糖,倒入发酵粉。3、分次倒入水,和成软硬适中的面团,揉匀揉透。放在温暖处,发至两倍大。4、把发好的面团,揉匀,搓成长条。5、案板上摸写油,切成大小均匀的剂子。6、把剂子揉圆,按...
1、食材:面皮30张、白芝麻糊半斤、白糖适量、盐1勺。2、准备好面皮。3、将备好的白芝麻糊和白糖成2:1调配,再加一勺盐制成馅料。4、用碗称半碗清水备用。5、用一支筷子贴水在面皮上划半圈。6、用勺子勺一半馅料放在面皮...
1、面粉里面加入鸡蛋2个,中途加少许水,最好边揉面团边加水,鸡蛋本身是液体,所以不需要太多水,然后揉成光滑面团。2、花生米小火炒熟,大概炒至花生皮可以用手一搓就掉即可,去掉花生皮。3、用料理机把花生芝麻一起打碎,加入白糖...
1、食材:豆角300g、鸡蛋2个、小酥肉粉1包。2、豆角清洗干净,切段放入大碗中,加入两个鸡蛋,一小勺盐,少量鸡精和五香粉,一包小酥肉粉,一勺食用油,适量清水,让豆角裹上面糊。3、锅中倒油,五层油温,下入豆角,小火慢炸,炸至金黄色捞出...
1、主料:小麦面粉1000g、鸡蛋9个;辅料:粗砂糖适量、花生蓉适量、花生油适量。称量1000面粉,准备9个鸡蛋。2、将9个全蛋打散。3、将蛋液加入到面粉中。4、加入适量的花生油(没有称量,完全凭经验添加)。5、揉成面团,揉面的过...
1、准备用料。长豆角、干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。2、长豆角洗干净,用刀切最好。3、开始炸,热油到五成热,把豆角用筷子夹进去,炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。4、再用另外一个锅,油热后放干辣椒、蒜末、花椒粉、...
1、烧开水,用开水烫面,用筷子边倒水边搅拌,等面粉全部成絮状即可。面絮放凉后揉成面团,盖盖子醒发。2、开水泡粉条。然后炒鸡蛋,可以多放油,调馅时就可以不用再加油了,鸡蛋用筷子边炒边拨散,放凉备用。3、韭菜择洗干净切碎。...
1、将猪肉和冬笋均切成末,虾肉和海参分别切成丁。锅置火上,放入花生油100克烧热,将葱末、姜末、肉末和冬笋炒出香味,加入酱油、虾肉、海参、料酒、鸡汤、5克精盐和白糖炒匀,用湿淀粉勾芡成馅料,倒入大瓷盘内凉后放入冰箱待...
1、食材:面粉300克、猪油100克、温水120毫升、花生米200克、椰蓉100克、芝麻100克、砂糖200克、玉米油适量。2、香花生碎,白芝麻,椰蓉,砂糖一起拌匀。3、面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团。4、把面团擀成片。5、用工...
1、主要材料:低粉250g、鸡蛋一只、猪油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml1、将面皮的材料混合揉成面团,松弛30分钟。2、配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。3、把面团分成等分,擀薄,用圆模改出...
1、油角炸大约4--5分钟,炸至金黄色就可以了,记得要笊篱晾干油才上碟。2、先把炸油烧热,然后转成低火,才把花生角子下锅慢炸。等到角子全浮起后,转成中火,炸至角子颜色变成金黄。捞起角子,控干油。把角子晾凉后,再回锅翻炸多一...
1、芸豆角洗净切大断。2、碗中打入两个鸡蛋,一勺面粉、一勺淀粉和适量盐和少许味精。3、调匀成糊状。4、倒入豆角断调匀。5、锅中油烧至七成热,改中小火放入豆角煎炸。6、反面,炸至两面金黄即可。7、完美出锅,外脆里嫩,超...
1、主料:土豆1个。2、辅料:油2勺、黑胡椒粉1匙、辣椒粉1匙、孜然1匙。3、调料:盐少量。4、豆去皮,切滚刀块,我用的土豆比较大,如果是小个的可以用两个。5、把切好的土豆放入保鲜袋中,加入配方表中所给出的调料,混合均匀。6、...
1、食材:面粉250克、鸡蛋30克、油30克、温水70克、白糖60克、白芝麻20克、椰蓉20克、花生仁100克。2、面皮食材;面粉250克(中筋粉、低筋粉都可以)、食用油30克、鸡蛋1枚、温水适量。3、馅料食材:熟芝麻20克、椰蓉20克、炒...
1、原料:长豆角约500克,面粉100克,土豆淀粉100克,鸡蛋1个,盐适量,十三香适量,清水适量,食用油适量,麻辣鲜适量。2、将豆角洗净对半切长短,然后在碗中加入面粉,淀粉,鸡蛋,盐,十三香,清水,调成酸奶状的面糊备用。3、锅中烧水,水开下入食...
1、准备豆角一把,油适量,鸡蛋两个,盐适量,烧烤料适量。2、水开放入切好的豆角,煮熟捞出过凉;3、碗中打入鸡蛋加盐淀粉搅成面糊,放入豆角裹上面糊;4、油热放入锅中炸至金黄捞出,撒上烧烤料,就可以吃啦...
1、将少量水煮热融化白砂糖成糖水后冷却,再倒入少量水混合。再把猪油倒入面粉内揉搓均匀,之后加入冷却的糖水和清水和成面团。2、让面团醒发松弛15分钟左右,再取一小块面团擀成厚薄程度适中的面皮,之后用玻璃杯、圆形饼干...
1、主料:长豆角300克、面粉一杯、盐少许。2、辅料:油适量、五香粉适量。3、将长豆角摘去虫眼的部分,清洗干净后放入开水锅中,加入少许盐,汆烫至变色变软。4、将烫好的豆角捞出来,放入冷水中凉透,防止过度受热变黄。5、将处理...
1、食材准备:豆角,大蒜,葱,辣椒油,香油,盐,生抽,醋2、把新鲜的长豆角掐去两头,放在清水里浸泡一会。3、汤锅中放入清水,水开后放入长豆角,再加入半勺的盐和油,焯水3—5分钟,把豆角一定要煮熟捞出。4、把焯好水的豆角捞出,用清水冲洗...
1、准备小葱适量,油适量。2、首先小葱摘去老叶并洗净。3、把葱白和葱叶分开并切碎。4、热锅凉油,放入葱白,小火炸至焦黄。5、然后放入葱叶继续炸。6、等炸至焦黄,关火。7、倒入碗内晾凉即可。...
1、食材:长豆角400克、小长茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、酱油5ml。2、先把茄子切成条放少许盐五分钟。3、再把长豆角摘成段,放在开水中焯一下水再捞出来备用,焯水时先在水中加少许盐和油。4、起锅热油,先把腌...
1、主料:豆角300克、鸡蛋一个、面包糠100克、小麦粉150克、盐两克、胡椒粉适量、姜粉适量。2、豆角掐去两头,洗干净切段。3、鸡蛋打散,放入盐,胡椒粉,姜粉搅匀。4、豆角粘上小麦粉,在粘上鸡蛋液,在粘上面包糠。5、粘好备用。...
1、油角炸大约4--5分钟,炸至金黄色就可以了。2、先把炸油烧热,然后转成低火,才把花生角子下锅慢炸。等到角子全浮起后,转成中火,炸至角子颜色变成金黄。捞起角子,控干油。把角子晾凉后,再回锅翻炸多一回。3、转大火烧热油,把...
1、准备食材:豆角1小把,鸡蛋两个,面粉半碗,十三香适量,精盐三克,食用油少许。2、首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部,然后将其切成长段备用。做干炸豆角的时候,可以提前将豆角过一下水,这样既能减少烹饪时间,而且做出来的...
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