相关枣馍的知识
1、食材:400克中筋面粉(普通家庭面粉)、4克酵母粉、10克白糖、200克温水、10克猪油回、红枣适量。2、酵母粉和白糖都倒在温水里,充分地搅匀,让白糖融化备用。搅拌好之后直接用酵母水和面就行了。3、搅拌成面絮加上猪油,下手...
1、材料:面粉500克、酵母5克、牛奶260克、红枣适量。2、面粉和酵母放盆中。3、温牛奶倒入盆中(牛奶稍微温一点,千万不能热),一边倒牛奶,一边用筷子搅,最后搅成雪花状。4、用手揉成较硬的面团。5、面团揉好以后放温暖的地方发...
1、材料:中筋面粉400g,酵母4g,清水适量,大枣13个。2、用温水化开酵母,再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团,静待其发酵。3、将大枣清洗干净。4、一般来说面团发酵好体积约为发酵前的2倍大,5、反复揉搓面团直至表面光滑,然后再将...
1、食材:面粉1000克、红枣350克、酵母粉2克、清水适量。2、将酵母粉放入盆里,加入少量的温水搅拌均匀。然后将面粉放入盆中,再加水和面,水要少量多次的加,水加多了面和不好。3、和到面的表面光滑了没有小疙瘩了,软硬适中就...
1、食材:面粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小红枣适量2、和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将其揉成光滑的面团;3、发面:将揉好的面团盖好,放置于温暖处约2小时,当...
1、和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将其揉成光滑的面团。2、发面:将揉好的面团盖好,放置于温暖处约2小时,当面团发酵至约2倍体积大里面布满蜂窝状的小孔时即可;...
1、面粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小红枣适量。2、方法:和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将其揉成光滑的面团。3、发面:将揉好的面团盖好,放置于温暖处约2小...
1、先将红枣洗净,泡一会备用。2、温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。3、面团取出,揉成光滑的面团,排排气。4、揪成均匀的小面剂,揉匀。5、小剂子揉成长条,只要3条。6、3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。7、...
1、准备食材:面粉500克;枣(干)40颗;酵母粉5克;水250克;植物油3克。2、酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。3、面团发至2.5倍大,取出揉匀后分成二等份,取一份...
1、按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。2、红枣洗净去核切成条。当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。3、揉成馒头胚,在馒头胚顶部放入一条红枣,周围...
1、用料:馒头自发粉400克、牛奶270克。2、做法:(1)材料准备好:馒头自发粉可用中筋面粉和面粉量1%的干酵母代替,牛奶可用温水代替,免洗红枣。(2)面粉和牛奶搅拌成絮状;面粉的吸水率不同,牛奶酌情添加。(3)揉成不软不硬的面团。(4)分成...
1、枣花馍。所需食材:面粉300克左右,酵母6克、白糖1调羹、红枣适量。2、面粉中加入1调羹的白糖,搅拌均匀使面粉与白糖充分混合,酵母粉用温水化开,少量多次的倒入面粉中,一边倒一边搅拌,直至搅拌成絮状后,揉成比较光滑的面团,盖...
1、红枣洗净蒸15分钟,去核。2、将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁,备用。3、将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油。4、分次少量加入水,均匀搅拌和成光滑面团。5、取出面团搓...
1、材料:面粉1000g,红枣250g,酵母35克。2、酵母用35度左右的温水化开,加面粉和成软硬适中的面团,盖上湿布发酵。待面发酵到原来的1-1.5倍大,呈马蜂窝状时就好了。3、挑选个头差不多大的红枣,在开水中烫一下,冲洗干净,放在小筐...
1、材料:面粉500克,枣(干,大)100克,酵母粉4克,水220毫升。2、面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大。3、发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔,分成大约6...
1、食材:面粉400克、白糖40克、酵母4克、红枣18颗。2、称好面粉,白糖和酵母。3、加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵。4、当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。5、把面团排气反复揉一会儿。6、...
1、面粉500克,酵母粉5克,水240克,红枣适量。2、主锅加入水,酵母,糖,油混合!3、时间2分钟/温度37℃/速度正转0.5调和。4、加入500克面粉,时间30秒/温度不动/速度由3调到6。5、加入盐,启动揉面模式。6、2分钟/揉面模式。7、放入...
烤枣馍的温度和时间可以根据个人喜好和口感来调整,以下是一般推荐的温度和时间:-温度:180至200摄氏度(350至400华氏度)-时间:烤制时间通常为15至20分钟,或者直到枣馍变得金黄酥脆。然而,这些参数仅供参考,具体的烤制时间和温度...
1、材料:中筋面粉300g,酵母3g,清水适量。2、用温水化开酵母,再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团,静待其发酵。3、将大枣清洗干净。4、一般来说面团发酵好体积约为发酵前的2倍大,5、反复揉搓面团直至表面光滑,然后再将其揉成手...
1、面粉300g,红枣适量,酵母3g,白糖适量。2、首先称取300克的面粉,加三克的酵母,加适量的温水,白糖,和面。3、面和好以后,盖一块湿布放在温暖处,待其发酵,当有原来两倍大时,把面搓揉一下,还是盖起来再让其发酵。4、两次发酵以后,可...
1、这是以牛肉末,菠菜为主食材制作而成的一道风味小吃,适宜所有人群食用。2、在大汤锅里加7.5厘米深的水,烧开。也可以在炒锅里烧水,架上蒸格。3、用大碗将牛肉末、洋葱、菠菜、蒜、姜末、葱、芫荽叶和盐调匀。在每张馄饨...
1、一款像苹果一样漂亮的枣花馍。取一个小面剂,擀成3毫米左右的厚片,然后打米子刀,将圆面片分成大小均等的8份。把8份面片叠放在一起,用筷子在中间按压一下,然后把面竖起,用一双筷子使劲夹一下,用右手捏住顶端,轻轻旋转,使下边...
1、用料:普通面粉500克、酵母粉5克、温水250克、红枣15个。2、做法:(1)将酵母粉用温水融化后少量多次加入面粉中,总筷子搅拌成絮状。(2)揉成光滑面团,加盖保鲜膜,醒发1-1.5小时。(3)醒发好的面团内部呈蜂窝状,按压不回弹。(4)将醒发...
1、原料:面粉、水、油、糖、酵母粉、红枣。2、把主料混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。3、红枣洗净浸泡2小时,沥干水分。4、醒好的面团分成10个小剂子。5、揉匀后擀成圆饼。6、在上半部分放上三颗红枣。7、下...
1、材料:面粉500g,大枣适量,酵母粉3g,白糖一小勺,小苏打一小勺。2、碗中加入酵母粉,倒入适量温开水搅拌至融化,静置5分钟。3、准备面粉,加入白糖、小苏打搅拌均匀,倒入酵母水,再多次少量添加清水搅至絮状,揉成面团,将面团揉至表面...
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