相关烧肉的知识
板栗烧肉是一道美味的中式菜品，以下是制作板栗烧肉的做法：材料：1.猪肉五花肉500克2.板栗250克3.姜片3片4.葱结2个5.料酒适量6.生抽适量7.白糖适量8.鸡精适量9.盐适量10.油适量步骤：1.将五花肉切成1.5厘米见方的块。2.锅中...
1、主料：五花肉一块、冬笋适量、蕨菜适量。2、五花肉用开水煮两分钟，捞出趁热倒上酱油上色五分钟，入炒锅炒出油，加盐冰糖料酒醋焖两分钟。3、砂锅倒入刚刚煮肉的汤，把上炒好的五花肉盛到砂锅里。4、炒锅里油用来炒笋和蕨菜...
1、材料：五花肉1000克，红萝卜两根，姜、蒜、小葱适量，盐适量，八角、香叶、冰糖适量。2、五花肉煮10分钟捞出，然后切方块。红萝卜洗净，切块备用。3、油加热至7成，放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖炒均匀...
1、隔夜的山药烧肉放冰箱做好保鲜措施，没有出现变质，再次加热是可以吃的，对身体没有危害。2、一般情况下，肉类在煮熟后，冷却放入冰箱保存，肉类处于低温环境中，减少了细菌的滋生，不易出现变质，再次加热可以继续吃。3、如果敞开...
1、五花肉500g、冬笋500g、葱2根、姜两三片、花椒10颗、八角两三颗、冰糖少许、生抽1勺、料酒1勺。2、五花肉切成方块状，冬笋切成片。3、五花肉入冷水锅煮出浮沫后漂洗干净，沥干水分。4、冬笋片入滚水锅煮7分钟后沥干水...
1、准备比目鱼3条、五花肉150g、醋，黄酒，老抽，生抽，白砂糖，盐适量。2、将比目鱼解冻洗净。3、吸干水分。4、将五花肉洗净切片。5、五花肉放入锅中煎至两面金黄盛出。6、放入比目鱼煎熟。7、放入葱姜蒜和五花肉，加入醋，黄酒，老...
1、材料：五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水。2、将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。3、加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。4、开后转中小火，继续煮到水剩一半时...
1、原料：嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油适量。2、锅中放少许底油，下入咸肉煸炒。3、把肉煸炒出...
1、材料：猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。2、调料：生抽、老抽、糖、鸡精。3、笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）；。4、锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微...
以下是梅干菜烧肉的五种做法：1.梅干菜烧肉包：将猪肉切成丝，将梅干菜剁碎；将梅干菜、猪肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，并蒸熟即可。2.梅干菜烧肉煲：将猪肉切块，炖煮至八成熟；焯水去腥；将炖煮好的猪肉与梅干菜...
1、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。2、将肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度）、...
1、首先将五花肉泡去血水，清洗干净。2、把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。3、把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。4、加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上两汤匙的高...
1、炖肉时去腥可以加香叶小茴香；香叶也叫做玉桂叶，因为是用玉桂树的叶子制作的，这种叶子是有比较独特的气味，具有非常浓烈的香气，所以在制作的时候加入到里面能够很好的将腥膻气味掩盖住，但是我们也是要注意不能放入太多了，...
红萝卜烧肉是一道美味的传统菜肴，它结合了鲜嫩多汁的猪肉与甘甜可口的红萝卜，口感丰富，营养丰富。下面我将为大家介绍一下红萝卜烧肉的做法。材料准备：-猪肉：选用优质瘦肉，比如猪肉里脊肉或者猪肉瘦肉片。-红萝卜：选择新鲜饱...
1、准备：五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。2、步骤：红烧肉切小块。土豆去皮切块。3、五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出...
1、材料：带皮五花肉1块，盐10克，五香粉10克，酱油10毫升，白糖8克，食用小苏打5克，葱1根，姜3片，竹签3-4根，锡纸1张。2、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟。3、肉煮熟后立即捞...
1、材料：五花肉500克、干笋35克、香葱2棵、生姜1小块。调料：酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。2、步骤：刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用；将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加葱...
1、准备好干辣椒，炒熟。2、腌制五花肉。放入生抽，花椒粉，孜然粉，适量盐。3、将腌制的五花肉炒。4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。5、炒至金黄。6、将干辣椒与五花肉炒匀，调味。7、一道干辣椒炒五花肉就完成。...
1、主料：带皮五花肉500克，干豆角100克。食材调料:姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐。2、带皮五花肉切麻将块。3、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）4、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。...
1、把五花腩洗净。2、抹上适量的玫瑰露，五香粉和盐（皮除外）。3、把五花腩反过来，皮向上然后铺上一层厚厚的盐巴。4、烧热烤箱240度，把准备好的猪肉放进烤箱里用上下火烧烤直到看到猪皮上那一层厚厚的盐巴开始往上翘时。取...
1、准备好材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油；猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。2、起锅，倒入食用油。3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。4、猪肉炒至变白，盛出备用。5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒...
1、首先要做一块正宗的脆皮烧肉，首先要做好食材的挑选，如果选择的五花肉肥肉特别厚，皮层也非常薄的肉，这些腩肉皮质不够厚实，薄薄的猪皮很容易在烧制时出现破皮，而且过肥的肉质会让烧肉口感肥腻，一般人都不愿意吃到这种烧肉...
1、姜1块、八角2颗、干红辣椒3根、花椒冰糖适量（依自己口味放）、葱段8根，五花肉。2、将五花肉切成2厘米左右见方的块；胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；3、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将...
1、皮五花肉先用食用碱淹制然后冲水，沥干，放鸡蛋4只，南乳汁1两，鸡精，老抽（少许），正宗五粮液（假酒败味），糖浆，洋葱片，葱段，生姜淹制2小时以上！捞出沥干，用正宗碧源竹炭均匀烧制，抹上叉烧酱。2、糖浆制作方法：砂糖4斤，盐2包，大瓶花生酱1.5瓶...
1、红烧肉原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。做法：将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化...
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