相关白灼西的知识
1、食材:1棵西生菜、配料10g葱姜丝、1小勺糖、1.5g盐、1小勺生抽海鲜酱油、3g鸡精、8g油。2、把西生菜洗净切开两半。3、锅中烧些清水,加些盐和几滴植物油在水里。4、水大开后把生菜放入烫几十秒捞出,受热要均匀。5、起...
1、将西生菜洗净切开两半。锅中烧些清水,加些盐和几滴植物油在水里。水大开后把生菜放入烫几十秒捞出,受热要均匀。2、起锅热油,把葱姜丝煸香,倒入酱油,盐,糖炒调汁调好后倒入盘底,把生菜放在汁上吃时蘸汁就可以了。...
白灼西生菜是一道以西生菜为主要食材的家常菜,是一道色香味俱佳的菜肴。白灼的做法保留了食材的原汁原味,是一种健康、简单又营养的烹饪方式。首先,准备食材。选择新鲜嫩绿的西生菜,将叶子和茎分开,清洗干净。茎部分可以切...
1、主料:西生菜半颗。辅料:白糖少许、料酒1勺、葱白少许、蚝油1勺、香醋少许、蒸鱼豉油1勺。3、做法步骤:(1)西生菜从中间纵向切开,冲洗干净,掰成稍大的的块。(2)葱切细丝。(3)锅中水烧开,加入1勺盐,少许植物油,放入西生菜烫约半分...
1、准备适量姜片、葱段和白酒。2、鲜虾清理头部,剪去虾须虾枪,用牙签挑出虾线洗净备用。3、炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香。4、倒入少许白酒。5、再加入适量白水,大火烧开。6、待水滚沸后将处理干净的大虾放...
1、用料:鲜虾500克、姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。2、明虾剪去虾脚、虾须、虾枪,用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。虾线是虾的肠胃,食用起来影响口感。3、炒锅坐水烧开,放入3大勺料酒,再...
1、材料:基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。2、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。3、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。4、用旺火把...
1、取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花等焯水烫熟后捞出装盘,然后淋上白灼汁即可食用。2、材料:生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。准备好这些调料备用,量最好精准点,这...
1、剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用...
1、西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量;2、西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。3、锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开(大约一分钟左右),快速捞出西兰花至碗中,隔冷水降...
1、基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。2、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。3、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。4、用旺火把清水...
1、用料:西兰花1颗、蒜3瓣、胡萝卜1小块、虾仁4–5个、小米椒1个、酱油1大匙、蚝油1大匙、水淀粉适量。2、首先,我们把所需材料备齐处理好;3、接下来,在水里放少许盐,植物油烧开后将西兰花焯水1分钟;4、然后,我们把胡萝卜也...
1、主料:西兰花300克。2、辅料:食用油15克、酱油2汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、姜10克、蒜10克。3、西兰花洗净,用淡盐水浸泡20分钟。4、姜、蒜改刀备用。5、小锅坐水,加入盐、糖、油。6、锅内水大滚后,下西兰...
1、将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去。2、蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁;葱白切丝,姜切丝。3、锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。4、然后迅速捞起浸泡在冰开水里。5、锅里加入...
1、食材:柠檬适量、大葱适量、基围虾500g、水1000ml、柠檬汁50ml。2、柠檬切片,大葱切段。3、冷水放入葱姜,煮沸。4、放入柠檬片,鲜榨柠檬汁,水再次煮沸后放虾。5、虾蜷曲时加盐,待再次煮开后,捞出装盘即可。...
1、球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。2、球生菜一颗,注意要选择那种叶片包得紧密的;把根部抠掉;3、在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久,可以用勺子把...
1、主料:圆白菜500g;辅料:油适量、盐适量、水适量、海鲜酱油适量、葱丝适量。2、把圆白菜从中间切开。3、用手把圆白菜撕碎洗净。4、把葱丝切好。5、锅里加适量的水,加适量的盐,加几滴色拉油烧开。6、放入圆白菜焯至断生,把...
1、首先白贝洗净外壳,清水放入1勺盐、少许油浸泡。让其吐去泥沙等脏物。2、锅内放水、姜丝烧开。放葱段、撒胡椒粉,倒入白贝。当白贝煮至打开后马上捞入盘中,待全部煮开后将水撇去浮沫倒入盘中。撒葱花即可。...
1、准备材料:西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量。2、西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用。3、蒜压成蓉备用。4、锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开(大约一分钟左右),快速捞出西...
1、将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。2、用小刀将茎部的老皮剥除。3、调好酱汁:生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块(如没有可不加。)。4、将生姜切成丝备用。5、锅内放半锅水,加入色...
1、芦笋掐掉比较老的部分,洗净;2、锅里倒入适量清水烧开;放入芦笋焯水;3、大概1-2分钟后,观察芦笋是否熟透;如果芦笋熟透了,即可关火;4、将芦笋捞出,放在盘中;5、碗里调入调料:将适量生抽,橄榄油,苹果醋混合,搅拌均匀;6、将调料淋在...
1、5-6分钟。2、从营养上面来说,西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素,这些物质都比较容易被煮熟,其次,西兰花主要结构呈花絮,并且里面的松散程度较高,很容易被煮熟,一般西兰花在水开...
1、白灼是炒菜的一种手法。2、白灼作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一...
1、主料:西兰花1颗,胡萝卜1小块,蒜3瓣,虾仁4–5个,小米椒1个,辅料:酱油1大匙,蚝油1大匙,水淀粉适量,盐少许。2、材料备齐,虾仁剖开两半。胡萝卜切片。蒜小米椒切碎。3、水里放少许盐,植物油烧开后将西兰花悼水1分钟左右。4、胡萝...
白灼西兰花是一道简单而美味的菜肴,下面是一种做法:材料:-西兰花1颗-酱油适量-蒜蓉2瓣-橄榄油适量-盐适量-白胡椒粉适量步骤:1.将西兰花切成小朵,并洗净备用。2.将适量水倒入锅中,加入盐并煮沸。3.将西兰花放入滚水中焯水,约...
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