相关芋圆红的知识
1、取蜜红豆200克清水冲洗后浸泡2—3小时。2、将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于蜜红豆1—1.5厘米即可。3、大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。4、取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，加入冰糖，...
红豆汤芋圆的做法如下：所需材料：-红豆：200克-芋头：200克-糯米粉：180克-水：适量-冰糖：适量步骤：1.将红豆洗净后放入锅中，加入足够的水，煮沸后煮熟。捞出备用。2.芋头去皮，切成小块后放入蒸锅中，蒸熟。待芋头软烂后捣碎成芋泥备用。...
1、做芋圆的芋头宜选用粉糯的，口感清甜的，做出来的芋圆口感会比较好。至于选大芋头还是小芋头都无所谓。2、材料：紫薯1小个、南瓜一小块儿、小芋头2个、红豆适量、蜜豆适量、冰块一小冰盒、淡奶油50g、冰糖适量。3、将南...
1、原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。2、芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。3、将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。4、将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至...
1、用料：红薯100g，葛根粉80g，水30-40g，烧仙草。2、先挑选好红薯，洗净。3、把红薯放锅里蒸到软烂，然后去皮用勺子撵成泥。4、取大概100g葛根粉，用啤酒瓶或者擀面杖弄成粉末。5、把葛根粉和红薯揉在一起，不停的揉。6、往里面加...
1、在锅中加入清水，水的量要多于两份芋圆的量，同时要准备一些凉白开水在旁边备用。2、打开火，用大火把水烧开，根据自己食用的量准备好芋圆放入碗中备用。3、水烧开后继续大火烧，沸腾中将准备好的食材倒入锅中煮，盖上锅盖，大...
1、红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块，入蒸锅蒸熟。2、将蒸好的食材捣成泥状，加入芋头粉，揉成面团。3、紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2：1.5。4、紫薯较干，揉的过程中可以加少许水。5、喜甜的可加适量白...
1、食材：红豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、将紫薯、南瓜洗净切片，放锅里蒸熟。3、就紫薯和南瓜分别捣碎放入木薯粉。4、把粉搓成一团，然后分成几小块，放上桌上挪成小长条，用刀切成颗粒状。5、红豆可以在做前面几个步骤的...
1、准备的材料：芋圆100克、圆子100克、酒酿50克、鸡蛋50克、糖适量、枸杞适量。2、用沸水将芋圆和圆子煮五分钟左右，全部浮起捞出沥水备用。3、再准备一个锅子，加入热水，加入前面煮好的圆子和芋圆。4、撒点枸杞。5、再根...
1、不能。2、红薯粉和木薯粉分别是由红薯和木薯两种不同的块根制成的，都含有丰富的淀粉，所做成的粉状物有着调节食物口感的作用，但是作为芋圆的材料还是木薯粉比较好。3、木薯粉主要用来做饲料和食品添加剂，补充食物中的...
1、形状不同：芋泥是泥形状的，芋圆是圆形的。2、口感不同：芋泥的口感是软糯糯的，芋圆的口感是q弹的，很有嚼劲。3、芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有...
1、芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建等地的传统甜点，与珍珠相似，但有一定区别。2、芋圆为香芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，因此芋圆的颜色丰富多彩，而珍珠粉圆通常为灰色或黑色。珍珠体积较小，柔软，为...
1、板栗薯比较嫩，颜色鲜艳，而且口感很糯，适合做芋圆，其他黄心山芋也是可以的。2、红豆提前泡水，三小时以上。这样比较容易炖得烂。紫薯和板栗薯，芋头洗净去皮切块上锅蒸熟。3、蒸熟后将三样分别用勺背碾成泥。4、三种泥分别...
1、红薯一个，去皮后蒸20分钟。2、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，再次揉好。3、揉好后，搓成长条，切面小段。4、倒入太白粉中，小芋圆沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。5、芋头少许，去皮后蒸20分钟。6、蒸好...
1、材料：红薯（或者芋头、紫薯）、鲜牛奶、红豆、砂糖、马铃薯粉、木薯粉、冰糖、红茶、炼乳等各适量。2、把地瓜，南瓜去皮，切成小块放锅里蒸熟。3、把蒸好的地瓜，南瓜用勺子搅拌成泥，加入适量的白糖。4、搅拌好的地瓜泥、南瓜...
1、食材：木薯淀粉适量、紫薯半个、红薯半个、凉粉适量、绿豆少量、薏米少量、冰糖少量。2、蕃薯切片隔水蒸熟。3、将蕃薯放凉后用勺子压成泥后加入木薯淀粉分别合成团。4、搓成条切粒。5、锅里水烧开后，放入薯圆煮熟。6...
1、准备烧仙草粉和水，按烧仙草产品上说明的比例水中加入仙草粉加热煮开制作烧仙草备用。2、制作手工芋圆：称量紫薯、红薯、芋头、南瓜重量。以上食物冼净上锅蒸熟，直到软烂为止，尽量不要带入水份。分别称量并将四种食物压...
1、红薯粉是可以做芋圆的。2、但是没有木薯淀粉做出来好,因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度,粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。而红薯粉相对粘度比较低,做出来的口感比较...
1、食材：红薯200g，木薯淀粉200g，白糖100g。2、红薯去皮待用。3、切块，加适量水，微波炉高火十分钟。4、取出后用勺子尽量碾碎。5、加入木薯淀粉和成团，可以根据需要添加水或者粉。6、揉光滑后取一小团，揉成长条。7、切成丁。8...
1、材料：紫薯1个，木薯粉200克，红豆2勺，牛奶50毫升，冰糖少量。2、紫薯洗净去皮切成几片，水烧开后，放在蒸锅里蒸15分钟（不建议直接水煮，很容易碎掉），取出放碗里凉却一会后用保鲜袋捏碎。3、在捏碎的紫薯中加入木薯粉，对于新手，不知道...
1、芋圆常温下可保存3-4天，冷却后建议立即放入冷藏。2、芋圆放冷藏可保存5天左右。3、建议收到放冷冻,一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下,则可保存2个月以上。4、用冰水泡三...
1、主料：芋头100克、红薯100克、红薯粉210克、木薯粉70克。2、辅料：白砂糖5克、水适量。3、做法：（1）粉按3比7的比例混合好(菱粉3，红薯粉7)芋头、红薯洗净，加些水，用电饭锅煮熟(用筷子一戳即透)待稍凉，剥去皮，分别压烂(用爪子即...
1、蒸熟芋头，捣成泥。2、加入木薯淀粉，揉成团。3、木薯生粉部分倒入大锅。4、把团子捏成方的。5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃。6、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；芋头含水...
1、红薯芋头洗净，放笼屉蒸熟。2、把蒸熟的红薯芋头去皮后捣成。3、加入糯米粉和适量白糖搅匀，糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些。4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起...
1、食材：红薯200克，白砂糖40-60克，沸水少量。2、红薯削皮，切成薄片。再放蒸锅中蒸熟。3、把蒸好的红薯倒入盆中，把它捣成红薯泥。4、倒入木薯淀粉。5、用筷子或铲子拌成散散的棉絮，然后放糖，给盆中加入少量的沸水揉成面团。6...
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