相关三鲜的知识
1、主料：韭菜1把、鸡蛋3个、虾仁适量。2、辅料：油适量、盐少许。3、韭菜洗净沥干水分。4、韭菜切2cm段。5、虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散。6、热油鸡蛋液（鸡蛋液中加少许水搅拌均匀）下锅。7、翻炒一下即可。8、马上...
1、大米适量、海参2个、虾适量、鸡胸脯肉1块、姜适量、细香葱适量、食盐适量、料酒适量。2、大米清洗干净，浸泡20分钟。3、虾肉切成小丁。4、姜切大片2片，切适量姜丝。5、锅内放水，放2片姜，适量料酒。6、放入鸡胸肉，煮熟。...
1、食材：荸荠300克、香菇100克、鲜虾仁300克、面粉350克、葱末50克、洋葱50克、料酒2勺、生抽2勺、食用油10毫升、香油适量、食用盐适量、清水200克。2、先把面做成面团，盖上保鲜膜醒发；香菇用水焯一下，荸荠煮20分钟。3、...
三鲜饺子馅的具体调配方法可能有不同的做法，以下是一种常见的制作步骤：材料：1.200克鲜虾仁2.200克猪肉馅3.100克鲜蘑菇4.1个鸡蛋5.少许葱姜蒜末6.少许盐、鸡精、胡椒粉和料酒7.适量的花生油步骤：1.将鲜虾仁剁成虾泥。2.将...
1、发酵粉温水调和，面粉放入容器中；2、将它们揉成光滑的面团，饧上20分钟；3、肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料，沿着一个方向搅拌上劲；4、加入香菇丁和笋丁；5、再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水；6、...
三鲜米线汤是一道传统的云南菜品，主要原料为米线、食材为猪骨高汤、鸡肉丝、牛肉片、虾仁、蔬菜等。下面是三鲜米线汤的做法：所需材料：-米线：200克-猪骨：适量-鸡肉丝：适量-牛肉片：适量-虾仁：适量-香菇：适量-洋葱：适量-豆芽：适量-...
三鲜嘎哒汤是一道以虾、蟹、鱼为主要材料的海鲜汤，口感丰富，鲜美可口。以下是三鲜嘎哒汤的做法：材料：-大虾：300克-蟹：2只-鱼片：200克-洋葱：1个-西红柿：1个-蒜瓣：3瓣-生姜：3片-鸡精：适量-盐：适量-食用油：适量-水：适量步骤：1.备料：虾去壳...
1、刀鱼因上市最早，且鲜美无比，故列三鲜之首。宋朝刘宰曾设刀鱼宴饯别友人，并赋诗“芼以姜桂椒，未熟香浮鼻”，赞刀鱼味美。刀鱼味美不仅在于肉质细嫩爽滑，腴而不腻，且富含丰富的蛋白质、磷脂和维生素，所以吃刀鱼不仅能饱口福，...
1、发酵粉温水调和，面粉放入容器中；2、将它们揉成光滑的面团，饧上20分钟；3、肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料，沿着一个方向搅拌上劲；4、加入香菇丁和笋丁，再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水；5、准...
1、材料：刀切菠菜面200克，韭菜125克，熟蛏子肉50克，黄花菜30克，料酒、葱姜汁各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克，蒜丝5克。2、韭菜切成段。刀切面条下入沸水锅中用中火煮至熟透捞出，下入冷水中投凉，捞出沥去水...
1、把白菜和杏鲍菇分别烫熟，然后码在碗里。2、爆香辣椒和花椒，再放入姜片和蒜片爆香。3、放入豆瓣酱，炒出红油。4、炒出红油后加水！水不要加太多，刚好淹没海鲜就好，等下加海鲜，汤味就特好！5、水开后加酱油、料酒、白糖。6、调...
1、网购的三林肉皮。2、用温水浸泡至软。3、捞出挤干水分切成小块。4、准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参。5、火腿片切小、鸡肉切丁。6、冬笋焯水后切成薄片。7、菜心切小。8、起油锅爆香姜片，先把鸡丁炒变色。9、...
1、食材配比：鲜虾350克、肉末250克、鸡蛋3个、干香菇4朵、韭菜100克、葱花50克、姜末适量、蚝油10克、生抽30克、老抽10克、香油10克、花椒油10克、糖粉10克、盐适量、水50克、热油少许、料酒10克。2、泡发的香菇切碎；...
1、凉拌三鲜是一款美味的下酒菜，但是你想过没有，饭桌上的有些菜肴是不能拿来陪酒的，比如烧烤、熏腊食品等，这些菜肴在喝酒的时候吃，对身体会造成不同程度的伤害，一定要注意了。2、竹笋洗净，切成片，荸荠去皮，切片3、竹笋沸水焯...
1、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。2、土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。3、下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土...
1、土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用。2、锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面金黄色。3、转中火，将茄子倒入，煎至表面金黄色。4、加1/4茶匙的盐，...
1、原料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。2、制法：（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。（3）炒锅上火，放入50克...
1、用料：青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量、淀粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、盐3克。2、首先拿青椒切块。土豆，茄子切滚刀块。3、茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀。4、锅中倒油150毫升，茄子、土豆炸至微黄捞...
三鲜丸子汤是一道美味的汤菜，主要用到的材料有猪肉、虾仁和鱼糜，下面是三鲜丸子汤的具体做法：材料：-猪肉馅200克-虾仁150克-鱼糜150克-鸡蛋清1个-葱末适量-姜末适量-料酒适量-盐适量-白胡椒粉适量-清汤适量步骤：1.将猪肉馅...
1、素三鲜蒸饺子10分钟熟。2、素三鲜饺子就是由小麦面粉，冬笋，香菇这三种食材制成。在制作冬笋和香菇馅的时，要先焯水。可以去除多余水分，方便接下来的清洗，也不容易破碎。饺子皮一定要擀得厚一点，这样蒸出来的饺子才不会破...
1、主料:火腿100克鸡肉100克平菇250克白菜500克2、调料:盐5克胡椒粉1克味精1克猪油（炼制）50克各适量3、将平菇撕成大片；4、火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；5、炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、...
1、三鲜肉包需要煮熟的。2、三鲜肉包的用料：饺子皮十张、韭菜一小把、木耳适量、香菇两朵、花生油一勺、生抽一勺、食盐适量、黑胡椒粉适量。3、三鲜肉包的做法：准备食材，韭菜、木耳、香菇切合适的大小，所有食材放到大碗...
1、黄豆用热水泡一晚上2、筒骨洗净，放入锅中，加入老姜一块，大蒜两颗，料酒少许，加入泡好的黄豆。加2斤水大火烧开。转小火炖1小时。成高汤待用3、米粉事先用热水，泡一晚上。猪肝，猪腰，粉肠洗净切块。放入碗中用少许生粉生姜腌...
1、主料：彩椒三个、胡萝卜一个、洋葱半个、土豆一个。2、辅料：酱油一勺、蚝油一勺、植物油一勺、盐少许、蒜头一个。3、土豆切片。4、放两滴醋煮开水，土豆焯水。5、彩椒、胡萝卜、洋葱切块。6、热锅放油，放入蒜头爆香，把所...
烧三鲜是一道非常经典的家常菜品，以三种不同的海鲜为主要材料，搭配蔬菜和调料烧制而成。以下是一种常见的烧三鲜的做法：材料：-虾仁：适量-鱼片：适量-墨鱼须：适量-蔬菜：胡萝卜丁、青椒丁、洋葱丁等（根据个人喜好选择）-葱姜蒜末：适...
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