相关做贝蓉的知识
1、材料:水发辽参500克,干贝50克,猪肉末250克,清汤、葱椒油、葱、干辣椒、青蒜苗、老抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖各少许2、将辽参入清汤氽过,捞出沥去汤汁。3、勺内加清油烧热,放入葱花、干椒末炒香,加肉末炒至熟,加清汤,调味,倒...
1、鲜虾500g,扇贝肉200g,配料盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,蛋清适量,生粉适量,蒸鱼豉油适量,青椒丝适量,红椒丝适量。2、鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠。3、搅打成蓉,加入少量盐,葱姜蒜末,蛋清,生粉,拌成虾泥。4、扇贝洗净去掉上壳。5、...
1、一般的蒜蓉扇贝的做法来说,5分钟左右就可以了。2、需要准备的材料:蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。3、洗净扇贝的外壳上的污渍,将扇贝肉取出,洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。4、将处理好...
1、食材:扇贝6个、粉丝1小扎、大蒜1头、辣椒半个、葱1根、菜籽油1勺、蚝油2勺、酱油1勺、鸡精1小勺。2、粉丝用开水浸泡30分钟。3、葱切葱花。4、大蒜剁蒜蓉,辣椒切碎备用。5、用刷子将扇贝表面刷干净。6、用刀将扇贝另...
1、主料:水发干贝300克绍酒7.5克鸡蛋清8个2、辅料:精盐4.5克葱8克味精10克姜3片白汤250克鲜牛奶200克3、将水发干贝盛入盆里,加入葱、姜、绍酒5克、清水250克,上笼屉用旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁,拣去葱、姜。4、鸡蛋清放在...
1、主料:蒜蓉20克、贻贝500克。2、辅料:玉米油0.3勺、蚝油1匙、水淀粉1勺。3、贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中。4、盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右。5、贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道。6、贻贝的外...
1、大蒜切碎,生姜切碎,葱切葱花。2、锅中倒入油,开火,把蒜蓉和生姜倒进锅里,翻炒出香味,再加少量盐,香喷喷的蒜蓉酱就做好了!3、把大虾的头剥掉,切成两半,再把切好的虾放在烤盘上,开火。加上一点蒜蓉酱,啧啧,好香啊!撒上葱花,继续烤...
1、主料:扇贝(鲜)。2、辅料:粉丝、姜、蒜、葱。3、调料:料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐。4、先把扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。5、姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花。6、锅中放少许油烧热后转小火放入1...
1、材料:蒜茸、生抽、盐、粉丝、青红椒粒。2、粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。3、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。4、先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。5、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉...
1、食材:扇贝4个、粉丝100克、蒜末10克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱花适量2、粉丝提前泡发好;扇贝肉取出,将粉丝盘在贝壳上,再将贝肉放回贝壳上;3、锅中倒油烧热,下入蒜末炒至变色,盛出;4、将炒好的蒜蓉和生抽、蚝油...
1、食材:扇贝10只,蒜10瓣,粉丝1把,大葱1段,红椒1只,调料:料酒适量,盐适量,鸡精适量,油适量。2、粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;3、扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;4、大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大...
1、扇贝用刷子刷干净,用小刀沿着扇贝壳内转一圈,取出贝肉,放入淡盐水内,扇贝壳每个留一片壳备用。2、粉丝用温水泡软,贝肉摘去砂囊,用水反复洗干净泥沙。3、蒜多准备一些,磨成蒜泥,用少许植物油炒至金黄色。4、贝壳上依次放上...
1、准备好新鲜的白贝,如果有坏的要扔掉。2、白贝用清水先清洗一遍,把外壳上的泥沙清洗。然后放点白醋、盐,浸泡3分钟。3、用白醋、盐浸泡过的白贝,会吐出很沙子,变的非常干净。这个时候再用清水冲洗干净,捞出,沥干水。4、把...
蒜蓉扇贝蒸做法如下:1、蒜蓉炸变色,炸香。2、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。3、细粉丝温水泡软。4、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鲜酱油,如蒸笼5-6分钟即可。...
1、用料:扇贝10只,蒜10瓣,粉丝1把,大葱1段,红椒1只,调料:料酒适量,盐适量,鸡精适量,油适量。2、粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;3、扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;4、大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大...
1、干贝先浸泡软了。2、泡好的干贝撕成丝,葱姜切末。3、丝瓜刨去皮,切段。4、锅中加油,放入干贝丝炒香。5、再加入蒜末炒至略焦,再加酱油炒匀。6、丝瓜摆放盘里,把干贝蒜蓉放上面。7、放入蒸汽炉里蒸5分钟。8、酱油、盐烧...
1、把干粉丝用水浸泡30分钟,蒜拍扁切末,小米椒切圈,小葱切末。2、扇贝用刀去除沙囊,把肉和壳分离出来,起锅烧油,倒入蒜末和小米椒圈。3、加适量蚝油,适量生抽,一勺糖,把洗干净的肉放入贝壳中,粉丝摆在贝壳上。4、把炒好的蒜末均...
1、主料:扇贝2个、粉丝1小把。2、调料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。3、粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝。4、锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末爆香。5、将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许...
1、新鲜扇贝清洗干净,从中间用刀对剖开,洗净内部后,放入盘中摆放好。2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末,加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。3、粉丝用冷水泡软后,粉丝卷成小团放在扇贝上,铺上刚混合蒜蓉等调料。4、热油加少...
1、蒜蓉炒扇贝的用料:扇贝250g、蒜瓣半头、姜适量、花椒一小把、葱适量、干辣椒两个、酱油适量、油适量、八角一个。2、扇贝洗干净,入锅蒸到七八分熟,关火取出,去壳,取肉。3、半头蒜剥好切末,姜切丝,葱切片,干辣椒洗净擦干水...
1、材料:蒜蓉,生抽,盐,粉丝,青红椒粒。2、粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。3、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。4、先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。5、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝和爆好...
1、用刷子将扇贝表面刷干净,用刀将扇贝另一半壳去除,去除内脏洗净沥干水分。2、粉丝切成小段沥干水分。3、大蒜装入碗里,加入菜籽油,蚝油,酱油和鸡精,加入辣椒搅匀成酱料。4、扇贝摆入盘里,铺上粉丝,放上酱料。5、冷水入锅,水...
1、原料:扇贝肉、粉丝、蒜蓉、剁辣椒、盐、白糖、味精。2、做料汁:大蒜剁碎放入碗中,放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。3、浇上热油,呲出蒜香味。4、搅匀就好了。(也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油)5、将粉丝泡软。6、将粉丝卷...
1、主料:扇贝80g、粉丝30g。2、辅料:尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量。3、壳子撬开,用刷子把壳的两面都刷净,去除扇贝的内脏,留下肉,用水冲洗干净,用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。4、准备粉丝尖椒和大蒜。...
1、干扇贝柱洗净,温水中浸泡1宿,变软后取出,浸汁留用。2、香菇用水浸泡,变软后取出,切成丝,浸汁留用。3、干百合根,枸杞子用水洗净后,浸泡在温水中,使其变软,膨胀。4、荞麦洗净,煮20分钟,放到竹箅上。5、把干贝汁、香菇汁放入到深...
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选那套
借宝强
做忌廉
暖光
香中输
读岔
秀才
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