相关丝烧的知识
1、食材:茭白2根,豆干2块,老抽适量,红糖适量,盐适量,橄榄油适量。2、首先,将茭白洗干净,茭白去皮切丝;豆干切粗丝;锅里放油,热后放入茭白,炒到快熟的时候放点老抽,淋点水;然后放入豆干,翻炒几下,放入红糖和少许盐。...
1、食材:螺丝肉300g、青椒200g、蒜苗100g、辅料油适量、盐适量。2、步骤:把买回来的螺丝肉洗干净备用。切好青椒和蒜苗备用。3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用。然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、...
1、豆腐(北)300克,丝瓜200克,盐8克,大葱15克,酱油5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油25克。2、豆腐切成1.5厘米见方的小丁,放在沸水中氽一下,捞出沥干水分。3、丝瓜削去外皮,洗净,切成菱形旋刀块。4、锅置旺火上,倒入食油烧至八成...
1、主料:500g丝瓜。2、配料:适量油、适量盐、适量生抽、适量味精、适量葱。3、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。4、起锅热油、爆香葱花。5、放入丝瓜翻炒均匀,烹入生抽。6、反复煸炒均匀后,加适量水。7、烧开后,加盐调味,烧制3分钟左...
1、牛肉洗净切成大块2、粉丝用温水浸泡至软备用。3、锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。4、倒一小勺料酒,煸至变色。5、移至高压锅内,加入两大勺酱油。6、再加一点盐和适量的开水。7、盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8...
1、主料:鸡肉500g、粉丝250g。2、调料:食盐适量、酱油适量、八角适量、调和油适量。3、鸡肉切块备用。4、锅内开水烧开,将鸡肉倒入焯一下。5、捞出沸水里的鸡块备用。6、备锅,锅内倒入油,将鸡块倒入翻炒。7、倒入酱油,放糖,...
1、竹笋少许、五花肉、油、盐、糖、酱油。2、步骤:竹笋先用凉水泡个2-3个小时水多点。3、等竹笋全部发开后,用漏斗捞起来沥干水分待用。4、在锅里放油,油锅热后,放入五花肉。5、炒到差不多倒点酱油,在翻滚几下就趁起来。6...
1、主料:肉丝一两,绢豆腐一盒,香菇一朵,草菇一个,海米十个。2、调料:盐,糖,味精,白胡椒粉,麻油,淀粉。3、肉丝放入碗中,加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用。4、豆腐切成小块;香菇、草菇洗净,切片。5、海米用少量水泡一下;淀粉做成水...
1、准备材料:土豆、青椒、干辣椒、花椒、醋、盐、鸡精、五香粉各适量。2、先将土豆切丝,切好的土豆丝洗2到3遍,彻底看不到淀粉,然后沥干,青椒、干辣椒也切丝,然后烧油,放入切好的配料,放土豆丝后立马放醋,搅拌均匀,再放五香粉、...
1、主料:肥牛250克、金针菇100克、粉丝1小把。2、调料:食盐适量、酱油1大匙、鸡精适量、葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根、料酒1大匙、豆瓣酱2大匙、陈醋2大匙、白糖少量。3、豆瓣酱剁碎,姜切姜末,蒜切蒜末,香葱洗净切葱花...
1、主料:豆腐皮1张。调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,味精适量,蒜适量,干辣椒适量,香菜适量,白芝麻适量。2、锅内倒油,烧至八成热,加蒜末、干辣椒炒香后,放入焯过水的豆腐皮。3、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味,放入香菜段...
1、主料:猪腿肉250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量;2、准备好食材;3、香菇漂净,用清水浸泡30分钟;4、切去香菇根,切半待用;5、猪肉洗净切粗丝...
1、食材:丝瓜2根2人份、油1羹匙、盐5克、生抽2羹匙、葱适量。2、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。3、起锅热油、爆香葱花。4、放入丝瓜。5、烹入生抽。6、反复煸炒均匀。7、加适量水。8、烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。9、旺火...
1、食材:油适量、粉丝适量、青菜适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量。2、把粉丝提前用清水泡软。3、把青菜叶一片一片地摘下来,清洗干净,切好备用。4、锅中放猪油大火烧化,再倒入青菜翻炒。5、青菜炒倒后,锅边淋入适量的水,...
1、原料:豆腐1公斤。嫩丝瓜700克,辣椒末50克。2、配料:酱油35克,精盐15克,味精3克,水淀粉50克,水500克,植物油2公斤(实耗100克)。3、将豆腐切成1厘米见方的小丁,丝瓜去厚皮,削去柄梗和花蒂,切成1厘米见方的丁。4、将油放入锅内,烧至...
牛肉烧粉丝是一道美味的家常菜,下面是制作牛肉烧粉丝的步骤:所需材料:-牛肉-粉丝(适量)-葱段-姜片-蒜末-料酒-酱油-食用油-盐-鸡精-水淀粉步骤:1.将牛肉切成薄片,用少量的盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制10-15分钟。2.热锅冷油,加...
1、材料:炒山药15克,炒山茱萸10克,枸杞子10克,菟丝子15克,鹿角胶10克,杜仲10克,肉桂5克,附片20克,当归8克,猪油、酱油、料酒、花椒、冰糖、味精、生姜、细葱、湿淀粉各适量。2、先将羊肉洗净,在水中浸泡约30分钟,再入沸水锅中煮几...
1、主料:500g丝瓜。2、配料:适量油、适量盐、适量生抽、适量味精、适量葱。3、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。4、起锅热油、爆香葱花。5、放入丝瓜翻炒均匀,烹入生抽。6、反复煸炒均匀后,加适量水。7、烧开后,加盐调味,烧制3分钟左...
1、材料:鳝鱼丝350克,鲜金针菇100克,精盐、黄酒、酱油、生姜丝、淀粉、蒜瓣、植物油各适量。2、金针菇去杂,洗净,切段。3、将淀粉加水调匀,入锅烧沸,放入鳝丝,加酱油、精盐、黄酒,烧至鳝丝半熟时投入金针菇及生姜丝,翻拌至鳝丝...
1、用料:牛肉麻适量、粉丝适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量。2、红薯粉先用温水浸泡半个小时。3、牛腱子先切成片。4、再切成末。5、锅中放适量玉米油,下牛肉末煸炒。6、接着注入清水和粉丝煮三分钟。7、加适量生抽...
1、主料:猪腿肉250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量;2、香菇漂净,用清水浸泡30分钟;3、切去香菇根,切半待用;4、猪肉洗净切粗丝;放入大碗,用牛...
1、首先就是将把菜洗干净,然后切碎备用了。粉丝用热水浸泡一下,泡软后再用清水洗净备用。2、将带皮猪肉洗净,切成薄片,肥肉和廋肉翻开放置。3、开火加热锅,锅中放入适量的色拉油,然后放入带皮的肥肉进行翻炒。4、翻炒出油后...
1、材料:剁椒,粉丝,鳕鱼,料酒,蒸鱼豉油,白胡椒,盐,香葱。2、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟。3、粉丝用冷开水泡发后沥干水份,平铺在盘中备用。4、将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上,然后将剁椒放在鳕鱼上面,淋入蒸鱼豉...
1、用料:丝瓜300克、毛豆200克。2、辅料:玉米油15克、火腿40克、葱5克、盐2克、味精少许、姜5克。3、毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟,捞出来控干水分备用。4、丝瓜去皮洗净,准备好葱姜和火腿肠。5、丝瓜切滚刀块,火腿肠...
1、主料:里脊500克、泡打粉10克。2、辅料:色拉油2勺、姜3片、红烧汁80毫升、八角2个。3、先将里脊切成0.5厘米的厚片,再切成筷子尖粗细的长条。4、将切好的肉条,反复用清水洗几次,洗去粘液。5、加入8克泡打粉,使瘦肉软嫩,反...
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