相关炒藕用的知识
1、藕片焯水几分钟熟。2-3分钟。莲藕一般都是切成薄片食用的,所以焯水的时候不用太久,2到3分钟就可以了。而且莲藕这种食物焯水以后吃起来味道更加鲜美可口。2、焯水之后立即捞出来过凉水,这样藕片会比较清脆。藕片做法...
可以做素炒莲藕,具体做法如下:1、主料:莲藕(300克)。辅料:红辣椒(30克)、花椒(5克)、生姜。调料:醋(2克)、酱油(8克)、植物油、盐。2、莲藕去皮,洗净,切成片,放入清水碗中加少许醋浸泡;3、葱洗净切段;4、红辣椒洗净,切丝;5、将植...
1、莲藕500克,生姜适量,油,盐,白醋,水一小碗,胡椒粉适量。2、挑选莲藕。市场上的莲藕有的很白(用水洗过了),也有的带泥(没有洗过)。如果你是拌着吃就要选大节的,要是炒着吃就选莲藕的头节就好了。3、莲藕去皮切成均匀的薄片(要尽量...
1、香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片;藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色;锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味;藕片倒入锅中翻炒;边炒边加入清水,缓缓倒入炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀;起锅前...
1、藕2节、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、蒜适量、干辣椒适量、水适量、小葱适量。2、藕泡清水中,去掉污泥后去皮洗净切竖条备用。3、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用,辣椒切小段。4、烧开锅清水,将藕条放入焯一分钟...
1、鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。2、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。4、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分...
1、主料:莲藕(300克),辅料:红辣椒(30克),花椒(5克),生姜适量。调料:醋(2克),酱油(8克),植物油,盐各适量。2、莲藕去皮,洗净,切成片,放入清水碗中加少许醋浸泡;3、葱洗净切段;4、红辣椒洗净,切丝;5、将植物油加热,煎花椒生姜出味道,爆香...
1、莲藕炒3-5分钟就算熟了。2、炒莲藕是一道菜品,制作原料有莲藕、葱、红辣椒等。比较爽口、清胃,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使...
1、我们在炒藕片时,最重要的两点就是要让藕片甜脆,不发黑,所以我们在处理藕片的时候就要加入一些白醋让它浸泡一段时间,同时还要注意炒藕片之前一定要将藕片焯水,这样做出来的吃起来才会脆脆的,口感香甜。2、原材料:藕、白醋...
1、材料:鲜藕250克,胡萝卜50克,香水芹菜30克,盐约1/3小匙。2、鲜藕用刷子刷净泥沙,切成丝,胡萝卜切丝,芹菜切段。3、锅内热1又1/2大匙油,放入藕丝翻炒约1分钟。4、加入胡萝卜丝、芹菜段,放入盐1/3小匙。5、再迅速翻炒均匀即可...
1、炒藕粉,以藕粉为主料制作的美味佳肴。炒藕粉的做法:藕粉中加入香葱,加入适量的清水慢慢将粉和匀。锅中放入比平时炒菜多一些菜籽油将调好的藕粉全部倒入,用中火快速翻炒,转小火边炒边翻面,等它快凝固时就不停的翻面按压...
1、准备好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切丝。2、藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。3、调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和盐,并搅拌均匀,备用。4、准备好锅,开大火,把锅热开,放入...
1、主料:莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。2、辅料:香菇(干)(40克)、红辣椒(30克)。3、调料:大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、植物油(30克)。4、猪里脊肉洗净,切片。5、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片...
1、食材:藕300克,青椒10克,水500毫升,生抽10毫升,辣椒油10毫升,豆豉10克。2、将藕切成片,青椒切片,葱蒜切碎。3、锅中加水烧开,放入藕片焯烫,捞出过凉。锅中加油烧热,放入青椒,蒜炒香。再放入盐,藕片翻炒,加生抽,辣椒油,水翻炒,最后放...
1、准备好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切丝,藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。2、调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和盐,并搅拌均匀,备用。3、准备好锅,开大火,把锅热开。放入适...
1、材料:莲藕300克,盐3克,味精1克,植物油25克。2、将嫩藕洗净切成薄片。3、锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下。4、放入适量食盐、味精立即出锅。5、清炒藕片是一道家常菜,主要原料简单易得,做法简单易学,是家常菜的上乘之选。做...
1、制作食材:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。4、藕片沥干水分。5、油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。6、...
1、食材用料:莲藕适量相克食物,老干妈适量,蒜泥适量,陈醋适量,花生油适量,盐适量,生抽适量。2、莲藕切片,放入清水中浸泡一会,再捞出沥干水分备用。3、蒜米切碎备用。4、烧开油锅,加入蒜蓉。5、倒入莲藕炒拌均匀。6、加入老干妈...
1、原料:莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐各适量。2、备好材料。3、锅里烧开水,加入盐油,依次放入芸豆,莲藕焯水半分钟,再倒入红椒焯一下水捞起。4、过冷水沥干水分。5、锅里热油爆香蒜头葱白。6、倒入莲...
1、食材:藕尖适量、肉末适量、小红椒适量、蒜沫适量、泡椒适量、白醋适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。2、首先将藕尖洗净,斜刀切成小段备用,再切些蒜沫、小红椒、泡椒备用即可。3、然后起油锅,将蒜沫、小红椒和泡椒放...
1、用料:藕带一斤、蒜半头、小米椒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。2、首先把藕带洗净后和蒜小米椒切好。3、起锅热油,步骤1的材料入锅大火快炒,盐生抽放入,炒个半分钟左右就可以关火装盘了。...
1、食材:藕适量,瘦肉一块,干辣椒几个,蒜几瓣,淀粉适量,盐适量,油适量。2、将肉,藕切成丁备用,辣椒切成段,蒜切成丁备用。给肉丁裹上盐和适量淀粉(淀粉不嫩太多)。3、热锅,锅中加入油(可以多一点),油五六成热(可以用手在过上方感受一下...
1、准备好食材:姜、小米辣、藕各适量。小米辣切成小粒,姜切丝,藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。2、调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和盐,并搅拌均匀,备用。3、准备好锅,开大火,把锅热开。...
1、准备好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切丝。2、藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。3、调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和盐,并搅拌均匀,备用。4、准备好锅,开大火,把锅热开,放入...
1、清炒藕片其实可以不需要放蒜,但是可以根据喜好来放姜片。2、清炒藕片如下:准备莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克;将嫩藕洗净切成薄片;锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下;放入适量食盐、味精即可出锅。...
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