相关小点心的知识
1、准备好食材：葡式蛋挞皮、青汁、纯牛奶、淡奶、鸡蛋、白砂糖。2、将纯牛奶、淡奶、白砂糖混合，加热搅拌至砂糖溶解，形成蛋挞水。3、将蛋挞水冷却至不烫手后，将鸡蛋打散加入蛋挞液，再加入青汁搅拌均匀。4、将混合好的蛋挞...
1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。2、用手搓成小细粒。3、倒入全蛋液。4、搅拌均匀。5、揉成光滑的面团。6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。7、取出分成两份，擀成长条形。8、红豆沙取一半搓成跟酥皮差不...
1、食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻适量。2、准备材料，南瓜洗净切片。3、放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。4、将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程...
1、蛋煎饭团。原料：米饭、鸡蛋、植物油。（1）做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。2、紫薯饼。原料：紫薯、白...
?1准备300克面粉，面粉中间挖一个窝，加入白糖。2三克酵母，放入170毫升清水中化开，再倒入面粉中，从中间向周围搅拌均匀，下手揉面，揉均匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。3碗中加入2勺甜面酱，1勺豆瓣酱，少许料酒...1准备300克面粉，面粉中间...
1、樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净，去蒂去核后切成小块。2、用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）；将腌制出的樱桃汁倒入锅中。3、再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开，一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透...
标题:9款简单又好吃的精致小点心#1.巧克力榛子脆饼功效:提供能量和满足甜食爱好者的口腹之欲。材料:-120克巧克力-100克糖-100克面粉-100克榛子-50克黄油-2个鸡蛋-1勺香草精做法步骤:1.将巧克力和黄油融化在一个碗中...
1、糯米粉200克、牛奶360克、玉米淀粉50克、淡奶油适量，白糖20克，水果、黄油适量。将奶粉和白糖放入容器中，加入温水，搅拌均匀至无颗粒；加入已过筛的250g糯米粉和60g玉米淀粉，搅拌均匀。2、过筛2次至细腻无颗粒的面浆；盖上保...
1、准备糯米粉200克，用开水和面，一边加水一边和，等糯米粉成坨后，下手揉成团。2、案板上撒上干糯米粉防止粘连，把面团揉细腻，搓成条状，下大小均匀的剂子，把剂子压成圆饼状。3、50克红糖用热水化开备用...1、准备糯米粉200克，用...
1、用料：米饭，鸡蛋，盐。做法：步骤一：焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）；步骤二：鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；步骤三：平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。2、用料：紫薯，白芝麻，少许植物油。...
1、芋头洗净去皮，切成大块状，入锅，隔水蒸至软熟，约15分钟。2、将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥。3、将白糖混合到芋泥中。4、鸡蛋打成蛋液备用;面粉、面包糠分别用盘子装好备用。5、将调好味的芋泥分成各等份...
1、准备材料：面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许。2、将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤15分钟至金黃酥脆。3、奶油加热融化，加入细砂糖中混合均勻，依序加入蜂...
1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。2、用手搓成小细粒。3、倒入全蛋液。4、搅拌均匀。5、揉成光滑的面团。6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。7、取出分成两份，擀成长条形。8、红豆沙取一半搓成跟酥皮差不...
1、先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。2、取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在25-28度的环境中发酵至原来的2-2.5倍大，手指蘸面...
1红薯去皮切块蒸熟。2蒸好的红薯块加入10克白糖压成红薯泥，倒入淀粉，和成面团。3红薯面团搓成粗条，下剂子，压成饼状。4在红薯饼中包入芝士奶酪，重新整形成饼状。5烤盘铺上锡纸，锡纸上刷一层油...1红薯去皮切块蒸熟。2蒸好的...
1、瓜子仁剥好，也可以换成自己喜欢的坚果，葡萄干洗净沥干水分。2、糖、盐加入牛奶、蛋液、油里搅拌溶解。这时可以预热烤箱了，200度十分钟。3、黄豆面、小米面和泡打粉加入混合液里搅拌均匀（不要过度搅拌，拌匀即可）。4、瓜...
1、麻薯的材料的粉类筛入盆中。2、加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。3、放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了。4、打熟后加入黄油，5、揉至黄油被糯米团完全吸收。6、用保鲜膜包起来放凉备用。7...
1、蛋煎饭团：原料：米饭、鸡蛋、植物油。做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。2、紫薯饼：原料：紫薯、白芝麻、少许...
1、准备南瓜一个。2、准备糯米粉。3、南瓜切半，然后称好250克，再削皮，去掉瓜瓤。4、南瓜切薄片。5、隔水蒸熟，隔水蒸熟的南瓜片有水分，可以适量加入白砂糖。6、把蒸熟的南瓜用汤勺压成泥。7、把南瓜泥倒入大盘，放入糯米粉。...
1、食材；面粉适量水适量安琪酵母适量鸡蛋50g白糖60g面粉25g黄油25g牛奶2、以上的配方里，前三项是和面的，后边有精确重量的是做馅的。奶黄包最主要的是做馅，所以我先说馅的做法。首先用食物称将各种辅料称好备用，并将鸡蛋磕...
1、水果酸奶冰先准备一些新鲜的水果，主要根据自己的口味来，芒果，葡萄，香蕉，猕猴桃，火龙果都可以，长富鲜活酸奶一些，还有一点蜂蜜。做的时候也很简单，把新鲜水果的果肉切成小块，放到制冰盒里，然后淋上蜂蜜，再把酸奶用勺子依次舀到...
1、制作配料：鸡蛋4个白糖80克玉米油60克低粉110克。2、干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖；3、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右；4、然后分次筛入110克低筋面粉，用...
1、主料：猕猴桃1个。2、辅料：鸡蛋1个、商品奶酪（草莓味）1片。3、做法：（1）准备好飞饼、猕猴桃、贡柑、鸡蛋。（2）准备好奶酪。（3）水果剥去皮备用。（4）将蛋清蛋黄分离。（5）飞饼分别切成四片，两两重叠。（6）再将水果放在饼皮上。（7）饼胚放在烤...
1、蛋清和蛋白分别放入无油无水的容器中。2、蛋黄中加入20克的白砂糖，搅拌几下。3、加入植物油、牛奶搅拌均匀。4、筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀（不要用力，以免起筋）。5、蛋清高速打发鱼眼泡，加入三分之一的...
1、水晶紫薯卷。首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团，备用。取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。将揉好的面团擀薄，切成长方形，将压碎的紫薯平铺在面饼上，用保鲜膜裹好，压实，切成约...
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