相关糍有的知识
1、糯米糍又叫状元糍,是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。麻糬:把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做饼,台湾音译之为麻糬。2、麻薯的做法:糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆...
1、放在碗中用捣蒜锤或者擀面杖之类工具反复敲打,就像捣蒜一样的手法,会感觉到越打越粘,最后打到粘性非常大,用手不容易揪断的那种感觉就好了。2、取小部分土豆放在洗干净的石板上,用木棒槌砸碾土豆,边砸边加入土豆、直到所...
1、糍粑炸5分钟左右。2、油炸糍粑的时候若是糍粑比较大的话可以适当的延长油炸的时间。糍粑炸好了之后可以在糍粑表面浇上一层红糖,糍粑也可以直接食用,糍粑在油炸和直接食用时可以在糍粑表面浇上一层红糖浆,让糍粑吃起...
1、糯米加水泡一个晚上,第二天淘净用蒸笼蒸熟.然后倒到石臼里使劲慢慢的捣细糯米饭,直到看不到有粒状的米.捣的时候为了不粘手可以抹点熟的食用油.最后,捏出一个一个的小团,沾上用芝麻,红塘(白糖)做的调味粉就可以吃...
1、材料:糯米粉80克,温水65克,红糖30克,开水小半碗,食用油少许。2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,注意是温水哦,这样揉好的面团完全不粘手,水虽然给出的数量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑...
1、制作方法的差别。年糕是直接用生糯米用石磨磨成粉或者直接用糯米粉和水静置,然后蒸熟而成,做成形状后可以炸,可以蒸;而糍粑则是用熟糯米饭放到石槽里是石锤捣成泥状制作而成的,制作完成后可以直接食用,也可以蒸食或煮食...
1、糯米蒸熟,比平常煮饭多放一点点水,大约蒸20分钟,蒸熟后稍微放到温热不烫手,倒入大盆,大盆事先抹好植物油,防粘。戴上一次性手套,手套粘点植物油,防粘,反复抓捏或揉。很轻松地抓捏大约三两分钟,可抓到看不到完整的饭粒。抓好...
1、将两种米拌和均匀,磨成吊浆水磨粉。2、将水磨粉放盆内,加水200克和红糖25克,揉成粉团,再切成每个重80克的剂子,做成糍粑团。3、将平锅架火上,放油(不可多)烧热,均匀撒入红糖25克,随即将糍粑团下锅,用锅铲把糍粑团按成扁圆形...
1、做法一材料:糯米粉1斤、生粉50g、艾叶10g、猪肉100g、花生150g、芝麻50g、红萝卜100g、香菇50g。先把所有材料洗好切好备用。花生芝麻,先炒好。热锅,放油放盐,油温达到一定温度时,放猪肉,炒几下,放香菇,接着放红萝卜,起锅...
1、糍粑3块,红糖用开水调好备用。2、平底锅倒入适量食用油,烧到7成热,将糍粑放入锅里,中火煎。3、中火煎到微黄,转小火煎。4、小火继续煎,煎到两面焦黄。5、煎到两面焦黄后,倒入红糖水,转中火,直到糖水收干,就可以出锅啦。...
1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹子来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。2、糍粑,流行于中国南方地区。贵州、重庆、四...
1、食材:新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。2、每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草,然后放...
1、相传春秋战国时期,楚国的臣子伍子胥为报父仇投靠了吴国,想从吴国借兵征伐楚国。他来到吴国协助吴王阖闾坐稳了江山,成了吴国的有功之臣。不久,他实现了自己的宏愿,带领吴兵攻破了楚国京都郢都,掘楚王墓鞭尸以报仇雪耻。...
1、将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米,所以得多一点)加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样煮,不然会变稀。2、把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸熟。3、...
1、用料:糍粑3片、糖适量、熟黄豆粉适量、食用油适量。2、平底锅里放油,放入糍粑。3、糍粑摆放时,中间隔开,不然加热后特别的粘连。4、中小火煎到两面微微发黄,糍粑鼓起来,变软就说明煎好了。5、盘里放入适量得熟黄豆粉和白...
1、糍粑拼音:[cíbā]。2、释义:糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹子来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。...
1、补充人体所需的能量,糍粑的热量高,可以补充人体所需的能量。2、提高人体免疫力,糍粑中所含的碳水化合物和脂肪被人体吸收对人体免疫力具有一定的功效,且糍粑中的热量和糖分对免疫力的提高也具有一定的功效。3、糍粑温...
1、主料:糯米豆沙,芝麻,鸡蛋,面粉食用油。2、将糯米洗干净,用小盆盛,加入适量清水,上笼蒸熟。取出稍冷却,将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂,然后取出放在已干面的案子上,不糯米搓成条,切成小剂子,把剂子按扁包上豆沙,收口成圆球...
1、梦见吃糍粑,要小心谨慎,遇事考虑周全,才能顺利收获。2、本命年的人梦见吃糍粑,慎防小人设计。3、医生梦见吃糍粑,提示你小心周边出現传染性疾病。4、离婚的男人梦见吃糍粑,感情之事乃是你心中之烦恼,纵有感情期待,却与异性...
1、糯米500克,绵白糖150克,茶籽油10克。2、将糯米淘洗干净,用清水浸泡4-8小时,取出冲净,沥去水分,入甑用旺火蒸1小时取出,倒入盆内,趁热捣成泥状。案板抹上茶籽油,放入糯米泥揉匀,搓成圆条,摘成10个剂子,逐个按扁,做成直径约6.6厘...
1、艾糍的用料:艾叶适量、糯米粉100g、粘米粉50g、食用碱少许、黄生米适量、白糖40g、黑芝麻适量、菜籽油少许。2、先弄好馅备用,把花生米和黑芝麻,在锅里干炒至有香味即可,用九阳料理机把花生和黑芝麻加入白糖,混合搅磨成...
1、首先准备好大禾米糍,打开之后凉水冲一下,切薄片。2、辣椒洗一下,也切片,直接把他放到大禾米糍的上面了。3、姜蒜先炒香,然后把大禾米糍和青椒一起放下去炒。4、炒到8分数的样子放盐。5、然后放生抽和鸡精,不要多,一点点就...
1、糍,念cí,意为一种用江米(糯米)做成的食品。2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。3、...
1、准备材料:糯米粉100克、草莓500克、牛奶135克、砂糖25克、无盐黄油12克、玉米淀粉25克、熟玉米淀粉25克。2、这次用的是砂糖,如果有糖粉的话首选糖粉。牛奶也是用奶粉冲的。温热的牛奶正好把砂糖融化。3、除了熟玉米...
1、读音:[cíbā]。2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹子来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。3、糍粑,流行于中国南方地...
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