相关肉螺的知识
1、材料：肉螺、花蛤、姜片、葱花。调料：料酒、盐、酱油。2、将肉螺洗净，捞出待用。3、将花蛤洗净，捞出待用。4、烧锅倒油烧热，下入姜爆香。5、下入肉螺和花蛤加点料酒翻炒一下。6、加少许水翻炒花蛤开口。7、加点酱油、盐...
肉螺是一道美味可口的海鲜料理，下面是肉螺的几种常见做法：1.清蒸肉螺:材料：肉螺、蒜末、姜末、香菜、生抽、蚝油、白胡椒粉、清汤或水。做法：将洗净的肉螺放入蒸锅中，加入蒜末、姜末、少许清汤或水，上锅蒸10-15分钟，蒸熟后取...
1、先将鲜活肉螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少许香油）静置半天，使田螺自然吐净体内杂质；2、然后用清水冲洗干净；3、再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。4、开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老...
1、大螺煮10-15分钟，中小螺煮3-5分钟。2、水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐...
1、主料:肉螺230g、鲜虾205g、姜片适量、葱段适量、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。2、下入姜片炝锅。接着,下入肉螺和鲜虾,加适量的料酒。翻炒翻炒。3、然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的...
1、食材：蒜10g，葱10g，陈醋10ml，盐5g，油20ml，姜10g，香油5ml，香菜10g，生抽10ml，海螺肉500g，青椒20g。2、葱姜蒜切片，青椒切丝，香菜切碎，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。3、将海螺肉倒入继续翻炒，炒至七分熟...
1、食材：螺丝肉300g、青椒200g、蒜苗100g、辅料油适量、盐适量。2、步骤：把买回来的螺丝肉洗干净备用。切好青椒和蒜苗备用。3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用。然后锅里放油，把豆豉和紫苏叶、...
1、螺肉钓鱼的钓饵可用荤饵，如螺肉、蛤、蚌等。在用炸弹钩时，则用粉粒饵料配制的糟饵。2、其中最常用的螺肉装钩有两种方法：一是直接将螺肉壳敲碎去壳取肉，将钩尖从其头部刺入，尾端穿出；二是选用外壳完整的螺肉从背部壳边缘...
1、主料：螺肉250克，西芹3根。调料：食盐1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水淀粉适量，玉米油1.5大匙，白糖少许。2、螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟。3、西芹撕去粗丝，斜刀切段。4、姜切片，蒜去皮备用。5、热油...
1、材料：海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个。调料：食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙。2、做法：海螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加...
1、田螺肉是可以吃的。但是他本身也携带一些细菌，必须做熟了以后才可以吃，不可以生吃。2、可以在烹饪过程中，加水适当炖煮，田螺肉更容易煮烂。3、准备材料：田螺2斤、姜末适量、蒜末适量、紫苏叶适量、酸笋适量、葱花适量、...
1、面条（生）350g、小白菜200g、五花肉200g、食盐适量、酱油适量、调和油适量。2、做法：水烧开，把面条放进去煮，然后捞起来，待用。锅中放油，把五花肉入进去，慢慢炒，炼出油来。3、再把青菜放进去一起炒。然后把螺肉也倒进去一同...
1、海螺4只250g左右/只、冰水或冰块适量。辣根少许、蒸鱼豉油1-1.5勺。2、海螺洗净，将海螺口朝上，锅内加入少量水，以能没过锅底而不超过海螺高度的1/5即可。3、盖上锅盖，大火煮开后转中小火继续煮5-8分钟。4、煮好后，开锅...
1、福寿螺大，田螺较小。田螺1-1.5cm的占多数。田螺一般长到葡萄大小，核桃尺寸基本是极限，而福寿螺一个月即可到葡萄大小，一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。2、有一种黄金螺其实就是福寿螺。市场上宠物水族一般售卖的...
1、用料：海螺肉500克、韭菜1小把、干红辣椒6只、蒜片5片。2、调料：料酒1勺、郫县辣酱1勺、生抽1勺、糖少许、盐少许。3、做法：（1）去壳海螺肉用清水浸泡半小时，换几次水，到水清澈。（2）螺肉切成这样的薄片。（3）韭菜切小寸段，蒜切片，...
1、材料：海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙。2、螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；3、锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒。4、加入螺肉大火快炒至熟。5、再...
1、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。2、继续起油锅，把葱姜爆香。倒入螺肉沿锅边蘸...
1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗多遍，再加1勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。2、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水；鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段；锅热油，放入红椒、姜、蒜爆香。3...
1、将田螺从田里或塘里捞出来之后，首先把田螺倒入大盆子里面，盆子越大越好洗。2、注入清水，用大木棒子搅动，利用田螺与田螺之间的摩擦力，把大泥巴洗掉。3、把田螺先捞到一个桶子里面，洗干净大盆子，又把田螺倒回去，并注入清水...
1、材料：螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精。2、买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。3、觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一...
1、食材：田螺肉200g、蒜5g、姜5g、小米辣5g、韭菜80g。2、将洗净切段的田螺肉热水下锅，加入料酒煮熟后捞出沥干备用。3、热锅烧油，加入田螺肉炒干后加入姜末、蒜末、小米辣翻炒均匀。4、炒好后加入盐、味精、生抽、料酒...
1、葱油泼海螺片原材料：大海螺一个（重500克以上最好），摘好绿豆芽50克，葱丝、红椒丝各少许。调料：李锦记蒸鱼豉油、自制葱油各适量。2、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，头部片成薄片，待用。3、把绿豆芽焯至9成熟，放进盘子里垫底。4、把...
1、用料：螺蛳肉250g、蒜白3根、鲜红辣椒5只、料酒1勺、生抽1匙、油10g、鸡精少许、水少许、花椒5颗。2、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈。3、螺蛳肉是盐腌制过的话，放水里面浸泡，挤干水分备用。4、蒜白...
1、材料：海螺1000克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少许、料酒1汤匙、葱15克、姜10克、红椒20克、香芹30克、荷兰豆60克。2、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。3、配菜清...
1、原料：水发螺肉200克，鲜豌豆150克，红椒段50克。2、调料：色拉油、葱姜片、料酒、高汤、蚝油、姜汁、胡椒粉、盐、味精、淀粉、香油各适量，豆豉30克，生抽30克。3、水发螺肉放入加有料酒的开水中焯水，再入五六成热的油锅中滑...
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