相关做芽菜的知识
1、主料:花鲢鱼700g。2、辅料:油适量、盐适量、芽菜50g、料酒5g、老抽2g、辣皮子5个、白糖2g、鸡精2g、香菜20g。3、鱼洗净收拾干净切块。4、把香葱洗净切末,香菜洗净切段,辣皮子洗净切末,姜切片。5、热锅凉油,油热7成,下鱼...
1、猪肉洗干净切成丝,加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。2、豆芽菜去根,洗干净,用冷水浸泡20分钟。3、木耳提前泡发好。胡萝卜、黄瓜洗干净。4、木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝。5、起油锅,葱姜入锅煸香后,肉丝入锅炒。6、...
1、面粉适量、芽菜、葱花、食用油。2、面粉慢慢加水揉成面团,放置10分钟。3、准备好葱花和芽菜,蒸扣肉,芽菜本身就有盐味,所以不需要再加,芽菜和葱花的比例1:2吧,芽菜多了会太咸,可以加点肉末。4、再把和好的面团处理一下,用两...
1、原料:韭菜适量、豆芽适量、盐适量、花生油适量、蚝油适量。2、韭菜、豆芽,清洗干净备用。3、起锅热油,放入韭菜和豆芽。4、加盐炒软后,倒入适量的蚝油。5、翻炒几下,蚝油炒均匀即可关火,出锅装盘。...
1、二荆条小青椒切碎备用,鸡脯肉切成粒,宜宾芽菜选用整条的洗去表面泥沙,切碎。2、开大火,锅内倒入菜籽油,烧至六成热。3、下鸡肉翻炒,加料酒,酱油提香上色,炒到收汁后,放芽菜碎,翻炒出香,再下小青椒翻炒一两分钟即可出锅。...
1、食材:芽苗菜适量、食油适量、鸡精适量、食盐适量、醋适量、葱适量、生姜适量。2、新鲜的芽苗菜,去除皮子和不好的毛根备用。3、把葱和生姜,洗净切成如下的形状备用。4、新鲜的芽苗菜,洗净放到漏盆控水备用。5、锅中放...
1、主料:豆芽1000克、红椒1个。2、辅料:盐适量、油适量、料酒适量、葱花适量、老抽适量、味精适量。3、豆芽洗净,用开水泡一会儿,去青味。4、锅里放油烧热,放入葱花爆油锅,倒入豆芽。5、加入适量料酒,盐翻炒。6、加少许老抽...
1、主料:面粉120克、酵母粉3克、温水45克。2、辅料:猪肉80克、姜5克、蒜5克、生抽1/4茶匙、芽菜35克、花椒粉适量、葱2根。3、面粉中放入酵母粉。4、加入温水,一边加水一边用筷子搅拌成絮状。5、揉成光滑的面团,放置一旁...
1、主料:黄豆芽300g、酸菜50g。2、辅料:油适量、盐适量、味精适量。3、黄豆芽去根洗净,酸菜洗净。4、起油锅加热放入豆芽煸炒5分钟。5、放入酸菜煸炒3分钟。6、放适量盐煸炒。7、最后放适量味精炒匀即可。...
1、凉拌豆芽,在做凉拌豆芽时选择的材料多为新鲜的绿豆芽,在凉拌时还能搭配一些新鲜的菠菜,把豆芽和菠菜洗好以后都放入沸水中焯烫,焯熟以后取出过冷水,然后沥掉水分备用,把大蒜制成蒜泥,放入到豆芽中,再加入生抽、香醋和香油...
1、芽苗菜适量,食油适量,鸡精适量,食盐适量,醋适量,葱适量,生姜适量。2、新鲜的芽苗菜,去除皮子和不好的毛根备用。3、把葱和生姜,洗净切成如下的形状备用。4、新鲜的芽苗菜,洗净放到漏盆控水备用。5、锅中放适量的食油,等油5-6...
1、海芽菜可凉拌食用。准备海芽菜。凉水泡1-2分钟。胡萝卜一根、蒜一瓣。胡萝卜擦成丝。蒜瓣捣成泥。加入胡萝卜,蒜泥,盐,生抽,醋,香油,搅拌均匀即可。2、海芽菜又名海带。其功效是阻止放射生元素锶的吸收。海带中的海藻酸...
1、原料:黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、猪肉、油、盐、鸡精;2、黄芽菜洗净切断,猪肉洗净切片,胡萝卜洗净切片,黒木耳泡发洗净;3、起油锅加热,放入肉片煸炒2分钟,放胡萝卜煸炒,放入黑木耳煸炒,放入黄芽菜煸炒2分钟;4、放少许盐煸炒,加盖...
1、绿豆芽洗净沥干水分,胡萝卜切丝待用,大蒜2瓣切蒜末,小米椒2个切碎,小葱2根切葱花。2、锅中放入适量清水烧开,放入豆芽焯水1分钟后盛出。3、碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝,调入盐、鸡精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖,拌匀...
1、主料:绿豆芽500g、柿子椒50g、红椒50g。2、辅料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。3、生姜大蒜切片。4、青红椒切丝。5、锅热油,姜蒜爆香,倒入豆芽菜。6、猛火快速翻炒。7、然后加入青红椒丝翻炒。8、...
1、材料:绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。2、将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。3、炒锅上火,放入色拉油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放...
1、准备食材。肉末、芽菜、豆腐干、姜蒜末、葱花。2、豆腐干切小块。3、锅中加油烧热,放入肉末炒至变白。4、放入姜蒜末、芽菜。5、放入豆腐干。6、加入豆瓣酱和酱油炒匀。7、撒入葱花炒匀即可。...
1、食材:豆芽、韭菜、姜各适量。2、做法:(1)豆芽洗净,韭菜洗净切成寸断,姜切成丝。(2)热锅冷油爆香姜丝取出。(3)放入豆芽翻炒,淋上几滴白醋,加入盐,鸡精。(4)最后加入韭菜段翻炒至熟即可。...
1、调料:酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)、姜(5克)、植物油(20克)。2、将白菜洗净,切条。3、将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。4、炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒...
1、所需食材:酸菜一把、豆芽半斤、青椒、青蒜各适量。2、准备好材料,酸菜、青红椒洗净。3、酸菜和青椒切。4、热锅下豆芽炒一会,然后加入少量油丁备用。5、下酸菜梗与豆芽同炒。6、豆芽与酸菜基本熟时下青椒粒炒断生。7...
1、芽一盘、韭菜一把、肉一块、姜、盐适量、五香粉少许、面粉适量、生抽一咖勺。2、豆芽去掉根须,洗净;韭菜摘净,洗净,控水;姜切末。3、肉切丝,加少许盐和面粉抓匀。4、起热锅,入少许油,四成热时加入肉丝滑散,变色后加入姜末、...
1、豆芽200g,芹菜100g,油30g,盐3g,味精2g,料酒10g。2、把要用到的豆芽洗净,准备好。芹菜叶子处理干净切好。3、把豆芽、芹菜比例2:1配好,再把姜片切一下。4、开火,锅里放入盐、姜片煎一下。5、等锅里的油烧热,倒入豆芽和芹菜。...
1、原料:毛豆220克、笋干20克、芽菜30克、油适量、盐适量、味精适量;2、将毛豆剥壳淘洗一下。笋干菜泡发,芽菜洗净。3、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4、接着,合入泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁)5、翻动...
1、准备用料。猪肉末、芽菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、十三香、料酒、生抽、糖、醋、鸡精。2、热锅冷油,肉末,姜葱蒜切末一同下锅。炒一会儿加料酒去味。把水分炒干,加豆瓣酱,十三香,糖,醋,继续炒,炒出香味。3、炒出香味,加入切好...
1、主料:绿豆芽300g、胡萝卜1根、青椒1只、榨菜30g、油1匙、盐半匙。2、绿豆芽去根洗净,青椒和胡萝卜洗净切丝。3、起油锅加热,放入青椒煸炒。4、放胡萝卜煸炒2分钟。5、放入绿豆芽煸炒。6、再放榨菜煸炒。7、最后放盐煸...
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