相关做凉饭的知识
1、鸡蛋打散,青菜切成细段,葱切成葱花,隔夜剩饭一碗。2、热锅(将锅烧热能避免炒饭时粘锅,不粘锅就不需要担心了),倒入少许食用油,将鸡蛋倒入热油中,快速炒散,盛入碗中备用。3、将锅中炒鸡蛋剩下的油少加热,倒入青菜,翻炒,此时可以...
1、一碗凉皮等于2-3碗米饭。2、从营养方面考虑,凉皮、凉面其实都是精制碳水,不仅淀粉含量高,还缺少了b族维生素和膳食纤维,升糖指数较高,从热量值看,每100g的凉皮约为117千卡能量,和米饭的热量差不多;凉面约为283千卡,是米饭的...
1、糖醋藕的原料:藕500g、香菜4颗糖醋藕的调料:油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。2、藕洗净去皮,切成薄片。锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟,然后捞到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水...
凉拌米饭是一道色、香、味俱佳的传统名菜,制作方法简单,健康营养。以下是凉拌米饭的正宗做法:所需材料:1杯熟米饭、1茶汤匙葱花、1茶汤匙蒜末、1汤匙生抽、1汤匙醋、1汤匙白糖、适量花生米、适量辣椒粉、适量盐、适量香油...
1、凉薯、排骨各500克,银耳、黄豆各适量。2、将凉薯洗净,去皮切片,银耳泡发,撕成小块,黄豆洗净历干,排骨洗净剁块。3、将凉薯、银耳、黄豆、陈皮、排骨放入内胆中,加适量水,再将内胆放入天际隔水炖盅内炖约3小时,炖好加盐调味...
1、主料:苦瓜500克,红辣椒30克。2、辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许。3、调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精、各少许。4、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用。5、将红辣椒去蒂...
凉拌西兰花是一道清爽健康的菜品,简单易做,口感鲜美,适合夏季食用。下面是一种常见的凉拌西兰花的做法:材料:-西兰花-胡萝卜-黄瓜-葱姜蒜-生抽-醋-盐-白糖-食用油步骤:1.准备食材:将西兰花洗净,切成小颗粒;胡萝卜和黄瓜均切成...
1、拌紫色包菜需要准备鸡精,芥末,盐,白糖,白醋,绿豆粉丝以及紫色包菜。2、做法:先把紫色包菜清洗干净切成细丝,粉丝放到水里面煮开以后捞出来冲凉,然后再用剪刀把它剪成小段状,否则吃的时候就会特别难咬,紫色包菜里面添加适量的...
1、两者差不多。但是凉皮如果加上很多调料的话,那热量就比光米饭要高很多。2、凉皮热量:117大卡/100g1碗凉皮(无调料)(350.0克)含有热量411大卡,需要慢跑61.3分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物25.10克;脂肪0.51克...
1、用料:豆干6片、大蒜3瓣、香醋1勺、芝麻油1勺、盐1茶匙、白糖1勺、香菜1根、酱油2勺、葱花适量、小米辣1个。2、豆干垫底配料调料铺在上面。3、热油爆香花椒泼入豆干碗里搅拌均匀。4、搅拌均匀,装盘即可,夏天冷藏半小...
1、材料:凉糕粉,红糖。2、工具:电饭锅,2双筷子。3、把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右,在这间期间把5斤左右的水烧开当然可以多烧点开水备用。4、等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左...
1、准备食材:米饭一碗;酱油适量;猪油适量;鸡蛋一个;葱花适量。2、打一个鸡蛋在米饭上面。3、加入适量的新鲜酱油。4、再加入适量猪油。5、加入适量的葱花。6、然后搅拌均匀。7、最后米饭也要搅拌均匀。...
1、食材:湿米粉(如果是干米粉要提前浸泡一下),黄瓜。2、把黄瓜清洗干净,先切片,再切细丝,也可以用擦子擦成丝。3、小米椒切圈,大蒜切末,切点葱花,香菜切段。4、锅中烧水,水开后把米粉放入烫20秒,烫米粉的目的是让米粉的口感更软更...
1、准备:米饭、紫菜、生菜、蟹肉棒和火腿条。调料:番茄酱。做法:竹帘上铺张紫菜,再铺层米饭。压米饭的勺子最好沾点水,这样比较好压。2、米饭上涂点番茄酱。3、依次放上生菜、蟹肉棒和火腿条。4、再放胡萝卜丝和小银鱼。5...
1、准备用料:洋葱、盐。2、洋葱切去两头,剥掉外皮。3、将洋葱切成丝,然后放入碗中,加入1匙盐,用手抓匀腌制20分钟。4、腌好的洋葱用清水洗两遍,沥干水后加入1匙盐抓匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏室2小时左右即可。...
1、食材:鸡蛋4个,葱末,凉饭一碗。2、先把两个蛋清取出来,放在凉米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。3、锅热以后,稍微多放点食用油,把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。4、另起锅烧油烧至五成热,把拌好的米饭下锅,充分...
1、材料:松花蛋6个、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖2、将皮蛋剥壳,每个对半切开,排放入盘中。3、香莱切成末,大蒜剁细,红尖椒切片,一起放入碗中,加入酱油、醋、糖、辣椒油,调匀,淋在松花蛋上,以番茄花...
1、准备食材包菜,紫甘兰,胡萝卜,窝笋,花生。2、熟花生去衣,放保鲜袋,擀碎待用。3、胡萝卜洗净,切丝,放开水焯一下捞出。4、窝笋去皮洗净切丝,放大碗里。紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里,用盐腌10分钟,挤去水份。5、放入胡萝卜。6、...
1、主要食材:凉薯60克。其他食材:白米160克、榨菜30克、牛柳180克、香菜1小把、红辣椒适量、淡酱油1汤匙、橄榄油1糖匙、糖和太白粉适量。2、凉薯刨皮,和榨菜分别洗净切小丁,与白米一同煮熟备用。3、牛柳切丁,用少许酱油,太...
1、主料:西兰花300克。2、辅料:油适量、芝麻油适量、葱白末适量、蒜末适量、生抽适量。3、西兰花掰开小朵。4、清水里放适量盐,入西兰花泡十分钟左右。5、将葱白末,蒜末,一大勺生抽,一勺麻油用小碗拌匀,做成调味汁。6、锅内...
1、材料:莲藕1段(500克),几滴白醋,大蒜,生姜,1个小米椒,1个小葱,食用油,一匙盐,白糖和芝麻油。2、剥去购买的莲藕皮后,清洁它们,然后切掉两端并切成薄片。3、取一个小盆,倒入适量水,加入几滴白醋,将切好的莲藕放入,浸泡三分钟。4、将大...
1、食材以及调味料的准备:鸡胗,蒜末,小米辣,杭椒,辣椒粉,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖,香菜。2、首先调料汁:1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段,淋上热油,再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖,搅拌均匀...
1、准备材料:菠菜一把、胡萝卜一根、粉丝适量、辣椒油两勺、油炸花生一把、生抽三勺、陈醋两勺、蒜末葱花一勺、盐少许、味精一勺、白糖一勺克。2、菠菜烫两分钟捞出来沥干;3、放入泡好的粉丝、胡萝卜丝、花生米;4、把所...
1、食材:米饭、紫菜、生菜、蟹肉棒和火腿条、番茄酱适量。竹帘上铺张紫菜,再铺层米饭。压米饭的勺子最好沾点水,这样比较好压。2、米饭上涂点番茄酱。3、依次放上生菜、蟹肉棒和火腿条。4、再放胡萝卜丝和小银鱼。5、用...
1、材料:豆芽,洋葱,生菜,牛肉(如果你不喜欢牛肉,换点别的肉吧),胡萝卜,鸡蛋,米饭,韩国辣酱。2、蒸米饭;豆芽和胡萝卜丝用开水燎过,豆芽加少许葱花,盐,蒜蓉,香油拌匀;胡萝卜撒一点盐;事先淹好的牛肉炒熟;洋葱加一点生抽...
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