相关小菜的知识
1、酱菜酱菜取材之广，好像没有食材是不可以拿来酱制的。例如黄瓜，萝卜，豇豆、芹菜、青菜、甚至于茄子、西瓜皮等。酱菜中富含乳酸菌等益生菌，可帮助消化。比较出名的如八宝菜、甜酱包瓜、糖蒜、乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头和...
1、原料准备：500克橡子果冻、适量大蒜、盐、生抽、香油、醋、凉酱适量、香菜适量。2、橘子凉粉用水冲洗干净，然后切成条状。3、把蒜泥打成泥，放入果冻中，加入香油和醋。4、加入凉酱、生抽，拌匀即可食用。...
1、肉末酸豆角材料：肉馅100g、酸豆角200g、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜米2粒、盐1勺、酱油1勺。做法：肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下。青红辣椒切段备用。酸豆角洗净后切小段。锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅。翻炒...
功效：清汤小菜是一道清淡可口的菜品，适合作为下饭菜或者轻食。它富含维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养。材料：-鸡胸肉：100克-鲜蔬菜（如胡萝卜、豆芽、香菇等）：适量-老姜：适量-食盐：适量做法步骤：1.将鸡胸肉切成块状，用清水...
1、主料：豌豆250g、猪里脊肉200g。2、辅料：姜10g、葱5g、蒜2g、青椒10g、小干红辣椒3g、生抽10ml、白糖5g、盐5g、色拉油20g、料酒10ml、淀粉10g。制作方法：（1）豌豆剥好洗净并置碗中加入水放入微波炉中高火6分钟加热至8成...
1、食材：五花肉200克、白菜200克、红薯粉100克、蒜8克、姜8克、葱8克、八角2个、桂皮5克、香叶3片、冰糖20克、生抽一汤匙、老抽一汤匙、料酒一汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量、清水适量、开水适量。2、将红薯粉用开...
1、做法牛蒡用钢丝球轻搓去皮。斜刀切成片。切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。2、生菜去梗不用,叶切成细丝。中油温入锅,转大火炸。当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。出锅装盘后，将盐与胡椒粉调匀撒入。...
1、蘑菇香菇红烧豆腐，新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不...
1、鸡胸肉2块、豆芽40g，姜片、料酒、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各适量。2、首先将鸡胸肉冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后洗净，撕成小条。3、然后在碗中加入蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽...
1、主料：鸡蛋干250g。2、辅料：香油5ml、姜蒜20g、彩椒100g、香葱10g、盐3g、生抽10ml、柠檬酱油沙拉汁10ml。3、做法：（1）准备好所有的食材，洗净备用，鸡蛋干切成条状放入碗中，加入彩椒丝，加入姜蒜末。（2）加入盐、生抽、少许柠檬酱...
功效：腌制萝卜小菜可以增加食欲，促进消化，还含有丰富的维生素C和纤维素，有助于排毒和保持肠道健康。材料：1.新鲜的萝卜2.盐3.醋4.糖5.辣椒粉（可选）6.大蒜（可选）做法步骤：1.首先，将萝卜洗净后去皮，然后切成均匀的薄片或者细丝，可以...
1、猪皮放清水中浸泡2-3小时。2、锅里倒水，凉水焯猪皮。3、焯水到猪皮打卷，软了，捞出。4、把里面的大油用刀刮去，猪毛去掉，切成长条。5、花生，豌豆，黄豆清洗后，提前一晚泡上，泡好后去掉花生皮（也可以不去）清洗一下即可。6、把花...
1、老干妈烧豆腐，材料：豆腐（最好要嫩一点的）、老干妈、豆豉、植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉；做法：把香葱洗净切末，姜切末；把豆腐切小块，用开水烫烫，之后捞起用凉水过一下捞起，沥干水分；热锅凉油加姜末、豆...
标题:口感爽脆的黄瓜拌凉菜功效：黄瓜含有丰富的维生素C和矿物质，具有清热解毒、消肿止痛的功效。这道黄瓜拌凉菜既可口又简单易做，是夏季清凉爽口的佳选。材料：-黄瓜：1根-青椒：1个-大蒜：2瓣-盐：适量-白醋：适量-鸡精：适量-食用油...
1、生花生米用清水泡20分钟。2、冲洗干净，放冷水锅里，加花椒和大料煮。3、开锅后，加适量的盐煮八分熟。4、捞出花生米，控干。5、不粘锅加热。6、倒入一层盐。7、倒花生米翻炒。8、直到炒干，微波炉加热一下，30秒一拿出翻动，反...
1、白萝卜对半切开再切薄片。加入白糖腌制一小时，沥干水分。2、加入蒜末、姜片、小米椒、生抽两勺，陈醋少许，盖上冷藏一个晚上即可。1、白萝卜对半切开再切薄片。加入白糖腌制一小时，沥干水分。2、加入蒜末、姜片、小米椒...
1、把西芹胡萝卜木耳洗净淖水。2、鸡脯肉切片用少许盐，料酒，生粉腌制。过油后盛起。3、少许油爆香生姜后加入淖水的三样翻炒。4、加入鸡片和红椒。5、翻炒均匀，加少许盐，胡椒。勾芡起锅。6、起锅装盘。7、没有给味精，食材...
1、第一步。对我们准备好的萝卜进行处理一下，就萝卜的话自然是要先冲洗干净，萝卜使用的数量的话，根据自己的需要就可以。清洗干净的萝卜的话，需要将萝卜的头部与尾部都切掉，切掉之后的萝卜做成萝卜干的话。自然想要做的就...
1、青豌豆从两头撕去侧面的筋络，洗干净沥水。香肠斜切成菱形，蒜拍扁切碎。2、热锅倒油，油要少一些。3、放入大蒜碎，小火煎至香味飘出。4、调中火，放入青豌豆，急炒至豌豆和油混合均匀，倒入清水和盐，炒匀之后煮半分钟。5、倒入...
1、绿豆芽肉丝炒韭菜：猪肉洗净切成丝，加入料酒、淀粉抓拌均匀，腌制几分钟。韭菜洗净，沥干水分后切成段。绿豆芽也淘洗干净，控干水分备用。热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，喜欢吃辣的可以加些辣椒进来一起炒香。倒入肉丝大火炒...
夏季粥和小菜一起煮是可以的。以夏季粥为主菜，可以选择清爽的蔬菜或海鲜作为小菜，如凉拌黄瓜、清炒菠菜、炒豆芽等。这样可以搭配出一道口感丰富、营养均衡的夏季美食。...
1、主料：甜菜根1个。2、辅料：柠檬1个。3、做法：（1）这个表皮黑黑的就是甜菜根了，切开后里面的颜色呈暗红色。（2）切成厚片装入盘中。（3）将切好的甜菜根放入锅中，大火蒸15分钟。（4）将柠檬汁挤在晾凉的甜菜根中拌均。（5）放入冰箱冷藏2小...
萝卜小菜的做法如下：1.准备材料：适量的萝卜、少许盐、蒜末、醋、糖、生抽、香油。2.将萝卜削皮，并用刀切成薄片或者细条。3.将切好的萝卜放入清水中浸泡片刻，去除萝卜的辛辣味。4.捞出萝卜片，沥干水分，放入碗中加入适量盐，用...
便秘的现象在如今已经很普遍了，虽然在药店或饮食店外处处都贴有针对女性便秘的药物广告。但谁都知道“是药三分毒”，难免会让人心有疑虑。下面一组专家针对这样现象推出了一套女性专用的便秘食谱，据说是根据亲身体验总结...
1、素食，荤菜，干货都可以。羊肉汤味道鲜美可以搭配一些配菜一起吃，素食类例如萝卜、青菜、豆腐。荤菜有虾、丸子。干货有腐竹、木耳、黄花菜。荤素搭配起来，营养更丰富。2、广东人还喜欢放一些凉性的水果搭配起来，像甘蔗、...
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