相关麻汤的知识
1、首先将火麻和水以1:3的比例用小石磨磨成火麻浆,后用纱布过滤。煮汤时,将过滤后火麻浆倒入锅中,待烧开后就放入青菜。2、放青菜时不要搅拌,尽可能让火麻糊粘住菜叶,以免火麻糊沉淀到锅底而导致火麻汤变稀。此时的做法是用...
1、主料:麻什250g,西红柿150g,芹菜100g,鸡蛋2个,白菜100g,盐10g。2、首先食材备好待用。3、麻什下锅煮熟捞出沥干。4、起油锅,下入西红柿翻炒,加入芹菜,白菜加水熬制。5、在加入麻什,滴入蛋液熬制出锅即可。...
1、原料:苎麻50克,鸡蛋4个。2、苎麻鸡蛋汤的做法:将苎麻用凉水洗净,再用热水烫去其胶质,然后放人锅内加水煮,同时把鸡蛋打破,下入锅,约半小时。可饮汤食蛋。3、苎麻鸡蛋汤功效:本汤功能止血安胎,通过止痛。主治妊娠胎动腹痛...
1、火麻子洗净放水在打豆浆的搅拌机里搅碎,找一块纱布包着过滤,去其火麻壳,把火麻汤倒进锅里煮,汤一开就冒出了乳白色的火麻泡泡,最营养的就是这些泡泡了。2、汤开了几分钟,让汤水变成牛奶一样的颜色的时候就倒洗净切好的干...
1、原料:糯米粉、黑芝麻、白糖。2、开水烫一下糯米粉揉成面团,黑芝麻白糖备好。3、将黑芝麻清洗干净晾干,用破壁机打碎。4、将面团揪成一个个小团,包入拌好的芝麻糊。5、放入盘中醒几分钟。6、开水下锅,煮几分钟,汤圆飘浮即...
1、将100克小青菜,洗净备用。2、准备姜片、葱花。3、800克水倒入锅中,放入姜片、食盐,加热。4、二枚鸡蛋打散,搅成蛋液。5、锅中水烧沸腾后,搅入鸡蛋液。6、加入小青菜7、将100克麻花捏碎,放入汤盆。8、汤盆中放入葱花、猪...
1、用料:牛肉丸4个、牛肉肠6个、鱼豆腐7个、鱼丸2个、紫薯丸子3个、虾饺5个、香菇3朵、金针菇30克、蟹味菇30克、海鲜菇30克、白玉菇30克、小油菜30克、香菜2根、豆腐皮1张、藕半节、泡发木耳30克、土豆1个、粉条1把、...
1、原料:糯米粉、黑芝麻、白糖各适量。2、开水烫一下糯米粉揉成面团,黑芝麻白糖备好。3、将黑芝麻清洗干净晾干,用破壁机打碎。4、将面团揪成一个个小团,包入拌好的芝麻糊。5、放入盘中醒几分钟。6、开水下锅,煮几分钟,汤圆...
1、待汤圆煮至浮起锅面的时候,加上点凉水,再次浮起锅面即可出锅,这样做是为了防止汤圆一直经受沸腾的水煮,浮起的时候汤圆已经非常软了,如果锅面还是沸腾汤圆便很容易煮烂,而用上技巧,便不会出现这个问题。2、炒黑芝麻馅的时...
1、食材:麻叶200克,猪碎肉200克,大蒜8瓣。2、备好麻叶,掐才确保每叶都很嫩。3、洗净备好猪肉碎。4、先煎好蒜头,用猪油更香。5、将蒜头倒入一会要装汤的容器,炒锅里还是留下油。6、加水烧开下麻叶,开后猪肉可以勺汤在碗里打...
1、鸽子1只,天麻10克,红枣2-3个,枸杞适量,姜片2片,盐少许。2、准备好鸽子、天麻、红枣、枸杞、姜片等材料。3、鸽子下锅焯水,捞出控干水分。4、把焯水后的鸽子放进炖盅。5、放入洗好的辅料,加适量清水。6、盖上盖子,隔水炖1.5...
1、我们准备好甜汤需要的材料,分别称重好。2、然后把核桃仁去壳掰成小块,和黑芝麻混合在一起。3、把糯米粉、黑芝麻核桃分别炒熟备用。炒的时候记得全程保持小火,不断的翻动,让其均匀受热。4、把黑芝麻核桃仁放入料理机中...
1、锅中加入适量清水,水开后下面条煮熟(3分钟左右)。2、准备一个汤碗,放入1勺蒜末、1勺葱花、1/2勺小米椒、1/5勺辣椒粉、1勺白芝麻、1/5勺鸡粉、1/5勺花椒粉、少许盐和砂糖后淋上热油。将油烧至轻微冒烟后关火,淋在调料碗...
1、大葱两棵,郫县豆瓣酱,超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段,蒜从中间切一刀就可以啦。2、起油锅,加入100毫升的食用油,油温五层热的时候把花椒放进去,喜欢麻的可以多放。3、油温八九成热,加入一勺子郫县豆瓣酱,一只手拿起...
1、首先是高汤的熬制,准备好猪骨,牛骨,鸡架,肉皮等材料,先把他们洗净,猪骨牛骨要放在水里浸泡去除血水。2、把去除血水以后的猪牛骨,以及鸡架取出焯水,焯水是去除里面的血水和一些污垢,汤色就更加的鲜美,清澈。3、把洗净的高汤...
1、准备好天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。2、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片。3、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,...
1、食材:糯米粉200克、温水200克、馅料210、色素若干。2、将需要的材料准备好。3、将200克糯米粉倒入干净的盆中。4、加入200克温水,揉搓均匀,水量根据面团来看,可以适当增减水。5、揉搓好的面团盖上保鲜膜备用。6、面团...
1、把黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2、适量糯米粉加水和成团;3、以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5、用...
1、原料:花椒、葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐,鸡精。2、大葱两棵,豆瓣酱,超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段,蒜从中间切一刀就可以了。3、起油锅,加入100毫升的食用油,油温五层热的时候把花椒放进去,喜欢麻的可以多放。4、...
1、主料:乌鸡1只1300克、辅料:葱白40克、草果1个、天麻片50克、精盐10克、三七5克、黄酒50克、生姜15克、白胡椒6粒。2、将鸡宰杀放血,浸烫煺毛,开膛去内脏洗净,放沸水锅中氽去血污,用清水洗净。生姜拍松,与葱白、草果、白胡...
1、食材:香菇10朵,豆制素鸡1只,生蚕豆150克,金针菜150克,黑麻油1大匙,清水5碗,盐、味精各适量。2、生蚕豆去壳洗净,香菇、金针菜泡软,素鸡切件备用。3、用1大匙黑麻油热锅。4、加入素鸡轻炒数下,加入5碗清水及香菇、蚕豆、金针...
1、准备材料:麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量;2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条,芹菜切碎,姜长成丝,白萝卜去皮,切成长条;3、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色,放入白萝卜、姜丝,加入适量的开水,盖上盖子...
1、用料:糯米粉100克、温水小半碗、黑芝麻适量、红糖适量。2、糯米粉加适量温水揉成光滑的面团。3、揉成长条。4、揪成差不多大小的小剂子。5、拿一个小剂子,揉圆,碾成中间厚,四周薄的小碗状。6、放入馅料,收口。7、整形,揉...
1、食材:土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗。2、土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。3、烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。4、将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。...
1、食材:麻花一个、葱花适量、香油适量、盐适量、鸡蛋一个。2、首先烧水,刚冒泡时打入鸡蛋,调至小火。3、小火放入葱花,等一会,让鸡蛋成形。4、放入麻花,放入适量的盐,调至大火,烧开关火,加香油...
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