相关蒸肉的知识
1、将半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油,搅拌均匀。2、适量水淀粉(使肉馅产生粘性),顺着同一方向使劲搅拌均匀。3、豆腐皮提前用温发泡发,沥干水份。4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上,末端要留出一...
1、原料:红薯两根、五花肉250克、蒸肉粉一包、葱姜蒜、黄豆酱油,鸡精。2、将肉洗干净,然后将肉切成片。3、准备普通的红薯,也可以加点紫薯,切成小块就行了。4、将蒸肉粉分成两部分,一部分用来腌制红薯,一部分用来腌制瘦肉。5...
天麻蒸肉可以过夜保存,但是建议在冰箱中保存并在24小时内食用。过夜后,食材的质地和口感可能会发生变化,还可能影响食品的新鲜度和安全性。因此,最好在煮好的食品过夜后尽快食用,避免长时间保存。...
1、主料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只,调料:小葱半根。2、把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里;打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里,蛋黄暂时搁在一边;3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的...
1、高压锅土豆蒸肉20-50分钟能熟。2、使用高压锅或电压力锅,只需要20分钟左右的时间即可。用普通锅来蒸五花肉的话就需要50分钟左右的时间才能够达到口感软烂的程度。在蒸五花肉之前可以将五花肉先放到冷水当中加热焯...
1、主料:带皮五花肉400g。2、辅料:土豆400g、米粉50g、小米30g。3、配料:葱15g、姜10g、酱油15ml、美极鲜5ml、五香粉3g。4、猪肉切成5毫米左右厚的片。5、放入大碗中加入酱油,美极鲜,五香粉,拌匀,腌制12小时入味。6、小米洗...
1、蒸肉在水烧开后整40-60分钟可蒸熟,冷水下锅,蒸煮总时间为40分钟是原因不够的,如果是高压锅蒸肉在高压锅上汽之后蒸半小时就足够把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的时间就要稍微长一些。2、蒸肉时,先开大火,把水...
1、原料:五花肉250克、藜麦100克、黄酒10克、南乳2小块、生抽5克、海鲜酱2克。2、准备好原料,藜麦放入碗内,加适量的清水浸泡2小时;3、五花肉洗净后,用刀切成1厘米的薄片;4、切好的五花肉片放入料理碗中,加入黄酒、南乳、生...
1、五花肉切片,在冰箱冻一会儿更好切。2、加姜末,葱末。3、加一勺香菇酱,一勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒。4、红糖半勺,盐半勺,淀粉一勺。5、搅拌均匀,腌制二十分钟。6、红薯去皮,切薄片,摆在盘子里。7、把腌制好的肉片,摆在红薯片...
1、食材:大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、盐10克。2、大米放入大碗中,加入清水浸泡2小时。3、将泡好的大米倒入漏筛,滤掉水分。再放1小时,让水分晾干。4、将晾干的大米倒在一个平铺的大食品袋上,用擀面杖...
1、把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉,放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片,均匀的铺入碗底,接着把干菜放在肉上面,将豆油放...
1、先把五花肉切成中等块。冬菇中温水浸泡至软身。沥干备用。2、蒜头去皮,拍碎。备用。姜切片。葱切段。在一个锅,用高火把油烧热。加入姜葱炒香。3、加入五花肉煎炒至金黄色约5分钟。加入绍兴酒。4、肉煎好之后,先把姜...
1、原料:紫薯、蒸肉粉各适量。2、把紫薯放入到蒸笼当中,尽量切得大块一些,瘦肉也切得大片一些,先往肉中放入少许酱油上色,加入一点蚝油提鲜,再来一点点生抽,先用手抓均匀,往里打入一个鸡蛋,用手抓匀。3、再放入蒸肉粉,抓拌均匀,...
1、第一要看肉的种类,第二看火候,第三看你切割大小。比如大火蒸鱼肉,七八分钟就可以了,而小火蒸大块牛肉,全熟的话也要40分钟以上。2、如果肉不是很多的话大概十分钟之后就能熟了。多的话就十五分钟。你用什么来蒸的呢。如...
1、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。2、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用。热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、...
1、用高压锅蒸肉蒸30-40分钟。2、原料:带皮肥瘦肉400克,配料:蒸肉粉4分之1,生抽少许(可以用普通酱油),姜少许,鸡精一小匙。3、猪肉洗干净,切成片,不要太薄也不要太厚。4、加蒸肉粉、姜丝、生抽,用筷子拌均匀,让肉粘满蒸肉粉,并腌...
1、土豆的处理过程:土豆洗净去皮,用刀切成小块,土豆块放入微波适用的盘中,加入少量的清水。2、盘子上面盖一个盘子,放入微波炉高火加热4分钟左右,至土豆软烂。3、煮熟的土豆放入碗中,用擀面杖开始捣压,把土豆捣压成土豆泥。4...
1、主料:豆腐(北)500克,猪肋条肉(五花肉)200克。辅料:籼米粉(干,细)30克,芥菜50克。调料:盐3克,酱油5克,料酒5克,姜5克,大葱5克,白砂糖5克。2、将豆腐投入水中煮(冷水下锅),水开后3分钟捞出,然后切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的...
1、蒸肉的时长要看肉的种类、火候和切割的大小。如果不是很多的话大概五六分钟之后就能熟了。多的话就七八分钟。比如大火蒸鱼肉,七八分钟就可以了。2、而小火蒸大块牛肉,全熟的话也要40分钟以上。如果是可以打开盖的话...
1、将葱叶、花椒粒一起剁成细末;带皮五花肉刮洗干净切成片装入盆内。2、在盆内加入盐、酱油、豆腐乳汁、醪糟汁、辣豆瓣酱、姜末、花椒、糖色、酱油、大米粉和鲜汤搅拌均匀,静置腌渍15分钟后,将肉片摆入蒸碗内。3、把海...
1、猪肉切成5毫米左右厚的片。2、放入大碗中加入酱油,美极鲜,五香粉,拌匀,腌制12小时入味。3、小米洗净用水泡30分钟。4、腌好的猪肉放入米粉,用手抓匀,让肉片均匀的过裹上一层米粉。5、再加上小米拌匀。6、土豆去皮洗净切...
1、蒸肉时间要看火候和切割肉的大小,如果不是很多的话大概二十分钟之后就能熟,多的话就四十分钟,如果是可以打开盖的话你可以打开盖看看用筷子戳戳,也能看得出熟了没有。2、蒸肉的做法:用料:带皮五花肉、老抽、生抽、料酒、...
1、用微波炉蒸肉高火需要10分钟左右。2、用微波炉做粉蒸肉的做法。材料:五花肉200克,青豌豆约100克,辅料:花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉。3、先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中,加入生抽少许、花椒粒十数粒...
1、原料:糯米、猪腿肉、花生米、生抽、老抽、料酒、十三香、盐。2、做法步骤:糯米、花生米提前泡水4—5小时,备用。肉切2cm左右大块,加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐,腌制2小时。泡好的糯米、花生米沥干水分,加入腌制好的...
1、食材:口蘑看人数、盐适量、黑胡椒少许、料酒适量、耗油适量、酱油适量肉馅蘑菇克数一致、小葱三分之一棵、淀粉适量。2、蘑菇洗好,把蘑菇腿挖出来,直接用手就可以。3、蘑菇腿剁碎。4、剁碎的蘑菇腿放肉馅,耗油,酱油,盐,黑...
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