相关蒸肉的知识
1、原料:紫薯、蒸肉粉各适量。2、把紫薯放入到蒸笼当中,尽量切得大块一些,瘦肉也切得大片一些,先往肉中放入少许酱油上色,加入一点蚝油提鲜,再来一点点生抽,先用手抓均匀,往里打入一个鸡蛋,用手抓匀。3、再放入蒸肉粉,抓拌均匀,...
1、带皮猪肉250克,大米100克,黄酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许。2、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油...
1、选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。2、在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐,搅拌均匀,朝着一个方向搅,这样更有劲道,不易散掉。3、把糯米至少提前泡两个小时,泡好后沥掉水分。4、把肉馅挤成圆子,也可以用勺子...
1、蒸肉时在放肉的容器上面盖上个盖子,没有的话反扣上个盘子也行,这样蒸锅上的水分就进不去了。2、主要是防止锅盖水滴进碗里。3、找个比碗大的盘子,盖在碗上,锅盖水就滴不进去了。4、米粉蒸肉不要加水的:因为在蒸的时候,有...
1、食材:猪肉(后臀尖)80克、土豆1个、面粉50克、食盐1/8茶匙、姜5克、花椒适量、香油适量、水90克、花椒粉少许、五香粉少许、葱白5克。2、土豆洗净去皮,用刀切成小块。3、土豆块放入微波适用的盘中,加入少量的清水。4、...
1、主料:猪肉馅150克、鸡蛋1个2人份、食盐适量、糖适量、蒜粉适量、蚝油适量、酱油、老抽适量、白胡椒粉适量;2、肉馅和所有的配料拌匀。调料都微量即可,拌匀后可以先煎熟一块肉,尝尝味道,如果不够味再添加调料。3、搅拌好...
1、将糯米泡水2小时,蟹斩件。2、香肠切片,玉米切粒,葱切葱花,香菇切丁。3、锅子烧热,倒入色拉油,炒香香肠片,玉米,香菇,和青豆。4、倒入糯米,加蚝油,红烧酱油调味。5、蒸笼铺上荷叶,放调好味的糯米饭。老板电器S226蒸箱:105度强力...
1、原料:五花肉500克、粉条1碗、蒸肉粉1包、面粉1小碗、姜8片、生抽1勺、老抽2-3勺、五香粉3勺、盐1勺、香油适量、鸡精2勺。2、用滚水将粉条泡起来,盖上锅盖闷软。3、将葱切成段和姜一起放入肉中,一次将调料放入肉中搅...
1、用微波炉蒸肉高火需要10分钟左右。2、主料:五花肉200克、青豌豆约100克、花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉。做法,先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中,加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许,用...
1、糯米粉,红薯粉可代替蒸肉粉。蒸肉粉,在四川、湖北、湖南用得比较多,用来蒸肉和排骨、鸡,主要原料是大米磨的粉,比较粗,中间有点糯米,以增加粘性。2、蒸肉:选用五花肉,肥瘦相间口感好,在冰箱冻一会,切0.5cm左右薄片。加入豆瓣...
1、食材:板栗半斤,瘦肉4两,大蒜3掰,生抽适量,淀粉适量,盐适量,蚝油适量。2、锅里烧好开水,把开好口的板栗放到开水里煮,等板栗有点熟后看是否好剥,如不好剥就继续煮,直到好剥为止。3、瘦肉切厚片,大概4毫米厚左右,用淀粉和生抽裹上...
1、蒸肉吃不完可以拿保鲜膜封好,然后放进冰箱。2、至少可以存放半个多月到一个月吧,但前提是你要密封好。等到下一次想要拿出来继续吃的时候,要加热的话,用家里的微波炉就可以了,不过最好放在瓷盘上拿进去加热,一分钟就够了...
1、增强人体免疫力。大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的...
1、主料:精五花肉500克、豆干适量。2、辅料:葱适量、料酒2匙、酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。3、葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。4、锅中加冷水,下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后...
1、蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内,用小火慢慢炒至微黄,然后再加入一些调料,喜欢吃辣可以加入辣椒,或者八角等香料,看自己的口味添加,最后再经粉碎机打制而成。2、蒸肉粉具有健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、有助发育的...
1、把五花肉洗干净,切小块放碗里。2、准备好蒸肉米粉里面带有腐乳汁的那种,超市都有卖。3、把腐乳汁倒进五花肉里拌匀,这次蒸的肉少,只用一半就可以了。再倒入一半的蒸肉米粉拌匀,然后加点水拌匀腌制一个小时。4、高压锅里...
1、备丝瓜、猪肉、细香葱2、丝瓜去皮切丁,肉剁成肉泥,香葱切末3、丝瓜切段,肉泥加香葱、食盐、生粉、生抽拌匀4、丝瓜挖洞5、拌好的肉泥酿进丝瓜里6、酿好的丝瓜盅,蒸熟7、烧油,放进辣椒粉8、淋上生抽,淋上蚝油,撒上味精9、...
1、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。2、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽和豆瓣酱晾干。3、把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡,表皮微皱。4、炸...
1、用料:小米100克,植物油1汤匙,盐少许,牛里脊300克,蒜蓉辣酱1茶匙,料酒1汤匙,生抽1茶匙,五香粉3克,淀粉3克,糖3克,白胡椒粉少许,香菜少许。2、牛肉洗净切薄片,小米用清水浸泡2小时以上。3、加入料酒,生抽,五香粉,糖,白胡椒粉,淀粉,盐,少...
1、用高压锅蒸肉,一般上汽之后要蒸20分钟左右。想要蒸肉好吃,可以将肉蒸的时间长一点直至软烂,这样吃起来不会腻。高压锅利用锅内高压,加热的温度可以达到120度左右,容易将食物蒸熟。2、在做蒸肉的前,最好先用刀背或者擀面...
1、主料:猪五花肉430g。2、辅料:食用油适量、冰糖少许、酱油少许、大料、香叶少许、葱、姜、蒜少许、干红椒少许、冰糖少许、自制米酒50g。3、猪五花肉切成1.2CM左右厚,7CM左右长的大片。4、炒锅置于火上,烧开后将五花内...
1、准备好大米、糯米、红曲米。2、红水把米洗净后泡1个半小时以上。3、香料放桂皮一块,香叶一片,八角两颗,红花椒适量,小茴香适量,黑胡椒适量。4、五花肉洗净切块,土豆切块,姜蒜切末,干辣椒切段,葱尾切段,其余切末末等着出锅用...
1、土豆的处理过程:土豆洗净去皮,用刀切成小块,土豆块放入微波适用的盘中,加入少量的清水。2、盘子上面盖一个盘子,放入微波炉高火加热4分钟左右,至土豆软烂。3、煮熟的土豆放入碗中,用擀面杖开始捣压,把土豆捣压成土豆泥。4...
1、原料:猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽(用这个是为了颜色好看些)2、葱姜切碎,放入碗内,倒入热水,浸泡成葱姜水,可以再放点花椒,更出味。猪肉馅买回,再用刀剁成茸。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、...
1、主料:五花肉400克、糯米200克、土豆一个。2、辅料:生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。3、五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。4、糯米提前一天浸泡,取1/3的...
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