相关怪味的知识
1、去除葫芦里的怪味用醋盐混合液或者高浓度白酒泡一泡，然后阴干。2、装上碱水、活性炭和水或者浓酒泡几个小时去苦味。3、根据葫芦成熟程度和大小来判断浸泡时长。泡到三个小时倒上水尝一尝，若有苦味或气泡，再泡一泡，直...
1、用料：鹰嘴豆500克，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量。2、鹰嘴豆加入足量水泡12个小时左右。3、将鹰嘴豆入锅煮熟，控去多余水分，加入孜然、椒盐、辣椒粉拌匀。4、放入烤箱，上下火，220度烤20分钟，然后转为200度烤十几分钟，直到...
1、原料：（鱼立）鱼1条（重约600克）调料红油怪味酱75克，葱白30克，香菜5克，红辣椒20克。2、鱼立鱼宰杀，去鳞、去鳃后从腹部开膛取出内脏洗净，放入垫有竹箅子的盘中。3、葱白洗净，切成长6厘米的段，取其中的一半放入盘中覆盖在鱼身上,上...
1、在清水中加入少许的盐，一是杀菌，二是去除汗味。现在市场有专用于衣物杀菌消毒的清洗液，在洗衣服的时候加入一些，浸泡少许时间即可，洗后的衣物还带有一些清香味，效果也很好。2、洗涤时，用洗衣粉加温水多浸泡一会儿，清洗滤干...
1、食材：花生若干、面粉一份、鸡蛋一个。2、首先准备半斤的花生，用清水清洗干净。3、清洗干净的花生打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，让花生米都沾上蛋液。4、拌匀之后放入一勺盐，一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺...
1、准备黄豆100-150克、白糖1勺、生抽2勺、醋半勺、辣椒油适量、木姜菜5克。2、将糖用200ml热水化开，然后依次加入生抽，醋，辣椒油。木姜菜只取菜叶，剁碎放入搅拌均匀备用。3、干锅将洗干净的黄豆放入锅内炒熟，炒到嘎嘣脆没...
1、原只猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。2、借助淀粉，把脏东西吸附出来。自己没有洗过，可能是把猪肺切了以后，用粉来揸，反复多次。3、在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气...
1、干蚕豆放入盆中，加盐、五香粉和足量的水；2、泡一个晚上（约10小时）后取出，晾干水分；3、放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆取出；4、炒锅置火上，加色拉油，下入白糖炒至糖化并冒小泡，加入醋、甜面酱、芝麻酱；5、继续炒至冒大泡，放入辣椒面...
1、食材：花生若干、面粉一份、鸡蛋一个。2、首先准备半斤的花生，用清水清洗干净。3、清洗干净的花生打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，让花生米都沾上蛋液。4、拌匀之后放入一勺盐，一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺...
1、主要食材：适量油，适量盐，适量红油辣椒，适量芝麻酱，适量臭豆腐，适量香菜，适量白糖，适量蒜泥，适量香油。2、把所有小料准备好，油锅上火，小火煎一下。3、盛出，放入所有小料，洒上香菜末拌匀，装盘。...
1、怪味胡豆不剥壳可以吃,胡豆的可富含很多营养成分,因此吃重庆怪味胡豆是完全不用剥壳的。怪味胡豆是重庆知名的特产零食，也是酌酒的佳品，深受广大消费者喜爱，许多游客到过重庆后都会带一点回去和家人分享。2、重庆的怪...
1、糯米面变质会散发出一股霉味，如果继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。霉菌可能产生毒素，比如黄曲霉毒素，食物发霉后一定要坚决丢弃。2、糯米粉要存放在干燥、通风、凉爽的地方。一次购买不要过多，购买后应当...
1、干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味。竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃。并且竹荪是不怕煮的，所以这种食物煮多久都可以，煮...
网易娱乐报道在今日即将播出的江苏卫视王牌综艺《星厨驾到》中，“模范煮夫”辛柏青挑战懒人料理，自制怪味豆，困难重重。而在“不开火做菜”的环节，辛柏青也将大展厨艺，不使用明火来挑战经典菜肴“菠萝咕咾肉”。辛柏青辛柏...
1、未熟。雪莲果在11月份左右大批量上市，此时味道最为甘甜，如在此之前上市的话，味道偏寡淡，而且成熟度越低，味道越难吃，生青味也越重，难以下咽，可放入一些蜂蜜或白砂糖调味食用。2、变质。雪莲果如果出现发霉、腐烂等变质现象...
1、主料：土豆(小)500克、食盐半勺、花椒1小勺、辣椒粉2小勺、孜然半小勺；2、小土豆洗净（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，盐兑匀3、小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可4、锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲子压扁5、土豆煎至两...
1、食材：土豆2个；孜然1大匙；辣椒面1大匙；孜然粉1小匙；麻椒粉1小匙；糖1大匙；盐1小匙；芝麻适量；植物油适量。2、1大土豆2个，洗净，去皮。3、土豆切成小丁，然后用清水浸泡10分钟左右。4、土豆丁冲水几次之后，沥水，待用。5、将孜然、孜然...
1、排骨变质严重的话是不能食用的，但轻微变质经过处理可以食用。将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。2、再次进行浸泡漂洗，浸泡总时长最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。漂洗后的排骨焯水，焯水后的...
1、新水杯可用开水去异味。清洗杯子，倒入开水，放置一晚，次日将水倒出，再清洗一次杯子即可。2、橘子皮、柠檬片去异味。清洗杯子，将新鲜的橘子皮或柠檬片放入杯中，盖紧放置一晚，次日倒出清洗干净即可。3、用小苏打去异味。在...
1、食材：鸡脯肉1000克，葱段30克，姜片20克，蒜米20克，姜米15克，熟芝麻6克，味精2克，精盐2克，醋30克，酱油20克，绍酒30克，白糖30克，芝麻酱20克，麻油15克，花椒粉2克，花椒油10克，葱花20克，辣椒油40克。2、置锅于中火上，加入清水，下入鸡脯肉、绍酒...
1、食材明细：新鲜鱿鱼500公克，洋葱120公克，小黄瓜1条，红萝卜60公克，红辣椒1根，蕃茄酱2大匙，酱油膏2大匙，咖哩粉2大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，白醋1大匙，香油少许，辣椒末10公克，蒜末20公克，姜泥1/3小匙，香菜末少许。2、新鲜鱿鱼洗净剖开，在...
1、胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。2、去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。3、浸...
1、先把1千克胡豆和水按1:3的比例浸泡，气温不同，浸泡的时间也不同，夏天时间短一点，冬天时间长点，让胡豆充分吸收水分之后增至2到3倍大2、换水，加入小苏打，继续浸泡，8--10个小时左右.3、浸泡蚕豆的时间把八角、花椒、桂皮、青...
1、准备的食材：芝麻酱或花生酱适量、酱油适量、盐适量、耗油适量、辣油适量、黑胡椒粉适量。2、方法步骤：准备好所有的材料。用勺子挖出适量的花生酱或芝麻酱，放入碗中。碗中倒入热水，用筷子辅助搅拌。用勺子底部抹平所有...
1、摆设自然的绿色植物，比如能在夜晚吸附二氧化碳的龟背竹，以及净化空气多面手的芦荟、吊兰。2、将泡过的茶叶晒干，把茶叶碾碎撒在房间里，因为茶叶末具有消除恶臭，吸尘等功效。3、摆放颗粒活性炭，它具有除异味、除臭的功能，...
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