相关末蒸的知识
1、鸡胸肉末蒸10-15分钟就熟了。2、鸡肉泥制作的时候是采用新鲜的鸡胸肉剁成肉泥,再搭配上一些去腥调料,放到锅里面蒸10~15分钟左右。鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉,形状和斗笠差不多,肉质非常的细嫩。鸡胸肉不仅可以制作成肉泥...
1、材料:猪肉末200g、豆腐半盒、葱花少许。2、猪肉末加少许水、酱油、糖、鸡粉腌制片刻。3、将豆腐捏碎,混和在肉末中。4、放盘上,大火蒸10分钟。5、蒸好后,撒上葱花即可。食用时,如果味道不够,适当倒些酱清在上面,淋上熟油...
肉末蒸蛋是一道美食,制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等。原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效。做法如下:1、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水...
1、15分钟。2、肉末具体蒸多久,要看肉末的大小。想要蒸出来的肉末不会老的话,可以等水烧开之后,再放进去蒸。另外,不要单纯地只用瘦肉来蒸,其实三分肥七分瘦的肉末,简单点说就是五花肉,蒸出来的口感,会更加地嫩滑。蒸...
1、材料:鸡蛋2个。2、辅料:猪肉馅少许。3、调料:食盐适量、葱少许、生抽适量、黄酒适量、胡椒粉适量、白糖适量。4、鸡蛋打到碗内,放盐,用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后,碗内倒入温水,搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大...
1、主料:瘦肉适量,辅料:姜丝适量。2、首先准备好适量的瘦肉,然后将瘦肉清洗干净,在剁成肉末。3、然后准备姜,将姜清洗干净后刮掉皮,再切成姜丝。4、然后将肉末和姜丝放在一起,再加入适量的盐和酱肉搅拌均匀。5、此时,放入适量...
1、将豆腐切成2cm的方块,肉切末;2、菜放入切好的肉末中;3、加入2茶匙蚝油,充分抓匀,腌制15分钟;4、将切好的豆腐摆盘,均匀撒上腌好的肉末;5、在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;6、加蒸盘,将肉末豆腐放入蒸盘中,盖上蒸...
1、材主料:鸡蛋4个,肉末100克,辅料:食用油5毫升,蒜末5克,生抽5克,葱花5克,胡萝卜8克,香菇末8克,盐3克。2、鸡蛋打散,加水搅匀,过滤。3、盖上保鲜膜,扎上小孔。4、隔水,大火蒸10分钟。5、倒入食用油、蒜末,大火爆香。6、倒入肉末,煸炒...
1、猪肉清洗干净,剁成肉末,加入一勺生抽、一勺鲍汁蚝油、少许盐、一勺生粉,一勺花生油,抓匀,腌制10分钟。2、铁棍山药去皮切成厚片,放在水里泡着防止氧化变黑。葱切葱花。3、山药围成圆环,中间放入肉末。肉末中间挖个洞,放入...
1、一般正常大小并切块的猪肉蒸20分钟左右能熟,但具体的蒸煮时间还是要根据猪肉的量和切的厚度决定。蒸熟的猪肉用筷子容易戳进去,则说明熟至软烂,若戳不进去,则熟度不够,还需再蒸几分钟。猪肉有时会有寄生虫,因此应蒸熟食...
1、食材:螃蟹1只,肉末115克,料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐少许,清水2汤勺。2、在肉末中加1汤勺料酒。加1汤勺生抽。加少许盐。加2汤勺清水。调味拌匀备用。3、将螃蟹清洗好,去蟹壳蟹鳃,用剪刀剪开放入盘中。4、合入拌好的肉末。然后...
1、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。3、锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好...
1、材料:豆腐皮40克,磨碎的鱼肉80克,蛋白8克,酒1小匙,生姜汁少量,荷兰豆30克,高汤4大匙,盐少量,酱油三分之一小匙,淀粉三分之二小匙。2、将鱼肉放入研钵中,用研磨杵捣烂,依次加入蛋白、酒、生姜汁并搅拌。3、在搪瓷盘中放入四分之...
1、20分钟。肉末可以切的碎一点,倒在锅里之后可以铺展开,这样可以熟的更快。2、想要得到肉末可以买回来肉之后用刀剁碎或者用用机器绞碎,现在市场上有那种绞肉的机器,但是有的时候机器绞的块比较大,这样的肉可以再用刀剁一...
1、将鸡蛋去壳磕入大碗中,调入盐、白糖和胡椒粉搅打均匀。2、蛋液中倒入1杯温开水,再次混合均匀。3、将混合蛋液用滤网过筛后,盛放入耐高温容器中,撒上淘洗干净的虾皮。4、将蒸碗覆上一层保鲜膜后,放入注水的大锅内隔水加...
1、主要材料:鸡蛋2个、肉末200g、红椒适量、香葱适量。2、先准备一碗温开水,量为鸡蛋的2倍左右,调入少许食盐,搅拌一下让盐溶化。3、鸡蛋磕入碗中轻轻拌匀,不要搅出太多的气泡。4、缓缓加入温开水,边加边搅拌。5、搅拌好的...
1、食材:茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。2、做法:(1)猪肉剁成肉末,放入碗中,加入切细的洋葱碎,料酒,蚝油,再根据口味决定是否加一点点盐,淋入水...
1、10到15分钟。2、在使用蒸锅蒸制肉末的过程中需要注意火侯的大小,大小不同的火侯与具体使用的时间相关性很大,肉末的蒸制不能过久,同样没有蒸熟就不可食用。只有刚刚好蒸熟的肉末才是一份美好可口的佳肴。只有蒸好的肉...
1、材料:干米粉350克、瘦肉150克、油适量、盐适量、生抽适、蚝油适量、干香菇适量、萝卜干适量、大蒜适量、芝麻油适量、粉适量、香芹适量。2、把干米粉提前用水泡软,准备好配料,干香菇提前泡发。瘦肉剁碎加入油,盐,生...
1、蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上,具体的时间要看肉饼的厚度。2、比如说一公分以内厚度的肉饼,一般只要蒸10分钟,但是如果超过一公分,则需要增加2分钟,特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼...
1、原料:鸡蛋3个,猪肉50g。调味料:末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。2、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。3、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。4、锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末...
1、主料:绢豆腐400g,肉泥150g,榨菜50g。香菜根,香菇2个。配料:油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),黄豆酱少许,葱姜蒜几片,盐1/2茶匙(2g)。2、榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3、锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉末,迅速划散,倒...
1、材料:肉末150g,香菇几朵,胡萝卜1节,香葱,生姜。2、配料:盐少许,胡椒粉,料酒,生抽,清水少许。3、首先将香菇切丁剁碎,胡萝卜切末,生姜切末。4、肉末放碗里,放入姜末,料酒,胡椒粉,生抽,2勺清水,顺一个方向搅拌上劲。5、再放入香菇末胡...
1、将瘦猪肉清洗干净后,在砧板上剁成肉末,如果家里有小型绞肉机的话,会更方便。2、将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里,再均匀的撒上一些食盐。3、将盘里的猪肉从中间向四周推开,留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞。4、将去除蛋...
1、食材:前腿肉200克、生姜蒜少许、盐,鸡精少许、生抽,老抽少许、蚝油,白糖少许、生粉少许、五香粉少许。2、生姜蒜头剁碎放入碗中,加少许水制作成生姜水备用,前腿肉可以选带一点肥的,洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打...
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