相关做西的知识
1、原料:西兰花、猪肝(可买超市里的卤猪肝)、胡萝卜、大米、水、盐、食用油、味精(以一家三口的量定)。2、西兰花洗净,掰成小朵用淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定),猪肝切成片。3、大米淘洗干净,按1:3比例...
1、花生西米粥,先在火上烧一锅水,准备好西米,将花生剥壳。待水开之后,将西米倒入,用大火煮。慢慢地,西米会变得透明,再接着,会看到西米里面有些许的硬芯。这时,将西米倒出来,过一遍凉水。接着,再烧一锅水,将西米和花生一起倒入到...
1、准备材料:肉馅300克、西葫芦1个、大葱20克、姜5克、盐6克、蚝油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1汤匙、鸡粉2克、花生油2汤匙。2、葱姜切末备用。3、将猪肉馅放在大碗中,加入葱姜末、蚝油、花生油、盐、鸡粉、十...
1、将西兰花清洗干净,掰成适口的小朵,放入淡盐水中浸泡十五分钟。2、将口蘑清洗干净,改刀切成厚薄均匀的片状。3、将青红椒清洗干净,去蒂去籽,改刀切成块状,大蒜切成薄片,葱段切成圈。4、锅中放入清水,大火煮至沸腾,加入少许盐...
1、食材:西兰花20克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、米饭适量、虾仁少许、菜籽油15毫升。2、把西兰花,胡萝卜切成小块,虾去壳去虾线,备用。3、鸡蛋煎好放碗里备用。4、锅中放入适量的菜籽油,放入虾仁炒至变色,加入胡萝卜西兰花继续...
1、用料:面粉;西葫芦1根;鸡蛋2-4个;清水;盐。2、先把鸡蛋搅匀,加一点盐,西葫芦切成细丝,越细越好。3、取适量面粉,把鸡蛋和西葫芦放进去,加适量盐,加清水,搅拌均匀,不要太稀,基本上像糊糊状。4、锅里放上少量油,占满整个锅底,放入适量...
1、主料:西芹适量。2、辅料:干红辣椒适量、蒜适量、熟芝麻适量。3、配料:盐适量、糖适量、高汤精适量、生抽适量、香油适量。4、西芹洗净,斜刀切段,蒜切末。5、锅内烧水,加些盐,水开后倒入西芹,略烫一下。6、烫好的西芹,捞出...
1、猪肉切片,葱洗净切丝,姜洗净切丝。2、西芹摘洗干净,斜刀切片,胡萝卜切片。3、锅中倒入食用油,放入五香粉。4、油八分开,放入肉片煸炒,肉片变色,放入葱,姜爆香,放入胡萝卜煸炒。5、放入西芹煸炒,放入盐煸炒。6、放入味素,水淀粉...
1、食材:西米200g、椰汁500ml、水适量。2、先打开煤气灶,锅中加水,煮至沸腾。3、倒入西米,煮熟煮软,呈现晶莹剔透即可。4、用冷水冲洗煮熟后的西米。5、选用一瓶椰汁。6、勺一勺西米露,倒入椰汁。7、搅拌即可食用。...
1、西瓜切块去籽,葱切末,蒜切末。油锅中放葱、蒜爆香,放入豆瓣酱翻炒。加入西瓜,糖,酱油,翻炒均匀即可出锅。2、黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用。做酱时...
1、锅中倒水,大火烧开,水开后逐步下入西米,需边下边搅,转为中火,不停搅拌,直至西米变透明为止,盖上锅盖,焖煮30秒,将煮好的西米捞出,过凉水,最后倒入杯中即可。2、西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制...
1、西瓜霜不是西瓜做的。2、西瓜霜是一种中药名,采取的是西瓜最外层表皮上附着的一层白色霜状粉末,外形类似于粗盐,预热即化。西瓜霜是沿着西瓜蒂头切一片厚片顶盖,挖去瓜瓤和种子,将芒硝填入其中,盖上顶盖,放置阴凉通风处直...
1、主料西瓜6-7斤。芒硝1公斤。2、准备一个六七斤的西瓜。用干净的毛巾把西瓜擦干。在西瓜的头部瓜蒂处切开一小块。在西瓜的头部瓜蒂处切开一小块。倒入1公斤的芒硝。3、西瓜里面应占到西瓜的三分之二处,不够的话可以...
1、主料:玉米粒150克、牛奶100克、洋葱40克。2、调料:黄油20克、面粉15克、清水500毫升、盐2克、白砂糖3克。3、洋葱切末。4、倒入黄油,小火融化,倒入面粉,翻炒均匀。5、倒入洋葱,翻炒均匀,倒入玉米粒,翻炒均匀。6、倒入牛奶,...
1、大西米是烹调中常用的原料,它是麦淀粉与玉米淀粉混合加工而成的。球形,大小如黄豆,白色,煮熟后色晶莹,多用于制作甜的羹汤等,也可干爆后食。2、大西米具有坚固、光洁而且不易破裂的特点。而这些特点的形成是与制作大西米...
1、西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;2、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药...
1、食材:西米100克、西瓜300克。2、将西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大块。3、锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟,当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。4、待西米完全变透明时,用网筛捞...
1、西瓜皮洗净切条,火腿肠切条备用。2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。3、倒入西瓜皮、火腿肠,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。4、西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也...
1、西米可以做西米粥,好吃又养生。2、材料:西米50克,粳米50克,白糖适量。3、西米洗净,泡软后沥干待用;4、粳米淘洗干净放入沙锅,加入开水800毫升煮粥,粥将熟时加入西米和白糖,搅匀稍煮即可。早晚两次服用。...
1、主料:西兰花150克、番茄1个。2、辅料:植物油少许、蒜片少许、葱花儿少许、盐少许、生抽少许、鸡粉少许。3、西兰花冲洗一下,用小刀分成大致相当的小块。4、用热水焯至五六成熟,捞出过冷水,沥净水份备用。过了冷水会比较...
1、首先我们要准备一些黄豆,然后浸泡几个小时,把这个黄豆给泡发开,接下来就是把西瓜给切成小块儿备用。2、接下来在炒锅里面放一些油,把花椒八角给放到里面给炸出香味儿,然后把大料给捞出来用一块布给包起来,然后把我们切好...
1、食材:低筋面粉250克、橙3个、鸡蛋4个、泡打粉半茶勺、食盐1克、细砂糖190克、水500毫升、黄油250克。2、将一个橙子表皮用盐搓洗干净,擦取橙皮碎,如果没有擦取的工具,也可以用小刀将橙皮切成细丝,再切成极细的末,注意白...
1、食材:西兰花1个、番茄1个、油适量、盐少许、蒜片若干片、姜片若干片、耗油少许、鸡精少许、小葱1根。2、准备一个西兰花,和番茄待用。3、西兰花切成一个个小花朵,用盐水浸泡一下,让小花朵清洗的更干净些。4、番茄洗净,...
1、食材:西米适量、山楂糕适量、酸奶适量。2、准备好西米。3、锅中烧开水,水要宽一些,水开放入西米,用勺子滑动,以免粘连。4、煮20分钟左右,出锅放入焖锅中。5、大概焖2小时左右,西米煮好,控干水分备用。6、山楂糕切成小块,酸...
1、先将西米洗干净,用水泡十分钟。2、在锅中加入适量的水,把泡好的西米下锅。先用大火煮沸,再用中火把西米煮至透明。注意一定要煮边搅,否则会粘锅。3、将西瓜榨汁备用。4、将煮好的西米用冷水冲凉,沥干倒入西瓜汁中,最后用...
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