相关豆仁胶的知识
1、豆仁胶的鱼种属于石首科目中的姑鱼属,鱼种小到十几厘米长,大条的话也长四十厘米。是属于小型鱼种,所以豆仁鱼胶可以称得上袖珍型鱼胶。2、豆仁鱼胶的产地有(印度、巴基斯坦、缅甸、越南)是咸水鱼胶,年产量较大,价格是大...
1、虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁)。2、放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜脱落,再用水继续冲几遍,直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁。3、沥干水分,再...
1、黑豆青仁好还是黄仁好,还是选择黑豆青仁比较好,青仁黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。2、皮黑、仁青、种脐白色,籽粒圆润,被人们称为“黑王珍珠”。此豆药用价值较高,做豆浆,豆腥味非常小。中医认为黑色的东西能够入肾,所以...
1、鲜虾去头和壳,独留虾尾壳洗净,加入腌料拌匀,腌制15分钟。2、内脂豆腐切成小块,放入加盐的沸水中焯1分钟,捞起沥干水;香芹去叶洗净,切成丁状。3、取一空碗,加入酱汁的所有调料调匀,做成酱汁备用。4、烧热2汤匙油,炒香蒜瓣和姜...
1、红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食,这道粥制作简单、营养丰富,鲜香可口。红豆具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效,主治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿等病症,适合急性肠炎...
1、杏仁粉80克,牛奶260ml,水110ml,冰糖两颗,薄荷两片。2、准备食材要求的水、奶、杏仁粉、冰糖的量。3、水、奶、杏仁粉、冰糖充分混合、搅拌融化。4、中火熬制。5、一定要不停的搅拌。煮至完全沸腾,关火。6、将剩下100ml...
1、新鲜草虾经过冰箱冷冻取出用凉水浸泡。2、虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟。3、南豆腐一块。4、准备好葱姜蒜,姜和蒜切片,葱和小米辣切粒备用。5、豆腐切成小块,加一小勺盐在开水锅中...
1、原料:鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。2、鸭腿用水氽烫,冲洗干净。3、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中,加足量水,大火煮二十分钟,撇去浮油,小火煮两个小时。4、出锅前加少许盐...
1、原料:杏仁粉50克,矿泉水500克,食用明胶片3克。2、准备:明胶片加少许水提前化开待用。取一只光滑干净的容器,抹上一层油待用。3、把美国杏仁粉倒入小锅,加入矿泉水搅匀后煮开,倒入化好的明胶片,搅匀后即可关火。4、把煮好的...
1、主料:水皮、中筋面粉200克、温水90克、糖20克。油皮:中筋面粉160克、猪油80克。馅料:50克干绿豆、50克糖,50克熟面粉。2、先做馅料,绿豆浸泡上一夜。3、放入高压锅中,加入水,高出绿豆表面1厘米左右,盖上锅盖,20分钟后,焖10分...
1、原料:豆腐,虾仁或者鲜虾,蛋清,葱丝,姜片,盐,料酒,水淀粉,香油,生抽。2、将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。3、将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。4、将葱丝,姜片,料酒,生抽...
1、原料:虾仁(350克)、黄豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红辣椒(1只);2、打1个鸡蛋,取出蛋清倒入虾仁里,加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。3、红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状。4、烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分...
1、提前将黄豆泡发,黄豆入锅煮熟待用。2、生姜、大蒜瓣、大葱切成末,瘦肉剁成末。3、肉末里加入适量生抽、香油、生粉,拌匀。4、豆瓣酱剁细,锅里放入适量油,爆香葱、姜、蒜末。5、加入豆瓣酱炒香,加入肉末煸炒。6、加入煮熟...
1、花生仁250克,五香豆腐干250克。花椒油适量,味精少许,葱白适量。2、铁锅里加精盐、生花生仁中火烘焙3-5分钟后关火继续翻炒1-2分钟,铲出筛去精盐,花生仁冷却后,以双手轻轻揉搓,吹去花生仁外衣。3、豆腐干切成花生仁大小的...
1、薏仁及绿豆洗净后,用清水浸泡隔夜;2、薏仁加3杯水放入锅内,用大火煮沸;3、改用小火煮半小时,再放入绿豆煮至熟烂;4、最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。5、绿豆薏仁汤是一道菜品,制作原料主要有薏仁、绿豆等。特点是去火...
1、准备黄油20克,蛋白2只,白糖20克,普通面粉15克,玉米淀粉10克,杏仁片10克,巧克力豆适量。2、材料:黄油20克,蛋白2只,白糖20克,普通面粉15克,玉米淀粉10克,杏仁片10克3、蛋白加入白糖搅拌,黄油融化成液体,放凉加入蛋液中。4、加入面...
1、食材:鲜虾仁200克、食盐少许、蛋清半个、味精1克、白糖少许、淀粉少许、青豆200克。2、首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中,加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味,打入半个蛋清继续抓匀,让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的...
1、原料:甜杏仁30克、白糖500克、冻粉15克、鲜牛奶适量、京糕丁[注]、蜜桂花各少许。2、郾甜杏仁洗净,用开水泡透后去皮,再用搅拌器磨成浆状,然后用纱布滤去料渣,即得杏仁汁;冻粉放入碗中,加入适量清水,上笼蒸化后取出,再用纱...
1、食材:薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉。2、步骤:将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。3、泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。4、红枣和龙眼肉洗净备用。5、等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。6、转中小火慢炖,至红豆微开...
1、取新鲜的蚕豆去皮,洗干净放入冰箱内进行冷冻保存。2、将蚕豆洗干净,放入热水中大约八分钟即可,将少量食盐放入蚕豆中进行入味,最后把蚕豆放入冰箱。3、把蚕豆晒干,即可装袋保存。4、蚕豆,别名南豆、胡豆等,北方也称其为大...
1、材料:虾仁400克,青豆75克,鸡蛋1个,红辣椒1个,淀粉适量。2、调料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。3、做法:虾仁洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入淀粉搅匀,红辣椒洗净切成环状。4、锅内加油,烧至六成热,倒...
1、将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。2、将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然...
1、食材:虾仁250克,嫩豌豆100克,鸡汤25毫升,料酒10克,精盐1克,味精1.5克,湿淀粉5克,豆油750克(实耗50克),芝麻油10克,辣椒面15克。2、将嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水氽一下,待用;3、炒锅中火烧热,放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快...
1、将瘦肉切片、再切丝。2、加入一匙淀粉、料酒、二匙素油,用手揉捏匀,腌制15分钟左右。3、将香菜清洗干净。4、切好香葱、和生姜。5、将肥肉用小火煎一下。6、肥肉煎熟后,放入生姜和葱炒香。7、放入腌制过的肉丝,翻炒。8...
1、主料:牛奶500克2、辅料:琼脂10克,桂花15克,杏仁100克3、调料:白砂糖15克,冰糖10克,香精2克4、将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;5、杏仁浆和牛奶按1:1混合;6、将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;7、将琼脂按1%浓度加入水溶解,放...
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