相关特色菜的知识
1、赣州小炒鱼:小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜,在当地相当有名的,关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦,主料为草鱼,来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜,这道客家美食已经是赣州的美食招牌。2、酸菜炒东坡:酸菜炒东坡是江西...
1、猪肚鸡是广东省的特色菜。2、猪肚包鸡,属于客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。3、猪肚中含有...
1、锅包肉。锅包肉是光绪年间由哈尔滨道台府的厨师郑兴文所创,是将腌制好的猪里脊裹上浆,然后放在油锅里炸至金黄后捞出来,再下锅拌炒勾芡而成。经过油炸后的里脊肉吃起来外焦里嫩,鲜香味美,是很多宴席上必不可少的一道特...
1、臭桂鱼是安徽一带徽州菜中的传统名肴,主要见于安徽黄山市一带。臭桂鱼历史悠久,在两百多年前就已经出现了,那时没有发达的保鲜技术,而桂鱼又是长江水域中才有的名贵水产,于是徽州的百姓们就用高浓度的盐水浸泡桂鱼以免...
1、龙井虾仁,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。2、东坡肉:又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族...
1、绵阳米粉。绵阳米粉,是四川绵阳地区的特色美食,绵阳米粉是那种细细的米粉,口味分清汤红汤清红汤三大类,佐料更是有肥肠排骨笋子豌豆等上十种。2、脆皮锅魁。脆皮锅魁是绵阳十分具有地方特色的美食,现烤的锅魁又薄又脆,用...
1、佛跳墙,这是一道高级炖罐,进了酒店点一道佛跳墙会让人觉得你非常有品位。2、老鼠干,这里有龙岩老鼠干也有宁化的老鼠干,一般闽北的吃宁化老鼠干,闽南吃龙岩老鼠干,不过这道菜太特殊,有些人不敢吃。3、宁化鱼生,这是日本生...
1、臭鳜鱼是徽州传统的民间菜,是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品,流行于皖南一带,如淮南、屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。2、臭鳜鱼,闻起来臭,吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯...
1、著名的广州菜有:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、煲仔饭等。2、广州菜又称广府菜,是中国传统饮食文化最重要的流派之一,粤菜的代表。广州菜发祥于广...
1、北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式,起源于南北朝时代,在当时是宫廷食品,逐渐传到民间,制作十分讲究,一定要用果木炭火烤制,烤出来的肉质肥而不腻,外脆里嫩,片皮时要有肥有瘦带皮,配上黄瓜丝、葱...
1、上海传统特色菜有:八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、红烧蹄膀、上海红烧鮰鱼、油爆虾、上海糖醋小排、醉蟹、松江鲈鱼等。2、上海本帮菜特色菜,其中,八宝鸭、水晶虾仁、红烧鮰鱼、白斩鸡等被中国烹饪协会评...
1、汽锅鸡。云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不绝。2、烧饵块。烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。3、红烧...
1、酸菜炖粉条:粉条吸收了肉的香味,而肉还肥而不嫩,酸菜在东北菜里最佳调料剂,大多菜都可用,东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜,酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配,而且这道菜食材简单,口味鲜美独特,是每个东北人家必备菜,...
1、原料:鲜团头鲂一尾(约重二斤),水发玉兰片一两,芝麻油一两,白糖一钱,料酒三钱,葱花一钱,熟猪油一两,味精半钱,湿淀粉六钱,酱油一两,姜末二钱。2、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片;3、炒锅置旺火...
1、大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。2、红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。3、...
1、蛇肉口感细腻、味道鲜美,而且营养丰富,一直以来都深受人们的喜爱。长沙的口味蛇肉可是一道家喻户晓的名菜,在长沙大大小小的餐厅里都能见到这道菜,以前我们老家这边做蛇肉都是清炖,而长沙口味蛇主要是以爆炒为主,香辣入...
1、重庆毛肚火锅重庆毛肚火锅是重庆十大经典名菜。重庆毛肚火锅的锅底是最为重要的,一般会加入牛油,花椒等多种香料和调味料煮开,再涮牛肚,牛腰,牛肝,牛肉,豆苗,圆白菜等。2、水煮鱼水煮鱼是重庆市的特色传统名菜。水煮鱼一般...
1、在河南的各大名菜之中,第一个就是黄河大鲤鱼了。这道菜系以鲤鱼为主料,主要靠蒸制而成,加上撒上一些葱姜蒜等辅料,当服务员端上桌子上的时候,色泽鲜艳,吃起来的话更是肉质细嫩,口水都要流出来了。2、糖醋软熘鱼焙面。这道...
1、配菜主要是一些土豆,藕,金针菇,西兰花等等。2、浓香牛蛙钵:牛蛙解冻待用。锅内放色拉油烧至六成热,加入蒜子、姜、湘西面酱小火炒香,放入牛蛙、尖椒段、高汤煨制3分钟。加蒸鱼豉油、鲜露、盐、味精、鸡精、小米野山椒、...
1、盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,盐水鸭久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作...
1、“火腿炖甲鱼”,以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料,火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇,肉烂香浓,裙边滑润,无腥味。2、“黄山炖鸽”,以鸽子为主料,佐以黄山特产山药,置砂锅中用炭火炖成。其汤色清白,鸽肉酥烂,山药鲜...
1、红烧肉是南方的特色小吃,不过它的起源现在已经无从考证。2、红烧肉是一道着名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。3、据说红烧肉最早记载于“齐民要术”一书。是临淄太守所着,属鲁菜系,后来又传入各大菜系,但难...
1、南宁饺子。南宁的饺子是用糯米制成,蒸熟后的饺子晶莹剔透,能清晰的看到饺子馅儿。2、南宁肉粽子。肉粽只是南宁的传统美食,其中加入肉、虾等。3、白鸡。用嫩母鸡制成,煮熟鸡肉,涂抹调料,味道是一绝。4、柠檬鸭。柠檬的酸...
1、担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。2、主料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1。5克、味精1.5克、细干淀...
1、辣椒炒肉辣椒炒肉,是湘菜中最为家常的一道菜,其主要是以辣椒、五花肉为主要的食材,豆豉、酱油、味精、生姜、大蒜子、生姜等作为辅料而制成的。2、湘式家常豆腐湘式家常豆腐的制作原料主要有豆腐、新鲜瘦肉、水发木耳...
热门标签
-
最要
藏传佛教
暖情
苦地丁
每周日
吃客
复谷
硬磨脚
s13
蒸子排
锡兰
昆凌秀出
叶澜
笔砚
pta
老雪满
春色
罗洪镇
清仓
石磨盘
法该
脱模剂
猫条
返绿
荣蓉
阳明经
造双
滕偲
滨河
坎坎坷坷
瘦人要
太太
用皂基
炒鹅心
途虎
卷盘
-
推荐阅读
- 精灵花在家里种植可以吗 精灵花种植方法分享
- 怎么清洗茶垢 茶垢如何去除
- 山东曹县什么梗 山东曹县的意思
- 电脑键盘打字快的技巧 电脑键盘打字快的技巧有哪些
- 新疆栽树多久浇一次水
- 龟背竹能放家里吗 龟背竹能不能放家里
- 花生脆糖的家常做法 花生脆糖的家常做法分享
- 男生网名简单干净 男生网名简单干净有什么
- 梅花什么时候开的最旺
- 薛之谦张碧晨张伟全力助阵Top榜 唱响北京站点燃接力赛
- 暗黑大天使如何加点 暗黑大天使怎样加点
- 梦见好朋友死了预示着什么 你知道吗
- 马天宇杨洋两位新人现身时装周 男人之间的较量也不容小觑
- 雾眉和绣眉的区别有哪些 还在分不清而困扰吗
- 昳丽怎么读 昳丽怎么造句
-
猜你喜欢
- 黑衣服洗得发红怎么办 如何解决黑衣服洗得发红
- 家长教育孩子有哪些困惑 家长教育孩子的烦恼介绍
- 翡翠里面有棉怎么消除 翡翠里面有棉能不能进行消除的
- 辽宁专升本可以报考哪些大学 辽宁专升本可以报考什么大学
- 电脑上截屏是什么快捷键 电脑上怎么快速截屏
- 萝卜裤型搭配什么上衣好看 如何让穿搭更加时尚
- 对车一窍不通怎么买车 买车要考虑的事
- 论语八则原文及翻译 论语八则原文及译文
- 崔始源与妹妹合影照片曝光 五官神似被赞颜值高
- 金鱼吊兰怎么分株繁殖 金鱼吊兰如何分株
- 软脚鸡怎么治 分享两个治好软脚鸡的办法
- 家常腌辣椒 腌制辣椒的方法
- 禁止耳机自动调节音量 具体操作方法
- 青椒和瘦肉怎么做 青椒炒瘦肉的做法
- 开车怎么起步 起步正确步骤