相关炸法的知识

2019-02-10 1、鸡腿用刀先把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。...

2018-09-06 1、小鱼虾清洗干净，表面水分控7分干。2、放适量盐和十三香调味，腌制一个小时。3、放入适量面粉。4、搅拌均匀，让所有的小鱼虾都裹上面粉。5、油温7分热的时候就可以将小鱼虾下锅炸了。6、炸好的小鱼虾捞出控一下油。...

2022-08-05 1、准备三根香肠切成滚刀块，备用。2、锅里倒上适量食用油，待油温升至六成热。3、放入火腿块。煎至皮皱，盛出备用。4、再准备适量孜然分，辣椒粉，盐，烧烤料。5、锅里留底油，油热倒入准备好的调料，炒香。6、最后放入煎好的香肠块...

冷冻薯条用空气炸锅怎么炸法冷冻薯条怎么用空气炸锅炸

2022-04-12 1、空气炸锅预热5分钟，温度二百度。2、将冷冻的薯条（不需要解冻）均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里，记住不要太厚。3、炸锅继续设置二百度，时间12-15分钟，这个时间要根据自家空气炸锅的功率自家酌情处理。期间将蒸笼抽出，把薯条翻...

龙虾怎么炸龙虾的炸法

2021-10-12 1、食材：龙虾适量，面粉适量，食盐适量，料酒适量，食用油适量，大料适量。2、取新鲜的大龙虾在清水中静置并清洗干净。3、然后把龙虾身上的外壳去掉祛除虾尾上的虾线，一个一个把把龙虾择洗干净。4、把龙虾放入到盆里，加入适量的食...

怎么炸东北素丸子好吃东北素丸子的炸法

2022-09-27 1、准备：适量萝卜、适量豆腐适量面粉、少许盐、少许葱、少许姜、适量鸡蛋；2、把萝卜插成丝，加入水豆腐，面粉，鸡蛋，盐，葱姜汁拌匀。3、锅内加入豆油，烧至八成热，把和好的丸子料挤成一个个丸子下入，炸至金黄浮上来捞出控油即可。...

酥肉怎么炸酥肉的炸法

2019-11-26 1、先将鸡蛋打入碗中打散调匀；2、里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊状，将肉裹上即可；3、起油锅炸肉条，先用大火将...

怎样才能把鸡腿炸的像肯德基那样像肯德基那样的鸡腿炸法步骤

2019-06-08 1、首先要把买回来的鸡腿处理干净，用冷水泡过之后用温水清洗，这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞，使得鸡腿在煮的过程中更为入味，控干鸡腿中的水分。2、在锅中加入葱姜大料过油炒熟，这时把晾干水分...

炸鲫鱼怎么炸才酥好吃炸鲫鱼酥的炸法

2019-04-08 1、先用厨房剪刀将小鲫鱼的肚子剪开再清理干净，然后用盐，料酒腌一小时，每隔10分钟翻动一次腌匀味；2、然后将蒜瓣剁末，姜切厚片；3、坐锅烧油到六成热，先下姜片，然后将腌好滤干水的小鲫鱼放入一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆...

鱼怎么炸好吃鱼好吃的炸法

2018-07-16 1、拿到家的鱼用温水细洗3遍洗去血水和不干净的东西。2、接下来把洗好并去鳞的鱼给用刀给片成片（如果是小鱼的话，你就可以省略此步骤！）具体片数和大小看自己喜好，但尽量不要切太大。3、把切好的鱼再次过一遍温水，就可以把鱼...

鸡排怎么炸好吃鸡排好吃的炸法

2021-11-09 1、原料：鸡胸肉、紫甘蓝、生抽、淀粉、柠檬、包菜、白芝麻、黑胡椒粉、番茄酱、面包屑。2、鸡胸肉切到自己想要的厚度，用生抽、淀粉、黑胡椒粉适量腌半小时左右。3、涂上面粉。4、鸡蛋打匀，鸡胸肉两面均匀沾上蛋液。5、...

花生米怎么炸才又酥脆又好吃花生米又酥脆又好吃的炸法

2021-12-16 1、原料：花生米、花生油、盐。2、花生米用消过毒的湿布擦洗干净；3、与花生油一起放入锅中，然后开小火；4、保持小火，不断翻炒；开始时手感艮艮的，炒到手感滑脆；5、看颜色变深，听声音变脆，锅铲滑过花生米表面感觉干脆；6、挑出一个花...

生鸡腿怎么炸生鸡腿的炸法

2022-08-05 1、鸡腿洗净，用花椒，姜片，葱，绍酒，精盐腌制片刻。2、将腌制过的鸡腿上蒸笼约15分钟取出，拣去葱，姜，花椒。3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即可。...

油炸饺子怎么炸油炸饺子的炸法技巧

2022-01-12 1、食材：水饺一盘，食用油半锅。2、准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。3、开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。4、放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。5、炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。6、微微有些发黄的时候，起...

花生米裹面粉的炸法花生米裹面粉的炸法简述

2019-01-09 1、准备一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉。2、然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉。3、热油。4、把花生放入油中炸。5、炸好捞起备用。6、锅内直接放入白砂糖。7、小火化糖，当糖全部化开，快速把炸好的花生倒入翻拌。8...

炸小黄花鱼的做法步骤小黄花鱼的炸法

2022-08-05 1、先把小黄花鱼去掉头，去掉内脏，然后清洗干净。2、我们再在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。3、然后再加入盐，面粉，淀粉，蚝油等调料。4、我们再加入适量的水搅拌均匀，可以让鱼粘上一点面糊就可以。5、然后我们把小黄花鱼放入面糊里...

烧茄子怎么炸才外焦里嫩烧茄外焦里嫩的炸法

2020-12-10 1、材料：茄子，淀粉，盐，油。2、首先将茄子清洗干净，去掉外皮，外皮比较光滑不容易粘住淀粉，撒一勺盐，腌制10分钟。3、腌制好的茄子，用手攥出水分。4、斜刀切成块儿，均匀的裹上干淀粉。5、锅烧热，放入半锅油，烧热。6、抖掉茄子表面多...

麻花怎么炸脆麻花的炸法

2021-10-12 1、材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。2、将面粉跟糖搅匀。3、加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌.4、用手和面团，和好后静置20分钟。5、将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆...

新式油条的炸法自制无铝无矾油条做法分享

2018-09-22 1、主料：面粉200g、牛奶105g、砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、鸡蛋半个、小苏打2g、盐2g。2、辅料：色拉油400g、糖粉适量。3、做法：（1）盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中。（2）加入牛奶。（3）加入25克色拉油。（4）加入砂糖和盐。（5...

汤圆怎样炸汤圆的炸法

2022-08-05 1、准备汤圆、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把汤圆倒入锅中煮5分钟左右。2、捞出放到凉水中，把煮好的汤圆均匀的裹上面包糠。3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的汤圆倒入锅中小火慢慢炸，把汤圆炸至外边金...

火腿肠怎么炸好吃火腿肠的炸法

2021-10-12 1、原料：火腿肠几条、韩式烤肉酱、孜然粉、五香粉、烧烤粉、白芝麻、色拉油各适量。2、准备三根在超市买的火腿肠。3、准备一根烧烤签从火腿肠顶部插进去。顺时针针转两圈。很容易的就剥下这个火腿肠的皮了。4、准备一...

肉皮怎么炸才能起泡肉皮的炸法介绍

2017-11-07 1、选择肉皮厚点的五花为原料，清洗猪皮，放入滚水中汆烫去腥后，再用冰水洗净兼冰镇。2、要趁热在皮上台阶涂抹上色的料子，上色有两种方法，一种是用酱油，另一种是用糯米酒汁，两种都要用水稀释，太浓炸出来的肉皮发黑，太淡又坟不到...

黄花鱼怎么炸酥脆好吃黄花鱼酥脆好吃的炸法

2017-12-16 1、黄花鱼收拾干净，控干水分放入盆中。2、葱切碎，姜切碎，蒜切碎备用。3、黄花鱼中放入料酒，醋，生抽，盐，味素，白糖，五香粉，葱，姜，蒜拌匀腌制30分钟。4、放入适量面粉，拌匀，使鱼身裹匀面糊。5、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入黄花鱼炸...

空气炸锅炸鸡空气炸锅炸鸡做法

2021-12-21 1、食材：鸡腿3个、孜然粉一小勺、面包糠适量、香草适量、老抽一小勺、蚝油一小勺、料酒二小勺、鸡精适量、盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋1个。2、先把鸡腿洗干净控干，加入每种调料腌制，最好过夜。3、盖上保鲜膜放入冰箱冷...

空气炸锅炸虾空气炸锅炸虾做法

2021-12-21 1、材料：虾250克、金针菇100克、料酒一勺、柠檬1个、五香粉1克、椒盐粉1克、孜然粉1克、罗勒碎1克、欧芹碎1克、盐2克、芦笋2根。2、虾洗净抽去虾肠，控干水分。3、加料酒和盐腌制片刻。4、金针菇剪去根部，洗净控干，芦笋洗...

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