相关食材炖的知识
1、加香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻...
1、白萝卜。在炖牛肉的时候,经常会往里面加入一些生姜,大葱,花椒和辣椒之类的调味料,将这些调味料和萝卜组合在一起,风味是非常不错的,白萝卜的营养价值是非常丰富的,同时从口感层面上来说,萝卜本身带有一丝甜甜的口感,可以很...
1、山药+红枣,原料:山药,红枣,排骨,葱段,姜片,盐,鸡精。排骨剁小块,洗净浸泡,放入锅中焯水;山药去皮,洗净切块,放入锅中稍煮;炖锅中放清水,加排骨、葱段、姜片,绍酒煮30分钟;加入山药、小枣,继续炖煮,加盐、鸡精调味,放入枸杞即可。2、冬...
1、在坐月子期间,产妇在饮食上一定要多注意,炖鸡的话,可以放一些香菇、枸杞,这些东西可以增加营养价值,对身体恢复有帮助。不过,需要注意的是,鸡汤身比较油腻,尽量不要放油。2、此外,也可以加入一些放通草,可以增加下奶的效果。...
1、赤豆草果炖鸡。材料:赤豆30克,草果6克,母鸡1只,调味品适量。步骤:将母鸡去毛杂,洗净,同赤豆、草果同放沙锅内,加入清水及葱、姜、味精、食盐等,武火煮沸后,转文火炖至肉、豆烂熟,再加味精适量即可,每周2剂。可利水消肿,凡属阳气...
1、炖排骨汤可以放玉米,胡萝卜,山药,莲藕,冬瓜,海带,黄豆等等。炖排骨加玉米或胡萝卜,排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽...
1、菌汤包的材料有:白玉菇、鲜香菇、平菇、白蘑菇、杏鲍菇、蟹味菇。菌菇汤包是一道美味菜肴,一般由各种食用菌组合而成。2、俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的益处有多大。特别是在微带寒意的初春...
1、炖乌鸡可以加很多材料,比如红枣、枸杞、莲子、党参、麦冬、山药、桂圆、鹿茸、姜等等。2、其实乌鸡营养丰富,是一种非常好的滋补佳品,如果出现气血亏虚的情况,炖乌鸡时可以加入中药黄芪、当归等材料,能够提高补气补血的...
1、板栗煲鸡汤还需要加:盐、料酒、葱段适量,姜三片。2、主料:肉鸡一只;板栗适量。3、辅料:盐、料酒、葱段适量,姜三片。4、将肉鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖,用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再...
1、要放的食材:排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。2、芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。3、锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟...
1、土豆炖肉需要的食材有:土豆、五花肉、香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。2、做法:土豆洗净去皮切成块;五花肉切小块;香葱切葱花;锅内倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒;待炒至肉块变色时,放入土豆,加适量开水(没过食材即可...
1、材料:母鸡半只,姜片、料酒、醋少许,盐适量,红枣一颗;2、鸡一只,在烧开的水里稍稍飞一下水即可;3、将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖,大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右;4、气下去...
1、椰子煲鸡汤味道清甜,椰子性平味甘,具有补虚强壮,滋补清暑的功效,鸡肉味甘性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。用椰子肉和鸡肉一起煲汤,加上即可红枣,可以给人带来很不错的补血益气,美容养颜,清润补虚,补脾益胃效果。取老母...
1、做海鲜馄饨所需食材:主料:猪肉100g,荠菜200g,辅料:贻贝50g,盐4g,生抽1勺,花生油2勺,大葱1截,生姜1块,蚝油3g,紫菜适量,油辣椒1勺。2、猪肉剁成肉泥,加入生抽,胡椒粉,生姜末,顺一个方向搅拌均匀。分次打入一些清水进去。3、荠菜焯水...
1、大骨通常和青菜、冬瓜等蔬菜一起炖煮最好吃。2、大骨可以与多种食物搭配,如青菜、冬瓜等蔬菜一起煮汤,含有维生素、微量元素及蛋白质等营养成分,食用后可以提高免疫力、促进消化等功效。而且大骨本身营养含量比较丰富...
1、莲藕,莲藕有清热降火,养胃健脾的功效,和排骨一起炖,即营养又开胃。2、白萝卜,白萝卜有益胃消食的功效。可跟排骨,牛肉,羊肉,猪蹄一起煲汤。3、海带,海带含有一些有益胶质,碘,能降血压。可跟排骨,猪蹄一起煲汤,也可直接煲汤,味道...
1、食材:搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,能减轻鸡汤的油腻感,荤...
1、牛肉汤里放萝卜。我们在制作牛肉汤的时候,可以在里面放入一些白萝卜,制作的方法也是比较简单的,只需要从市场上挑选一根新鲜的白萝卜,去皮切成自己想要的形状之后,就可以和牛肉一起放入到汤锅当中炖煮了,萝卜虽然是属于...
1、食材:鸭肉一斤,干香菇十朵,红枣十颗,裙带菜少许,枸杞适量,食盐一匙,清水适量,料酒一勺,生姜两片。2、先把香菇、红枣、裙带菜用温水浸泡一刻钟。3、香菇和红枣洗干净,把裙带菜洗净后切成小段。4、鸭肉洗净,冷水下锅加入料酒和...
1、砂锅鲜虾炖白菜。食材:白菜半棵、豆腐1块、红薯粉条一把、虾几个。做法:红薯粉条剪成段,用热水泡软。斜刀把白菜切成块,白菜梆子和叶分开放(白菜梆子和叶成熟时间不一样,不能一次放到锅中)。豆腐切块。虾去掉虾线,处理干净...
1、加入红茶。红茶中的碱性,能分解牛肉的纤维,从而缩短炖牛肉的时间,红茶具有其特殊的香气和深红的色泽,同时还有解腻的功效,加入红茶茶叶的炖牛肉,不仅清爽不油腻,而且颜色也更好看,红茶也起到了天然颜料的作用。2、加入红酒...
1、鸡可以炖枸杞、人参、板栗、柠檬、香菇等等。2、枸杞:炖鸡汤时加入枸杞能使鸡汤味道更鲜美,对人体也有益处。3、人参:入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。4、板栗:板栗在我国北方地区随处可见,其含有大量的...
1、枸杞。枸杞是一种比较滋补的药材,枸杞性味甘平,具有滋补肝肾、益精明目的功效,加入鸡汤中可以增加鸡汤的营养价值,同时对于鸡汤本身的性味没有影响。同时枸杞的颜色鲜艳,红色艳丽,加入到鸡汤中,可以增添鸡汤的色彩,让其看...
1、原料:山药100克、鹿肉350克、油菜胆50克、姜10克、清汤700克、盐5克、鸡精3克、糖2克、胡椒粉1克。2、制作步骤:山药切厚片氽水,鹿肉切片氽水,油菜胆洗净,姜切片待用。3、净锅上火,放入清汤、山药、鹿肉、姜片,大火烧开转...
1、料酒、姜片、五香粉、盐、牛椎骨400克、番茄2个、山药150克、料酒6克、姜片3克、五香粉2克、盐8克、水3碗。2、牛椎骨倒入水里加入料酒。3、清洗干净,加入干净水锅中入姜片。4、然后大火煮开转炖锅里,山药去皮。5、...
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