相关胡羊的知识
1、引种管理,要选择大小一致、繁殖速度快的公羊,育种时要注意串育种,防止近亲繁殖。引种时要注意纯度,保证具备湖羊的生长优势,保证其商品价值。选种后要做好育种准备,进入繁育期后,要分群饲养,开始发情配种后再进行繁殖工作...
1、食材明细:羊肉一斤,胡萝卜一个,香菇适量,香葱三颗,红枣几颗,党参适量,枸杞适量,姜适量,料酒适量,鸡精适量,食用盐适量。2、羊肉冷水下锅放料酒和姜片焯水洗净,胡萝卜滚刀切块焯水洗净,香菇切片飞水洗净,红枣、枸杞、党参泡温水洗...
1、羊杂汤用白胡椒粉。2、胡椒的作用:香料,可防腐,还可作调味品。可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。可入药,有镇静,温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹...
1、羊肉240克,胡萝卜1根,葱适量,鸡精半勺,鲜酱油2汤匙,胡椒粉半勺,老抽半汤匙,生抽2汤匙,食油适量,食盐2勺,料酒1汤匙,生姜适量。面粉里打一个鸡蛋、少许盐,加适量温水和成面团;羊肉浸泡冲洗干净;将花椒用水浸泡2小时以上;2、将羊肉...
1、食材:羊腩300克,胡萝卜100克,山药50克,姜10克,羊骨汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。2、将羊腩切块氽水,胡萝卜洗净切块,山药洗净切块,姜切片待用。3、净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧开...
1、主料:羊蹄10个。2、辅料:花椒粒5g、香叶10片、姜10g、辣皮子30个、八角3个、小茴香3g、草果3个、桂皮5g、山奈3g、白芷3个、大葱1根。3、调料:红油20g、盐10g、胡椒粒3g、冰糖3g。4、羊蹄用碱水侵泡洗净,刮去焦黑部分,...
1、选择剔骨羊排,肥瘦相间的。如果是冷冻的话要提前冷藏解冻。洗净后切成比手指稍宽的长条,再切成小块。2、将胡萝卜、土豆洗净刮皮,切小块。洋葱可以切稍大的丁。玉米粒和青豆粒可以根据个人口味,放不放都可以。3、将大...
1、胡萝卜洗净,切成菱形小块待用。2、放清水,要烧沸腾,再放羊肉在水中焯下水,一分钟即可。3、捞出后用冷水过一遍,肉质口感会更佳。放入砂锅中待用。4、羊肉要放底层,胡萝卜放上面。5、虫草花能提高人体免疫力,芡实补肾,红枣...
1、主料:羊肉(瘦)(1000克)。2、辅料:胡萝卜(400克)。3、调料:大葱(25克)花椒(1克)桂皮(2克)八角(3克)料酒(100克)姜(15克)酱油(20克)白砂糖(20克)花生油(100克)。4、将羊肉洗净,刮尽细毛,放入清水中,加葱姜略煮一下,去除血污...
1、材料:羊后腿肉1块、胡萝卜1个、大蒜三根、生姜少许、干辣椒3颗。2、羊肉顺纹路切成细丝,加料酒老抽2勺淀粉用手抓匀,胡萝卜切丝,大蒜把蒜白和蒜叶分别切段,生姜拍扁,干辣椒切段。3、锅内下油,下生姜丝干辣椒和大蒜白爆香,...
1、原料:胡萝卜300克、羊肉180克。2、辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。3、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。4、将羊肉放入开水氽烫,捞...
1、原料:胡萝卜300克、羊肉180克。辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。2、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。3、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥...
1、胡萝卜刨丝切小丁,羊肉绞肉机打成小丁备用。2、把切好的胡萝卜和羊肉装在大一点的盆里,加入洋葱末,姜末,蒜蓉,香菜末,料酒,十三香,胡椒面,酱油,花椒油,黄豆酱,鸡精,香油,辣椒面,起锅烧油,胡麻油熟了以后,泼在以上调料上,激发出它们的...
1、原料:胡萝卜300克、羊肉180克。辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。2、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。3、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥...
1、主料:羊排1000克。2、辅料:胡萝卜500克。3、调料:食盐1.5勺、鸡精1/3勺、姜30克、八角1个、花椒5克、桂皮1块、干辣椒10克、料酒30克、香叶2片、草果2个、橙皮少许、郫县豆瓣酱25克、剁椒酱10克、植物油60克、水适量...
1、主料带骨羊肉500克,大土豆2个,胡萝卜2个。2、辅料胡椒粉1小勺,红辣椒4个,葱1棵,盐少量,料酒2汤勺。3、带骨的羊肉剁成小块,烧开水,放入1汤勺料酒,把羊肉烫一下。4、烫好的羊肉捞出,冲洗掉表面的残余浮沫。5、炒锅热油,先把葱...
1、先把羊蹄清洗干净去毛,然后去蹄壳去掉用火把羊蹄表面烤一下,烧掉看不到的细小的羊毛,最后用碱水洗净。2、在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水。3、再在锅里加入大量红干辣椒、胡椒、葱和少量的姜。4...
1、先把羊蹄清洗干净去毛,然后去蹄壳去掉用火把羊蹄表面烤一下,烧掉看不到的细小的羊毛,最后用碱水洗净。2、在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水。3、再在锅里加入大量红干辣椒、胡椒、葱和少量的姜。4...
1、原料:胡萝卜300克、羊肉180克,辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。2、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。3、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干...
1、羊肉1000克,胡萝卜500克。2、羊肉切块,胡萝卜切成转刀块。3、起锅(不放油),将胡萝卜先炒10分钟,至半熟,盛起,备用。4、起油锅,放植物油3匙,用旺火烧热油后,先入生姜5片,随即倒入羊肉,翻炒5分钟,加黄酒3匙,至炒出香味后,加细盐、酱...
1、原料:胡萝卜300克、羊肉180克,水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克2、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。3、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。4、...
1、材料:胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙(5ml)、油1汤匙(15ml)、盐适量、胡椒粉适量。2、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟,胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。锅中放入足够多的水,...
1、原料:胡萝卜300克、羊肉180克。2、辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙、胡萝卜300克、羊肉180克。3、制作过程:(1)胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。(2)将羊肉放入...
1、食材:羊肉500克、胡萝卜2根、花椒20粒、葱1段、姜1块、盐适量、酱油适量、油适量。2、首先把羊肉放清水内浸泡1小时,然后把羊肉切成大小合适的羊肉块。我们也可以把瘦一些和肥一些的羊肉分开放。3、把两根胡萝卜清洗...
1、主料:羊肉500克、木耳一把、黄花菜一把、豆腐筋一把、干面筋两片、红薯粉条一把。2、辅料:白胡椒粉适量、醋适量、洋葱适量、姜适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、面粉适量、十三香适量、老抽适量、生抽适量。3、先把...
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