相关鲜鱿粥的知识
1、鲜鱿一个洗净。2、在鱿鱼身上切十字刀花后切成条状。3、大米1.5杯洗净。4、大米和鱿鱼均加入电压力锅内胆中,加六格水,插电,调节在“煮粥”档。5、压好后,等待减压至大气压,打开,继续插电,再加热5分钟,往锅里加入适量酱油...
1、色泽光亮:挑选鱿鱼的第一要诀就是看光泽。新鲜鱿鱼外表有层粉红色的可爱光芒,而用福尔马林泡过的鱿鱼,以及那些摆放太久不新鲜的鱿鱼,都会泛死光。2、闻闻味道:判断鱿鱼是否新鲜还可以问问鱿鱼的味道,鱿鱼如果变质会有恶...
1、首先将鱿鱼用清水泡软,然后将泡好的鱿鱼剪成丝。2、葱洗干净,切成葱花。3、将大米淘洗干净之后,放入锅中,加入大米:水=1:8或1:10的水量,加入油,略微浸泡一下。4、然后用大火先把粥煮开,然后换成小火,一边煮一边不停搅动。5...
1、食材:牡蛎干80克、鱿鱼1只、大米半碗、生姜10克、香菜2根、生抽5克、胡椒粉适量、水800克、油10克。2、用温水泡准备牡蛎干。3、清洗干净、生姜切片、香菜切段、准备鱿鱼。4、撕去外皮洗净。5、切段放入料酒腌制十...
1、原料白糖5克,生抽10克,酱油60克,葱段10克,姜片8克,蒜泥5克,植物油20克,香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许)。2、做法(1)将鲜鱿鱼去掉须爪,撕去外膜,洗净,放入沸水中焯烫,捞出沥干。(2)锅内放入植物油烧热,放入葱段、...
1、鱿鱼属于海鲜。2、鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物,身体细长,呈长锥形,前端有吸盘。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。身体细长,呈长锥形,其中两只...
1、食材:鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、首先要将鱿鱼去除内脏和头部,将鱿鱼皮去除。3、然后将鱿鱼切成条状,宽度要适中,不宜太宽或者太窄。4、将切好的鱿鱼放入圆...
1、材料:鱿鱼干20g,虾干20g,瘦肉50g,珍珠米100g芫荽适量,水适量,姜2片,盐3g。2、鱿鱼干洗干净,泡在清水中软化后剪成丝。3、虾干去头去壳。4、瘦肉切成薄片待用。5、电压力锅里放入鱿鱼丝和虾干、珍珠米,清水一次下足,按下“米...
1、鱿鱼玉米粥的用料:鱿鱼一条、剩米饭一大碗、甜玉米粒50g、盐适量、水1L、香葱半根。2、鱿鱼洗净切成小粒。3、所有食材投入点发锅加入1L的水。4、开启煮粥键,等到自己响起完成提声音即可。5、出锅喝的时候撒上小葱碎...
1、首先把鱿鱼洗干净,切刀后漂半个小时。2、然后准备好洋葱和红椒切片。3、将五花肉在锅内爆香后,加入姜片。4、然后将鱿鱼片倒进锅里,再加入洋葱和红椒片。5、翻炒均匀后,加入盐老抽和糖调味。6、最后点少许水焖至熟透即...
1、食材:粳米100克,蛤蜊150克,鱿鱼(鲜)115克,大葱5克、姜,盐3克。2、鱿鱼洗净,切片。3、蛤蜊取肉洗净,放入热水中稍烫一下,用刀背敲碎。4、粳米洗净泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火煮沸。5、将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、...
1、用料:鱿鱼干2片、瘦肉少许、虾仁少许、大米适量、盐适量、酱油少许、香葱2棵、香油少许。2、鱿鱼干用剪刀剪成丝和虾仁一起泡水,鱿鱼浸至软透(需提前数小时浸泡)。3、瘦肉剁碎加盐,酱油,香油腌制(放冰箱效果更佳)。4、大米...
1、原料:鲜鱿300克,荷兰豆250克,红辣椒1个,蒜头1个。2、鲜鱿去膜洗净,切花纹状。3、蒜头切末,红辣椒切小块。4、锅放油爆香蒜末,红辣椒,加入鲜鱿炒熟,盛出。5、锅放油炒熟荷兰豆,加入炒好的鲜鱿。6、鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁...
1、食材:鱿鱼适量、荷兰豆适量、姜适量、葱适量、油适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量。2、葱清洗干净,去掉根部,切成小长段,备用。把姜清洗干净,去掉外皮,切成姜片,备用。3、荷兰豆清洗干净,去掉茎,沥干水分,备用。4、将买来已...
1、准备好食材:鱿鱼干1只、干贝适量、干香菇适量、芹菜3根、瘦肉1小块、蒜瓣2瓣、胡椒粉少许、盐少许。2、鱿鱼干,洗干净,用剪刀,剪成丝,干香菇,洗干净,用开水泡发,切丝。3、猪肉切成丝,蒜头切碎,放入一些盐和鸡精一起腌制。4、...
1、如果要短时间保存新鲜的鱿鱼,可以将它洗干净,然后放在冰箱的冷冻室里面,低温保存,这样能够保存数天的时间。2、如果要保存较长的时间,将鱿鱼装入保鲜袋并密封袋口后(这样可以避免和它一起保存的其它食材串味),将它放到零下...
1、新鲜鱿鱼马上吃的,可以在洗干净后,放在冰箱普通冷藏室内即可,温度宜低。2、新鲜鱿鱼要保存较长时间的,一定要放在冰冻室(-20度以下的温度),保鲜效果最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳,直接用保鲜袋装不加水则效果...
1、食材:鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、将鱿鱼去除内脏和头部,将鱿鱼皮去除。3、将鱿鱼切成条状,宽度要适中,不宜太宽或者太窄。4、将切好的鱿鱼放入圆盘中,蒸锅中...
1、主料:鱿鱼600克。2、辅料:香菜一颗、蒜末适量、酱油适量、蚝油少量、花生油适量、水少量。3、鲜鱿鱼洗净,备用。4、滚水下锅五分钟即可捞出,沥干水分。5、鱿鱼切段摆盘。6、将生抽,蚝油,盐,蒜末加入少许水调匀。7、锅中烧...
1、主料:干贝适量、鱿鱼干适量、虾米适量、肉沫适量。2、辅料:姜丝少许、芫荽段少许、鸡粉适量、鱼露适量、胡椒粉少许。3、食材,干贝鱿鱼丝放冰箱里浸泡隔夜。4、取砂锅加水,泡干贝鱿鱼的水不浪费加入,煮开后加入干贝,鱿鱼...
1、主料:鲜鱿鱼(大)1只,豆腐1件,甘笋1/2条(切茸),冬菇2朵(切茸),干粟粉1汤匙,西兰花1/2棵,菠萝1片,车厘子4粒。2、配料:调味料:鸡蛋1/2只,盐1/2茶匙,生抽1茶匙,砂糖2茶匙。3、芡料:盐1/2茶匙,白酒1/2汤匙,上汤1杯,水溶粟粉2茶匙。4、鱿鱼去头...
1、材料:鲜鱿鱼、豆瓣酱、蚝油、青椒、姜。2、鱿鱼去掉表皮,从中间剪开。3、去掉中间透明的骨头和内脏。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入姜丝和料酒或者白酒烧开,焯一遍鱿鱼。6、焯完水后清水下稍微冲洗,去除残留的泡...
1、鱿鱼虽然被我们称之为鱼,但它并不属于鱼类,是生活在海洋的软体动物,属于海鲜的一种,常在浅海的中上层活动。2、以小公鱼,沙丁鱼,磷虾,银汉鱼为食。它的身体细长,呈长锥形,前端部分有吸盘。它体内有两片鳃来呼吸,身体可分为头...
1、将鱿鱼用清水泡软,然后将泡好的鱿鱼剪成丝;2、葱洗干净,切成葱花;3、将大米淘洗干净之后,放入锅中,加入大米:水=1:8或1:10的水量,加入油,略微浸泡一下;4、然后用大火先把粥煮开,然后换成小火,一边煮一边不停搅动;5、然后继...
1、准备用料。干鱿鱼、排骨、粳米(大米)、香芹、香豆腐粒、姜末、冬菜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。2、洗净大米,放锅里,盖上高压锅盖,大火煮,然后改小火煮8分钟左右即可关火。3、热锅热油,把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷。...
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