相关炒鸡片的知识
1、食材：春笋200g、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量。2、准备一块鸡胸肉和一些春笋。3、将春笋切片，将鸡片用切片并用生粉，老抽，料酒和盐腌制20分钟。4、然后将腌制号得鸡片洗净。5、...
1、材料：鸡胸肉2块、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。2、鸡胸肉洗净切片；菠萝去皮洗净切小块；蒜头去皮拍扁。3、锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。4、把锅...
1、材料：干银耳适量、鸡肉适量、青椒、葱、姜、蒜适量。2、银耳冷水泡发30分钟左右，洗净去蒂，撕成小朵。3、鸡肉洗净切块，用开水焯一下，捞出用料酒加调味料拌匀腌半小时左右备用。4、银耳用清水以中火煮开，转小火再煮5分钟...
1、主要食材：鸡脯肉、木耳、青笋、蒜苗、红辣椒。2、辅料：盐、白胡椒粉、料酒、糖。3、青笋切片、木耳撕成小朵、蒜苗和辣椒切碎。4、鸡肉切成片，不宜太薄，稍微切厚一点，并用料酒加盐和白胡椒粉腌一下。5、热锅倒油，油热后...
1、食材：鸡大胸1个，青椒3个，油适量，料酒适量，极鲜酱油适量，糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量2、做法：（1）青椒洗净切成片备用，鸡大胸切成薄片，用料酒、极鲜酱油葱姜、（葱姜切片）淀粉腌制10分钟备用。（2）炒锅上火，倒入油待油八成热时将腌...
1、主料：鸡500克、番茄300克。2、辅料：盐1勺、白糖2勺、油10毫升、姜3片、热水适量。3、番茄洗净切块，鸡肉斩件，姜切片。4、烧热油把鸡肉爆炒。5、把鸡肉炒干一些加入番茄。6、加入些砂糖翻炒，加少许热水加盖子焖一下。7、...
1、材料：鸡胸脯肉、地瓜、青椒。调料：盐、糖、生抽、鸡精、生粉。2、地瓜洗干净切片，鸡胸脯肉切片，辣椒切片。3、鸡片用料酒、生粉、少许盐抓均匀，腌渍一会。4、将腌渍好的鸡片下热油锅，滑炒到半熟盛出备用。5、油锅里面放...
1、材料：鸡肉、芹菜各200克，红辣椒10克、鲜黑木耳10克、姜10克配料：香油1小汤匙、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量2、鸡肉处理干净后切片，生姜洗干净切丝;芹菜择洗干净,切段；鲜黑木耳洗干净，撕小片；红辣椒洗干净，切条备用3、...
材料：鸡蛋2个、瓜片适量、葱末适量、盐适量、油适量步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀备用。2.瓜片切成小段。3.锅中倒入适量油，热后放入葱末爆香。4.加入瓜片煸炒至变软。5.倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟。6.加入适量盐，再...
1、主料：鲜面条适量、鸡蛋适量、瘦肉适量、绿豆芽适量、娃娃菜适量。2、辅料：盐适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、姜适量、葱适量。3、准备好所有食材。4、锅中加油烧热放入葱姜爆香后放入肉丝炒变色。5、把炒变...
炒鸡蛋瓜片是一道比较简单的家常菜，以下是一种常见的炒鸡蛋瓜片的做法：材料：-鸡蛋2个-瓜片适量-葱姜蒜适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-胡椒粉适量-食用油适量步骤：1.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制片刻。2.热...
1、主料：素鸡1块、胡萝卜1小根、尖椒2个、小葱1棵。2、辅料：蚝油1勺、精盐2克、白糖3克、水淀粉2小勺、香油几滴。3、所有食材改刀备用。4、锅中放油，煸炒胡萝卜。5、放葱花炒出香味。6、添一手勺清水，放入精盐和白糖。7...
1、准备食材：鸡胸肉150g、莴笋半根、胡萝卜半根、泡发木耳一把、葱姜切末、蛋清1个、用于鸡肉上浆、淀粉少许、胡椒粉少许、盐、料酒、玉米油。2、鸡胸肉切成薄片，加入葱姜末、少许料酒、一丁点盐、一小匙胡椒粉、一个...
1、主材：鸡肉一块，水适量，淀粉适量，鸡蛋清一个，白醋适量，啤酒一听，砂锅一个。2、方法/步骤：在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还可以加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。3、淀粉是做鸡肉时...
1、食材：鸡肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少许，葱段5克，芡汤35克，蛋白10克，湿蹄粉15克，绍酒15克，麻油少许，花生油750克（耗油100克）。2、鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡...
1、一般来说新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了，鸡腿菇如果煮太久肉质容易变紧，失去鸡腿菇特有的味道和嚼劲。需要注意的是鸡腿菇成熟的鸡腿菇带有一定的毒性，因此鸡腿菇一般不建议生吃。2、鸡腿菇，学名是毛头鬼...
1、材料：莲藕1节、鸡蛋1个、蒜头适量、盐适量、油适量、鸡精适量。2、做法：藕切片，辣椒切好。准备鸡蛋。3、鸡蛋里放点盐。接着先把鸡蛋单独炒熟。4、把藕翻炒1分钟后，放入少量的水，藕差不多快熟的时候把辣椒放就去一起翻...
1、黑木耳提前泡发洗净，猪肚菇洗净撕成片，鸡脯肉切成薄片，黄瓜洗净切成片。2、在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油，搅拌均匀腌制入味。3、准备一碗水淀粉汁：盐、淀粉、胡椒粉和适量的水。4、烧热锅，放入适量的油，加...
1、黄瓜用切菜器切片，葱切段。鸡蛋用筷子打散，加少量水调匀。锅中放油，中火，炒熟鸡蛋和葱。放入黄瓜片翻炒至熟加入适量鲜酱油调色，鸡精和盐调味。关火，装盘。2、把鸡蛋打入碗中，黄瓜切成片。锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒好后盛...
1、鸡肉切片，调入料酒、橄榄油、鸡粉等腌制。2、香菇洗净泡软。3、香菇切丝。4、油热爆香葱姜蒜辣椒花椒。5、放入香菇翻炒。6、把泡香菇的水倒进来，等香菇七八分熟的时候出锅。7、另起锅，油热放姜片，放鸡肉炒。8、鸡肉快...
1、主料：鸡肉300克、猪肚菇200克。2、辅料：油20毫升、盐适量、葱10克、姜10克、胡椒粉2克、萝卜干30克。3、萝卜干切薄片。4、鸡肉切薄片，然后加入水抓匀，再加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、小苏打、木茨粉、白糖、油抓匀腌...
瓜片炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是瓜片炒鸡蛋的做法：所需材料：1.鸡蛋2个2.苦瓜50克3.葱姜适量4.盐适量5.辣椒粉适量6.生抽适量7.料酒适量8.植物油适量步骤：1.鸡蛋打入碗中，加入少量盐和料酒搅拌均匀，备用。2.苦瓜...
材料：1.鸡蛋2个2.瓜片300克3.葱姜适量4.盐适量5.生抽适量6.料酒适量7.油适量步骤：1.葱切成葱花，姜切成姜末备用。2.将瓜片用清水洗净备用。3.把鸡蛋打入碗中，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀备用。4.热锅凉油，下入葱姜煸炒...
1、材料：鸡脯肉、青红灯笼椒（各半个）、洋葱、生姜、拉面（2人份）；调味料：盐、普通酱油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蚝油。2、准备工作：鸡肉切成丁，姜剁成末，把鸡丁用姜末、盐、酱油和一点白胡椒粉腌制。青红椒切成块。坐锅水，...
1、鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。2、武火烧镬，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片，再下鸡片...
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