相关做威的知识
1、黄沙腌蛋法备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去...
1、带骨猪肉(大厚片)300g,细磨海盐1勺,四玫瑰威士忌3勺,草莓2枚,花椒10颗,大蒜1瓣,老干妈风味豆豉3勺。2、先把草莓切四瓣浸入威士忌中,浸泡1夜最好,第二天酒体变成了粉红。3、准备调味酱:大蒜切片,花椒,豆豉,酒,盐混合。4、用调味酱...
1、食材:肉片500克、盐5克、料酒10毫升、姜片5片、花椒5克、辣椒适量。2、切好的肉片放盐,生粉,料酒,抓匀腌制15分钟。3、起锅放油,依次放入姜片,花椒,辣椒,炒香。4、放入肉片,将肉片炒散,炒至肉片变色,翻炒均匀。5、放入小炒肉...
1、主料:鳕鱼400克,苹果,香蕉,沙拉酱,威化纸各适量。2、调料:蛋液,面包糠,色拉油各适量。3、鳕鱼取肉切粒,焯水至熟;苹果去皮去核,留果肉切粒;香蕉去皮,留果肉切粒。4、用鳕鱼、苹果、香蕉、沙拉酱制馅。5、用威化纸包馅,制卷...
1、食材:树署淀粉200g,杏仁粉20g,面粉20g,红糖少许,凉水适量,开水适量,牛奶巧克力80g,可可脂10g,奶粉10g,黑巧克力200g,牛奶巧克力200g,可可脂200g。2、首先制作威化层,将树署淀粉、杏仁粉、面粉、红糖、加水搅拌成糊状。3、将面糊...
1、材料:A.细砂糖120公克,水适量,盐少许,B.动物性鲜奶油200公克,全脂鲜奶400公克,C.细砂糖10公克,肉桂粉少许,D.全蛋2颗,蛋黄2颗,E.波本威士忌55公克,肉桂粉少许。2、做法:所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖状;所有材料B混合以中...
1、准备用料。9寸披萨饼底1个、马苏里拉芝士150克、培根40克、菠萝250克、披萨酱10克、高筋小麦粉80克、黄油7.5克、干酵母1克、白砂糖10克、盐1克、水40克。2、将披萨饼底充分解冻,菠萝切薄块泡盐水,培根切小片。3、将...
1、准备材料:土豆1个、面粉100克、小葱2根、盐适量、胡椒4克、辣椒粉适量;2、土豆洗净,去皮,随意切成块,把土豆块放在锅里蒸20分钟左右,把蒸好的土豆用勺子压成泥,越细越好;3、取一个大碗,放入100g左右面粉,把土豆泥与面粉混合...
1、将所有的素材放入调酒器中摇匀。将45ml威士忌,22ml柠檬汁,15ml简单糖浆,1泼溅橙味利口酒,1颗蛋清放入调酒器中摇晃至少10秒钟。首先不加冰块摇晃主要为了使蛋清乳化。2、加入冰块,再次摇匀。现在倒入一把冰块。然后再次...
1、需要准备的材料:宣威黄豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、盐、油、花椒、姜2、首先要做的就是将黄豆腐用清水清洗干净之后,将黄豆腐切成长方形的片状,建议的话可以切得稍微的厚一些,这样子炒出来的黄豆腐的口感会更加的好。3...
1、将小麦胚芽放在120度烤箱中烤10分钟冷却备用。2、将其他所有食材放入面包机中,其他材料放入面包机,两个和面程序,大半过后加入胚芽,进行基础发酵,发至两倍大。3、分割成两份,滚圆,松弛15分钟。4、擀开,擀成长椭圆状,把切碎...
1、剥果皮:将新鲜的澳洲坚果剥去青色的果皮,再晒一晒,晒干一些,这样就处理好原料了。2、找工具来“开缝”:可以买到专业的工具来给夏威夷果开个口子,如果是要制作原味的夏威夷果,就可以制作完成之后再开缝,制作奶油味的就要先...
1、材料:挪威红鱼3条,黄油100克,柠檬汁量,椒盐1茶勺。2、把挪威红鱼解冻后,去掉内脏洗干净,用柠檬汁浸泡20分钟。3、取出红鱼,开中火,等锅烧热放入黄油,待黄油融化。4、放入红鱼煎至双面金黄,肉熟时关火,撒上椒盐即可。...
1、用料:低粉85g、鸡蛋5个、牛奶50g、玉米油50g、柠檬汁3滴、细砂糖70g、蔓越莓干70g。2、鸡蛋选择个头较大的,蛋清、蛋黄分离在无水无油的干净盆子里。蛋黄加入30g的细砂糖搅拌均匀。3、再加入玉米油搅拌至蛋黄呈现乳...
1、材料:威化纸适量、番茄适量、芝士片适量、椰菜适量、沙律酱适量、面包糠适量、蛋黄2个。2、威化纸包上一小片洗净的椰菜,挤上沙拉酱适量。3、在沙拉酱上依次放一片合适大小的番茄,一片芝士片。4、用威化纸快速轻柔地...
1、准备米饭(蒸)350克、腊肉(生)60克,鸡蛋100克,青豆30克,玉米(鲜)30克,胡萝卜30克,菠萝60克,植物油30克,盐3克,胡椒粉1克。2、腊肉切成丁;胡萝卜洗净切成小丁;菠萝去皮切丁;青豆仁、玉米粒分别洗净备用。3、鸡蛋打散拌匀,...
1、原辅料处理:小米粉为省事方便可直接用小米面浆,小米面浆是以去壳纯净小米为原料,采用浸泡湿磨打成面浆,要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。2、面浆的调制:面浆的调制对小米威化饼干的质量好坏关系甚为...
1、主材:高筋面粉500克,碱面、盐少许。配菜:黄瓜丝80克、胡萝卜丝30克、豆芽菜100克;2、调料;辣椒油、花椒油、大蒜汁、芝麻酱、鲜酱油、老陈醋、鸡粉。3、在高筋面粉里放入1克碱面和1克盐拌匀,倒入清水搅拌;4、面糊不可太稀...
1、用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。2、黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。3、把鱼两面斜切几刀方便入味,加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽,腌制半个...
1、凉宣威火腿:陈年宣威火腿150克。淡糖水1千克(100克白糖用5千克水烧开即可),香芹、胡萝卜花各5克。2、宣威火腿去除表皮污渍,入锅内加淡糖水小火煮1-2小时;取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片,用香芹、胡萝卜花点缀装...
1、面粉(550g),牛奶(1袋),熟豆油(适量),鸡蛋2个,盐1小勺,白糖6汤,酵母2小勺。2、将牛奶连袋放微波炉加热,微温不烫手就行,倒入盆中。3、加入酵母调匀。4、除了面粉外将所有材料加入混合。5、最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜...
1、切碎蘑菇和洋葱。2、将切碎的蘑菇和洋葱放入容器,加入百里香和适量的盐。3、锅加热融化黄油和橄榄油,将拌好的蘑菇和洋葱加入锅内翻炒6-8分钟直至蘑菇变熟。4、稍微煎一下牛肉,各个面包括侧面都最好煎到,时间不要太久。...
1、海康威视是一家安防产品及行业解决方案提供商。2、海康威视是国企。海康威视是国有控股的上市企业,控股股东是中电海康集团有限公司,而中电海康集团有限公司是中国电子科技集团公司(简称“中国电科”)投资设立的全资安...
1、主料:威化饼干4片、淡奶油200g、炼乳120g。2、准备好模具,将威化饼切开。3、夹心面朝上,将淡奶油倒入容器中打发。4、打到有浅浅的纹路即可。5、加入炼乳拌匀,冰淇淋液就准备好了。6、将冰淇淋液倒入模具中。7、用刮刀...
1、食材:30ml威士忌,30ml柠檬汁,1茶匙(5g)糖粉。2、将所有的素材放入鸡尾酒调酒器中摇匀。将30ml威士忌,30ml柠檬汁,1茶匙(5g)糖粉,一把冰块放入调酒器中,摇匀(至少10秒钟)。冰块会将素材冷却。3、将混合物倒入杯子里,威士忌酸...
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