相关干丝的知识

2019-07-23 1、首先豆干片成薄片，再切丝。2、切好的丝用清水洗两遍，再用开水烫一下，沥干水分，配上火腿丝、木耳、虾仁(虾仁用胡椒粉、盐先腌制一下)、菜心。3、锅里倒油，烧热，放姜丝煸炒。4、然后把火腿丝、菜心、木耳都倒下去翻炒一下...

扬州大煮干丝做法大全扬州大煮干丝怎么做

2022-02-28 1、方法一:新鲜的扬州豆腐干，挨个切成薄片，层次分明的叠起来，再集中将片切成丝、干豆腐丝放入盆中，倒入开水后轻轻搅拌;沥干水，再过一遍开水，可以进一步去除豆腥味、碗中倒入鸡汤，再将烫过两次的干丝均匀浸泡;依次加冬笋片、...

豆干丝怎么做最好吃怎么做豆干丝

2018-07-09 1、主料：豆腐皮适量。2、辅料：洋葱适量。3、调料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、香油适量、辣椒粉适量、植物油适量、白糖适量、白醋适量、大蒜粉适量、白芝麻适量。4...

海米发菜干丝海米发菜干丝的做法

2019-02-21 1、原料：海米30克，干发菜15克，香豆腐干3块，蒜2瓣，调料适量。2、做法：将海米加黄酒和水浸发；发菜择洗干净，加水煮沸2分钟捞起沥干；香豆腐干入沸水焯后切丝。油锅烧热，投入蒜茸、葱、姜末爆香，放入海米、黄酒，加水煮沸5分钟，加入发菜...

煮干丝怎么做煮干丝如何做

2022-09-26 1、主料：干丝适量、香菇适量、青菜适量、鸡汤适量，辅料：咸肉少许、姜片适量。2、咸肉洗净切丝，姜洗净切片。3、青菜洗净切段。4、干丝冲洗干净，沥干水分。5、香菇清洗后切片。6、炒锅烧热倒油，倒入姜片和咸肉丝炒出香味。7...

包菜干丝怎样晒干制作包菜干的晒制方法

2022-12-12 1、包菜洗净沥干水份，切丝。2、取一大碗，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干。3、取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3至5天，放进塑料袋中绑紧保存，或装进玻璃罐中密封室温下存放于室内...

鼓汁干丝怎么做制作鼓汁干丝的方法

2018-07-02 1、食材：豆皮（又叫千张，东北的确叫干豆腐）4张（大约200克）。2、配料：葱20克，姜20克，蒸鱼鼓油10克，油10克。3、豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用。4、将煮锅中放入水，大火烧开后，放入豆皮丝氽熟。5、将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中...

烫干丝的做法烫干丝怎么做

2022-08-05 1、将白干切丝，随切随放入盛满水的盆里，使其散开不要粘在一起；2、将切好的干丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用；3、将海米泡发，小香葱洗净切大段；4、锅内热油，油三成热时，将海米与葱段放入中火...

上汤煮干丝如何做上汤煮干丝做法

2018-11-23 1、首先将干丝放水中焯水备用。2、然后将锅中放入少许葱末爆香。3、然后倒入虾仁翻炒。4、然后加入火腿。5、最后倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和盐即可。...

豆干丝炒牛肉怎么做豆干丝炒牛肉

2019-05-20 1、材料：牛肉200克、青椒1个、豆腐干2片、胡萝卜小半根、（喜欢吃辣的可以改成红辣椒1个）、鸡蛋1个、盐4克、料酒3克、淀粉5克、酱油3克、水淀粉10克、姜丝5克。2、把牛肉洗净，切丝；青椒去蒂去籽，洗净后切丝；胡萝卜洗净切丝，豆...

扬州干丝的做法及配料扬州干丝怎么做

2021-10-25 1、材料：白干3块，火腿丝，黑木耳，菜心，虾仁，生姜，盐，味精，胡椒粉，香油。2、首先豆干片成薄片，再切丝。3、切好的丝用清水洗两遍，再用开水烫一下，沥干水分，配上火腿丝、木耳、虾仁(虾仁用胡椒粉、盐先腌制一下)、菜心。4、锅里倒油，烧...

五味干丝如何做做的时候用到了什么辅料

2019-03-20 1、将白豆腐干切细丝，备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝。2、取小碗放入生抽，放少许盐、糖调成味汁，将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出。3、分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味...

三鲜煮干丝三鲜煮干丝做法介绍

2019-05-05 1、材料:特质的南京白色豆腐干400克，熟鸡丝、笋丝、姜丝、虾仁各适量调味料精盐、味精各少许，料酒适量，鸡汤、肉汤(或肉骨汤)各250克。2、豆腐干切薄片，再切成细丝，加沸水和少量盐氽烫两次，清水过凉，捞出沥干，以出去豆腥味，使...

干丝怎么处理不柴怎样做凉拌干丝

2019-05-07 1、将干丝放入碗内，加入1/4小匙苏打粉。2、在碗内注入一碗烧开的热开水，用筷子略搅拌一下，放置浸泡2分钟。3、分别将胡萝卜及黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉。4、锅内烧开水，放入胡萝卜氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉。5、浸泡过的...

淡菜干丝汤的家常做法如何做淡菜干丝汤

2022-01-29 1、黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干，泡好的黑木耳，培根切丝。2、水烧开，分别焯烫白干，黄花菜。3、烫好后加凉水泡上。4、换上干净的清水加淡菜烧开，过凉水待用。5、油锅加热，煸香姜末。6、加入培根，淡菜翻炒出香味。7、...

凉拌干丝的做法凉拌干丝的做法步骤

2017-10-23 1、准备用料。干丝、胡萝卜、香菜。2、红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出，冷开水浸凉后沥干备用。3、锅里放半锅水煮沸，加入小苏打，将干丝放入滚水中川烫，筷子轻轻翻动拨散，沥去水。再用沸水浸烫2次，每次约两分钟捞出，用清水...

咸肉芥菜炒干丝咸肉芥菜炒干丝的做法

2017-12-30 1、主料:咸肉150克、芥菜100克、豆腐干100克；调料:料酒25克、盐20克、味精15克、色拉油50克、香油10克、淀粉(豌豆)5克、辣椒(红、尖、干)50克。2、咸肉切片,芥菜切成菱形片,香干(豆腐干)切成丝,然后一起过水.红椒切丝...

扬州煮干丝的做法

2024-01-08 扬州煮干丝是一道传统的扬州菜，下面是一种常见的做法：材料：1.金丝煮干丝：适量2.鸡蛋：2个3.食用油：适量4.葱姜蒜：适量5.酱油：适量6.盐：适量7.白胡椒粉：适量8.鸡精：适量做法：1.先将金丝煮熟备用。将煮好的金丝放入清水中浸泡片刻，然...

鸡火煮干丝的做法鸡火煮干丝的制作方法

2021-11-10 1、食材：火腿50g、瘦肉50g、白豆腐干280g、熟鸡丝50g、香菇1个、冬笋80g、鸡蛋清1个、河虾仁60g、鸡清汤500g、生粉5g、白酱油10ml、盐8g、鸡粉10g、熟猪油80g、菜心4颗。2、将白豆腐干切成薄片，之后切成火柴梗粗细的丝...

大煮干丝的做法大煮干丝是什么

2019-09-13 1、准备好河虾、火腿、鸡肉、扬州大白干等用料。2、将虾仁剥好，用蛋清腌制。将鸡肉撕成条，火腿蒸20分钟切细丝。3、将其他配料切好备用，将虾仁炒熟后，加入鸡汤和配料炖煮关火。4、大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是江苏省淮扬地区...

干丝炒豆芽怎么做干丝炒豆芽怎如何做

2019-08-27 1、食材，干丝，豆芽。2、将豆芽洗干净，控水。干丝（一些地方也叫豆腐皮）切3，4厘米长的丝。3、锅中放油，下葱花，姜丝煸出香味，放豆芽煸炒一下。4、倒入干丝继续煸炒，然后加些水，稍微闷一会，把豆芽的豆腥味去掉。5、然后加点盐，味精，香...

炒干丝的家常做法炒干丝的家常做法介绍

2022-01-22 1、将干豆腐切丝，装盘待用。2、将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。3、捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。4、热锅放油，下姜末炸锅。5、倒入干豆腐丝，翻炒。6、放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。7、用大火收汁，放...

炒干丝怎么做炒干丝的做法

2021-11-01 1、食材明细干豆腐400克、味精2.5克、精盐1.5克、酱油10克、香油少许、面碱适量、姜末适量、豆油50克、辣椒少许。2、将干豆腐切丝，装盘待用。3、将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。4、捞出，过凉，挤干水分，装盘待用...

正宗扬州烫干丝的制作方法烫干丝的的方法

2019-11-01 1、主料：扬州白干、2块；辅料：姜丝10g、葱丝10g、红椒丝5g、酱油25ml、鲜贝露20ml、香醋15ml、白糖10g、适量清水、少许香油、食用碱适量。2、做法：准备好所有的食材。豆干洗净，就是这种白豆干，非常厚重紧实。3、把豆干片成...

大煮干丝的家常做法大煮干丝的家常做法介绍

2022-01-07 1、用料：干丝肉丝少许、火腿肠半根、小青菜几颗、盐少许。2、先将干丝浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用。3、往锅内加入清水后放一小块高汤调味品，烧开...

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