相关千层饼的知识
千层饼是一道非常经典的中式糕点，它有着丰富的层次和松软的口感，深受大家喜爱。虽然它看起来似乎很复杂，但其实家常做法相对简单，只需要一些耐心和技巧就能做出美味的千层饼。以下是千层饼的家常做法：材料：-面粉：300克-盐：适...
1、食材：面粉500g、食盐10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、鸡蛋1个。2、面粉500克，其中三分之一用开水烫熟。3、面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克。4、和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可；关键提示：面...
1、主料：面团400克、猪肉馅200克；辅料：葱末1段、蛋清1个、姜末4片、盐1小勺、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、生抽2汤匙、花椒水少许、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。2、鲜肉千层饼的做法：面用酵母提前发好，在肉末里放入盐、...
1、准备300g面粉，5g食用盐，适量的食用油，食用油，可以稍微多准备一点，再准备50g玉米面和一小把白芝麻就可以了。2、先将准备好的300g面粉放到一个稍微大一点的容器中，可以是大碗，也可以是大盆。接着向面粉中加入5g食用盐，并将...
1、原料：面粉、沸水、凉水、方形火腿、面粉、大豆油、盐。2、面粉中加入沸水，搅拌成絮状，放凉。3、一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时。4、饧面时准备油酥:大豆油烧热，浇在面粉上，搅拌成稀糊状即为油酥，放凉备用。片...
1、食材：普通面粉500克、清水250克、酵母粉3克2、面粉加入酵母混合，倒入水和成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。揉面排气后擀成大的薄片，涂油撒盐，再撒上一些面粉。3、将面片由上往下叠成长条，收口捏紧，均匀切2刀成3块。将每块...
1、原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2勺、葱适量。2、面粉中倒入热水，边倒水边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片，分几次加入凉水和成不黏手的面团，一旁醒制30分钟，葱切末备用；3、醒好的面团拿出揉匀，分成3...
千层饼，又被称为千层薄煎饼，是一道很受欢迎的家常甜点。它的名字来自于其特殊的制作工艺，每一层都是由薄薄的煎饼叠加而成，看上去像一层一层的叠层，因此得名千层饼。制作千层饼的材料和做法相对简单，一般需要准备以下原料：面...
1、原料：鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉。2、鸡蛋打入碗中。3、调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。4、香葱切细末。5、把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。6、平底锅烧热，抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。7、待蛋饼底部煎熟，...
1、面粉350克，温水220克，酵母粉1克，精盐7克，十三香3克，大葱40克，芝麻油20克，玉米油30克，食用纯碱0.5克。2、酵母粉用温水化开，慢慢倒入面粉中，顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子，发酵至3倍大。3、把半克纯碱混合在配方外...
1、香酥千层饼的做法非常简单自己吃的话可以自己按步骤来做。2、准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖4克，泡打粉10克。3、容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀。4、搅拌均匀后，放...
1、千层饼制作方法一【所需食材以及配料】：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。...
1、【配方】：面粉500克，猪肉300克，适量植物油，一杯干面粉，大葱1棵，温热水，十三香一勺，盐一勺半。2、将猪肉去皮与大葱洗净，并切成肉块和葱段；3、打成肉馅并拌入十三香和盐；4、在面粉里加入热水和面；5、和面稍微软一些，为防止粘连可...
1、食材：面粉500克，水适量，盐适量，鸡蛋1个，油25克，味精适量，葱泥适量。2、和面：将面粉、水、一勺盐、鸡蛋倒入盆中，揉成面团（注意：水要分次加，不要一次加完）。3、饧面：将和好的面放入盆中，盖上湿棉布，饧面10分钟。4、制作成型：将醒的面...
1、准备食材：面粉300克、干酵母3克、低筋面粉45克、植物油50克、椒盐4克、鸡精适量。面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态...
1、面粉用温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。2、馅料，牛肉馅、葱、花椒水。3、牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀4、再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。5、大葱切碎...
1、食材：面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水，和成柔软的面团，放入温暖的地方发酵。3、面粉碗里放入1少盐拌均匀，锅内放植物油或是猪油，油热后，放入葱花炒出香...
1、食材：中筋面粉400克、葱花适量、橄榄油1大勺、盐适量、生抽1勺、花生油2大勺。2、面用温水和成均匀的面团醒至20分钟！3、从两边分别向中间卷起。4、卷好后再从两边依次向中间卷。5、卷成圆形用擀面杖擀成薄饼状。6、...
1、准备食材：低筋面粉160克；鸡蛋3个；牛奶500克；黄油30克；糖160克；芒果8个；奶油奶酪250克；淡奶油250克；香草精适量；吉士粉适量；柠檬汁适量。2、首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮。3、将低粉160克，牛奶500克，鸡蛋2-3个，糖40克，黄油30...
1、200克面粉和水酵母混合揉成油皮，70克面粉和油混合揉成油酥；2、将油皮和油酥分成三份，然后分别油皮包入油酥；3、取一份，擀开成长方形，然后从三分之一处折叠，然后擀开，折叠，重复3次；4、最后再擀开后，对折，中间切三刀，打开后一扭，放...
1、大饼是由小麦类加工的，与面包同类，属中等酸性食品。。具体还是要看饼干、面包的品种，比如一般的饼干是酸性食物，苏打饼干就是碱性食物。2、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。3、中酸性食品：...
1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、辅料：花生油30克、孜然粉3g、盐10克、花椒面3g。3、将面粉、牛奶、酵母混合，揉成一个光滑的面团，静置15分钟。4、将花椒面、孜然粉与盐混和在一起。5、取出面团，放在案板上擀开...
1、首先面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。2、把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。3、均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。4、把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为...
1、主料：面粉、肉馅。2、辅料：花茶、大葱。3、面粉用温水和面，和成面团后饧2小时。4、肉馅中放黑胡椒粉、生抽、食用盐、姜末、搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上。5、二次调馅，加入花茶水打细腻、大葱切碎、放在肉馅上面先...
1、所需食材以及配料：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。2、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。3、揉好之后放在面...
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