相关蒸面的知识
制作蒸面的步骤如下：材料：-面粉-温水步骤：1.准备面粉，将其倒入一个大碗中。可以根据需要调整面粉的量，一般大概是2杯左右。2.慢慢地加入温水到面粉中，边搅拌边加入，直到面粉逐渐凝聚成团状。如果面团比较干燥，可以再加一些水；...
1、刀豆500g，五花肉200g，番茄一颗，手擀面2元，生姜几片，酱油一两滴，盐适量。2、将五花肉切片，生姜切片用于去腥，番茄切块，刀豆将筋去除用手掰成五厘米的段。3、倒入少量油，锅热油凉前，将生姜放入，然后再放入五花肉片，放少量盐，翻炒至...
1、食材：细面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、豆角150g、生姜10g、盐适量、鸡精少许、八角少许、老抽适量、干辣椒少许。2、面条选用细的鲜面条，千万不要用挂面，但也不是刚擀出来的面条。水分不要太大。3、笼屉铺上笼布...
1、温水化开酵母，加入面粉拌成絮状，和成软硬适中的面团，醒发。手指占面粉按小孔不回缩，就发好。将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。再用筷子拦腰夹一下，即...
1、源于东北的满族元宵旧俗，过去人们在元宵节除制作彩灯外还会蒸面灯。蒸面灯是将黄豆面捏成油灯状，上端有灯碗，灯身略细，底脚与灯碗口径一致，与古代陶豆相同。因一年十二个月便制成十二个，每个灯碗的口沿处还捏出十二个不...
1、螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许。2、将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净，放在盛器里，肚皮向上（防止蟹黄外流）。可加一点盐，味道更鲜美。3、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精...
1、蒸面条的时间一般在二十分钟，此时的面条才算是口感合适、软硬适中，如果时间太长可能会导致面条煮烂，甚至会断掉。2、如果时间太短，可能会还没有煮熟，导致面条发硬，口感发涩，相当难吃。当然，不同的面条所需的时间也会有所差...
1、把丝瓜棱用刀削去，丝瓜切成不规则状，一般我就是从中间切开再中间切茄子也切块稍微比丝瓜大一些。2、油锅九分热的时候，葱花放入油锅翻炒1分钟，然后放入丝瓜茄子和番茄翻炒。二分钟，充分接触油后，加入适量水等待开锅，放入...
1、螃蟹买时让老板帮处理，回家用刷子清洗下外壳。2、把面条铺在盘底。3、螃蟹码在面条上面，淋上姜葱蒜末，油、鱼露调成的酱汁。4、起锅少水，水开后将装螃蟹的盘子放入锅内蒸15分钟，熄火，吃蟹吃面。...
1、材料：挂面适量，油适量，水适量，猪肉适量，蒜苔适量，葱姜适量，盐适量、酱油适量。2、首先我们往挂面上抹油，防止其粘连到一起，在锅中加水，然后将挂面平铺在篦子上，蒸2分钟左右，若是觉得面条太干，可以适当的喷一些水。在蒸的过程中...
怎样蒸面鱼好吃又简单功效：蒸面鱼是一道常见的中式菜肴，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。材料：-新鲜的面鱼一尾（约500克）-姜片适量-葱段适量-料酒适量-生抽适量-白胡椒粉适量-蚝油适量-食用油适量-蒜...
功效：蒸面是一道传统的中国面食，主要以小麦面粉为主要原料。蒸煮可以保留面条的口感和营养，是一种健康又美味的烹饪方式。蒸面既可作为主食，也可作为早餐或下午茶。材料：1.面粉：500克2.温水：适量3.盐：适量4.素菜、肉类或海鲜：...
1、用料：五花肉300克、豆角250克、西红柿两个、细面条1千克、老抽一勺、生抽两勺、盐30克、鸡精一勺、十三香一勺、八角一个、香叶两片。2、豆角摘好，五花肉切成条状。3、蒸锅里加入适量的水，（建议多一点，因为要加热的时间...
1、准备好豆角（淘洗），土豆（去皮）等。2、豆角择段，土豆切成滚刀块。3、锅里油烧热，加入姜末，辣椒酱辣椒面炒出红油。4、倒入豆角大火翻炒几下。5、再加入土豆块，料酒及盐继续翻炒。6、加入清水一碗，大火烧开，改中火焖一分钟。7、...
1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。2、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。3、豆角掰段后冲洗干净。4、猪...
1、食材：新鲜面条600克、豆角300克、猪肉300克、植物油适量、盐适量、姜5克、八角1个、老抽10克、鸡精2克。2、辅料：植物油、姜、老抽、八角1个、味精、大白菜叶子适量。3、把豆角去掉头尾洗净切段，大肉切稍微粗点儿的丝...
安康蒸面醋汤是陕西省安康市的特色美食，是一道具有独特口味的传统汤面。下面是安康蒸面醋汤的做法：所需材料：-面条：适量-米醋：适量-豆豉：适量-红油豆瓣酱：适量-辣椒粉：适量-葱姜蒜末：适量-鸡精：适量-生抽：适量-鸡蛋：1个-香菜：适量-...
1、材料：香菜适量、芹菜适量、瘦肉适量、面条适量、八角适量、干辣椒适量、姜丝适量。2、首先把瘦肉切丝、芹菜切粒、香菜切段，面条入锅蒸熟，热油，把姜丝、干辣椒、八角炒香，倒入肉丝炒至泛白，倒入生抽、清水、芹菜，大火煮开...
1、蒸黄豆芽五花肉面食材：细面条1000g、黄豆芽500克、五花肉500克、香葱少许、老抽2勺生抽1勺、鸡汁1勺、耗油1勺、盐适量、鸡精适量、姜片适量、八角4-6个步骤：面条冷水上锅蒸，水开后蒸15钟即可。葱花和姜片凉油下锅，炸...
1、原料：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油。2、细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。3、配菜改刀。炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。4、下蕃茄炒香。5、放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约20...
1、蒸面放冰箱冷藏好的。2、蒸面放冰箱冷藏的温度最好设置在2到8摄氏度，这样更有利于普通食物的保存时间，一般面条保存三天是没有多大问题的，要将面条用干净的食物袋包裹，能的话尽量避免过长时间的储存。但是一般的也不要...
1、锅里放不超过半锅的水，将浸湿的笼布铺在箅子上，开火烧开，水开后将面条均匀铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。2、在烧水蒸面条的过程中，处理食材，肉切片，洋葱、青椒切丝，豆芽清洗干净备用，葱姜切好。3、食材处理好之后，面条基...
1、原料：面粉80克、娃娃菜50克、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、大葱半根、大蒜4瓣、油泼辣子适量、干木耳5克、开水560克。2、木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片、大葱用少量热油浇一下备用。3、面粉倒入盆中，少...
1、首先羊肉切片，放入生抽、淀粉、花椒腌制5分钟备用。2、准备葱末、姜末、西红柿切小块、豆角掰成小段、青椒切丝备用。3、炒锅里倒入适量油、烧热后放入葱末、姜末爆香。4、之后放入腌制的羊肉翻炒。5、羊肉变色后放...
主要材料：五花肉100~150g一定要更肥的，辣椒适当，姜片，生抽，盐，体制湿面500g。1、鲜面条放炒锅隔水蒸，锅冒哈气后10~15分种端锅，置放一边预留。2、五花肉切片状，不必非常薄，不然蒸后小肉会找不着的;辣椒切片，生生姜切成片或丝。3...
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