相关蒜泥的知识
1、材料：生蚝二十个，葱两根，蒜蓉两只，剁椒一勺，油，盐。2、生蚝洗干净，蒜瓣剁碎洗净，葱洗净切成细小段，剁椒备好3、开火，热锅放油，倒入蒜蓉翻炒十五秒，放盐入味，再翻炒几下，出锅4、生蚝摆到蒸锅上，加入适量蒜蓉（依个人口味），加入少许剁椒...
1、茼蒿摘去根头、用清水浸泡一会儿后再清洗干净。2、蒜头、红椒洗净后切片、切沫备用。3、炒锅烧热倒入食用油、下1/3蒜沫爆香。4、放入茼蒿旺火翻炒、喜欢长长的感觉，亲若觉得不方便可以切段再炒。5、翻炒时可加少许...
1、做法一。材料：脱骨熟鸡爪300克，红辣椒20克。配料：精盐、味精、蒜泥、葱、姜、黄酒各适量。做法：将红辣椒切成丁备用。取一只大海碗，加入脱骨鸡爪、红辣椒丁、精盐、味精、蒜泥、葱、姜、黄酒，搅拌均匀即成。2、做法二。...
1、长茄子1条，蒜瓣6颗，盐一勺，味极鲜酱油一瓶盖。2、茄子切长条上锅蒸15分钟左右。3、蒜加少量盐捣成蒜泥，加入一勺酱油，两勺醋，混合备用。4、筷子穿透茄子就熟了，茄子晾凉，把麻酱加刚才做的蘸汁混合浇上就可以开吃了。...
1、准备食材：一颗生菜，两个蒜瓣；锅中放水，烧水准备一会烫生菜，这样比较节省时间。2、开始处理食材：生菜清洗干净沥水，叶子大的用手撕开。3、大蒜用刀拍扁切碎。4、水烧开后，关火，把生菜放开水里烫一下，就捞起来，放盘中备用。5、...
1、准备猪蹄膀适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、桂皮适量、香油适量、蒜适量、辣椒油适量、姜适量。把猪蹄膀分成两部分,把当中带骨的肉分离出来,去毛刮洗干净。2、将生姜切片,准备八角,桂皮。3、带皮肉放入锅内,加...
蒜泥黄瓜是一道非常经典的川菜，它的做法相对简单，下面是制作蒜泥黄瓜的步骤：材料：-新鲜黄瓜2个-大蒜3瓣-生姜适量-食盐适量-醋适量-白糖适量-生抽适量-香油适量-辣椒油适量（根据个人口味可选）步骤：1.将黄瓜洗净剁成长2-3厘米...
1、将准备好的血肠放入锅中，放适量的水。2、将锅加热到水开为好。3、将煮好的血肠拿出凉些时候，放到案扳上准备改刀。4、将凉一会的血肠切成片，准备装盘。5、将切好的血肠装盘，将蒜和酱油也准备好即可以食用。6、小贴士:...
1、蒜泥用植物油浸泡密封，一般可以保存一周（每天要进冰箱）捣好的蒜泥，在空气下氧化一个小时，这样的蒜泥抗癌。2、但是氧化过的蒜泥味道真不招人喜欢，如何让氧化过的蒜泥好吃，耐得住存放，有一个小妙招，那就是热油隔绝。在蒜泥中...
1、猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。2、大蒜捶蓉，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。3、上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。4、将蒜泥...
1、焖子买制作好的切成块备用。2、不粘锅倒入适量油加热放人焖子中火煎起来。3、焖子煎至透明的金黄色即可出锅。4、麻酱用温水稀释一下这样不会太粘稠蒜去皮颠成泥兑一点水拌匀即可。5、煎好的焖子装入容器中。6、麻...
1、材料：大虾适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、植物油适量。2、大虾去壳，去虾线，洗净备用。蒜末、姜末放入碗中，加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精搅拌均匀。3、平底锅中倒入植物油，...
1、食材：鸭舌200克、咖喱20克、盐4克、胡椒2克、味精2克、大蒜30克、香油5克、酱油5克、酱油10克。2、鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分。3、放入高汤，加入精盐，上笼蒸熟。4、将大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时可加入盐...
1、原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。2、调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。3、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质。4、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净。5、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（1...
1、准备好配料：葱结、姜片、花椒粒和干红辣椒段。2、还有一道主配料就是蒜泥：大蒜拍碎，尽量切得细碎。3、锅中放入适量的菜油，加入适量的花椒粒，煸炒出麻麻的香味。4、再放入葱结、姜片、干红辣椒段煸炒至出香味。5、倒入...
1、将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。2、药用例：蒜泥治中风不语，配方：大蒜2瓣。3、蒜瓣去皮，捣烂如泥。涂于牙根部。4、药用：将生大蒜捣烂如泥，摊在布上如硬币大小，贴在脚底涌泉穴，包扎固定。左鼻出血贴...
1、捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，千万不要加凉水，还可以把调料都加入调好味，这样的蒜泥可以保存很长时间，味道不变。2、传统的蒜泥是捣碎的，这样的蒜泥与空气接触的面积更大，更容易被氧化，这样据说营养更好。捣蒜泥的时候可...
1、首先把蒜切成蒜泥，加少量盐搅拌，能使蒜泥更柔和。2、把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎。3、把油烧热，微火炸熟花生米，切碎。4、把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、榨菜、花生放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可。...
1、如果蒜泥加一些盐，最多可以在冰箱里保存2到3天，但是不加盐的话，保存时间至少会缩短一半。2、大蒜非常耐释放，但捣碎大蒜后，纤维组织被破坏，大蒜与空气接触的面积更大，更容易氧化变质。据说大蒜只要不变质就可以吃。但大蒜...
凌云诺蒜泥辣椒酱的调制方法如下：所需材料：-辣椒100g-大蒜4-5头-盐1勺-食用油适量-酱油1勺-白醋1勺步骤：1.将辣椒洗净，晾干水分后切成细碎的末备用。2.将大蒜去皮，切末。3.在小碗中加入盐，酱油和白醋，搅拌均匀备用。4.辣椒末...
1、苋菜500克，蒜瓣适量，细盐，味精，油各适量。2、将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。3、锅置旺火上，放入油烧热加细盐，将苋菜入锅煸炒，放入蒜瓣，炒至菜瘪汤汁出即可起锅食用。...
1、主料：圆茄子500g。2、辅料：油适量，盐适量，白砂糖适量，老抽适量，生抽适量，大蒜适量。3、茄子洗净切成小块上笼，大火蒸15分钟左右。4、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。5、取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老...
1、将黄瓜洗净，蒜拨好，备用。2、用菜刀将黄瓜拍裂，这样调料容易入味。3、将拍好的黄瓜切片。4、将蒜切末。5、坐上油锅，待油温热后，撒入花椒，关成小火，使花椒慢慢爆出香味。6、将蒜末、米醋、盐拌入切好的黄瓜中。淋上热热的...
1、蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平降低，对延缓人体衰老具有积极的意义。2、蒜辫剥好后压成蒜泥。3、茄子切成细长条后泡入水中，防止发...
1、首先将蒜头剁成蒜泥；柠檬取汁，加入调味料（白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯）拌匀，置于一旁待用。2、鲜蚵先用清水冲洗一次，加入少许盐轻轻抓洗后，捡去细壳，再用清水冲洗干净后捞出。3、烧开一锅水，放入洗...
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