相关既济菜的知识
1、既济菜豆腐汤原料：嫩豆腐200克，既济菜100克，胡萝卜25克，香菇分别切成小丁。2、嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。3、既济菜去杂，洗净，切成细末。4、胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。5、炒锅上火，加油烧...
1、准备排骨：6根（长型排骨），鲜橙：2只，调味料：盐少许，砂糖1匙，淀粉1匙。排骨洗净后抹干水分，用少许盐、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制。橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用。不粘锅放少许...
1、番茄。番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、...
1、材料：纯瘦肉片250克、食用油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、玉米淀粉适量、姜适量。2、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。4、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片。5、翻...
1、水火既济卦是小吉之卦，预兆着诸事顺利、诸事遂顺，但平常里还要安不忘危、谨小慎微，严防盛极必衰的状况产生。2、在水火既济卦中，上卦是坎水，下卦是玄火，水在火上，预兆着万事恒通成功，但如果不安不忘危，那麼在没多久后运程也...
红烧肉功效：红烧肉是一道富有香味和口感的传统中式菜肴。它含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供能量和营养。红烧肉具有温补脾胃、壮筋骨、益气补血的功效。材料：-猪肉五花肉500克-姜块3片-蒜瓣3瓣-料酒2勺-冰糖2勺-生抽3勺...
标题：健康营养的番茄炒蛋功效：番茄富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力，保护心脏健康；蛋含有丰富的蛋白质，有助于肌肉修复和生长，提供能量。材料：-2个新鲜番茄-3个鸡蛋-适量食用油-盐和胡椒粉调味做法步骤：1.将番茄清洗干...
1、凉拌茄子。食材：茄子、香菜、小米辣、葱、蒜、芝麻、青椒。蒜末、青红椒、辣椒粉、葱花、芝麻、倒入热油、1勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、和白糖搅拌均。茄子蒸熟，等凉后手撕开，倒入料汁，搅拌均匀撒香菜！2、凉拌绿豆...
1、原料：大米、土豆、尖椒、鸡蛋、葱、香菜、黄豆酱各适量。2、做法步骤：将米和土豆一起放入饭煲内，选择煮饭模式。3、将尖椒进行切段，小葱切段，葱白切段，香菜切段备用。4、空碗内打入鸡蛋均匀，锅内热油下锅翻炒。5、加入之...
1、准备鸡爪，指天椒，青椒，蒜头，姜，米酒。鸡爪去甲洗净用滚水冲洗，切开用糖，生抽，米酒，姜丝腌1小时（有时间最好腌过夜）；指天椒切碎用半碗生抽泡着备用（可放少少糖），放油将鸡爪爆炒几分钟。然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒，这时可倒点...
1、材料：包菜适量、花生油适量、姜葱适量、干红辣椒段适量、花椒适量、盐适量、生抽适量。2、包菜切成丝，洗净备用。3、锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。4、包菜放入。5、翻炒至断生。6、适量盐，生抽...
1、花开富贵：准备一个冰糖萝卜，有些地方也叫心里美萝卜，去皮切丝，一张千张上面铺上萝卜丝，从一头卷起卷的紧实些，最后斜着60度切成大小相同的段。准备一个大点的盘子，围着盘子摆上一圈即可。豆皮一张铺上1个小香葱3颗香菜，同...
1、九转大肠：九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。2、...
1、食材：小油菜500g，耗油2勺，盐适量，蒜3瓣，水少许，食用油适量。2、放锅加水，把水煮开。3、水煮开后，放入小油菜。4、小油菜两面煮熟，放入冷水中浸泡后，备用。5、另起锅，锅中放油，油温七成热把耗油放入锅中。6、用铲子翻炒耗油，并放...
1、材料：白菜适量。2、把白菜表面的硬皮去掉，然后用手一圈圈的把白菜撕开。3、把所有的白菜撕开之后放到太阳下晾晒，等晒到白菜有些蔫了就可以了，也可以放在通风干燥处晾干。4、在腌制酸菜的时候一定要选择正确的容器，我们...
深圳市凤凰山森林公园位于深圳市宝安区西南部的福永镇凤凰村，跨福永、西乡、沙井、公明、石岩五个街道办事处，是深圳市规划重点建设的八大森林公园之一。现在特别流行团购，团购既能让我们和平时玩的一样好，又安全省钱，所以...
1、腊味合蒸。食材清单：腊三样（腊鸡、腊肉、腊鱼）干笋、姜片、生抽、白糖、老干妈、葱花。制作步骤：准备好腊三样（腊鸡腊肉腊鱼）剁成小块备用，干笋泡发后切片。锅中烧水，水烧开后腊鸡、腊肉、腊鱼入水焯二分钟，干笋另起锅焯一...
1、大白菜1棵、辣椒干5只、大茴香籽1茶匙、小茴香籽1茶匙、苹果1个、盐适量、糖1汤匙、高度酒1/2杯、柠檬汁1/4杯。2、将大白菜分开每叶，洗干净风干；用盐涂抹在每叶大白菜上，放在碗里约半天；将辣椒干、花椒、大茴香、小茴...
1、大葱炒青椒。青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。倒入青椒，大火快速翻炒。青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。大火快速炒匀就可以出...
1、备料：准备北豆腐一块，香椿一小把，食盐，香油。2、锅中加水烧开，将香椿焯水后捞出切碎。将切成小丁的豆腐焯水，过凉。3、将豆腐丁、香椿倒入一个大一些的容器里，加入食盐、香油拌匀。装盘就可以享用了。4、这道菜，在饭店里，香...
1、准备鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒，酱油，葱结、姜片，白糖，盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干。鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分；鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋；锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油...
1、食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。做法：鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用。锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。2、食材：香菇8朵，线椒2个，小米辣2个，蒜。做法：香菇洗净切片，辣椒切...
1、准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。将山药去皮切滚刀块；排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，葱切段。将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火...
1、准备五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖。锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜...
1、凉拌黄瓜腐竹木耳。食材：黄瓜2根、腐竹2根、木耳1把、花生米1把、大蒜2个、小米辣2个、生抽2勺、陈醋1勺、盐1勺。2、制作方法：先把黄瓜洗净，拍扁然后切成小段，装在碗中。3、腐竹提前用清水泡软，切成小段备用；木耳提前用...
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