相关爆鸭的知识
爆鸭怎么炒好吃又简单功效:爆鸭是一道美味又营养丰富的菜肴。鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋补身体、补肾益气、益肺健胃的功效。这道菜色香味美,肉质鲜嫩,适合全家人品尝。材料:1.鸭腿:1只2.青椒:1个3.红椒:1个4....
1、用料:大葱可多一些、鸭架子肉适量、甜面酱适量。2、首先当然是要从鸭架子上把鸭肉剃下来,有些连着一点骨头也没关系的。3、大葱切斜段,量要多一些,酱爆过的葱一样好吃的。4、起锅,放少量油,把大葱爆香。5、入鸭架肉翻炒...
1、原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)。调料b:辣椒酱1茶匙(5克)。2、准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好;3、鸭...
1、主料:莲花菜1只。2、辅料:泡椒8个、生抽1勺、泡姜1块、老抽2勺、白糖1勺、料酒3勺、干花椒20克、豆瓣酱2勺、八角2个、蚝油1勺、茴香5克、丁香4个、仔姜500克、指天椒100克。3、鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用。4、准备...
1、食材用量:鸭肠300克、青椒2个、生姜适量、蒜头适量、香葱适量、新鲜小米椒4个、料酒适量、老抽少许、食用油适量、盐少许、生抽2小勺、鸡粉1小勺。2、鸭肠用盐捏洗几遍,冲净沥干水后切成合适的段。3、生姜切丝,蒜拍开...
1、材料:鸭肉400克,盐,油,蚝油,酱油,姜片,蒜末,葱末,葱白,花椒,胡椒粉,五香粉,淀粉,料酒。2、将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟。3、热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入...
1、把鸭郡肝洗干净后切薄片,用料酒腌制十分钟(去腥味),蒜苗切段。2、倒油入锅(油要多些),待油沸腾后,再把泡椒、泡姜、小米辣、豆瓣酱、干辣椒、干花椒、大蒜一起放进锅里!一直翻炒到出香味为止。3、再把郡肝倒入锅里,用大火爆...
1、主要材料:煮熟的鸭子一只,蒜黄2根,鲜姜5快,干红辣椒3个;调料:白糖一茶匙,鸡精、米酒、生抽和木薯淀粉各适当。2、把煮熟的鸭子切割成粗丝,大概木筷尺寸,鲜姜切成细丝,干红辣椒切成细丝,蒜黄切割成大拇指尺寸的段儿;3、取一碗...
1、食材:鸭肫3个、黄瓜200克、胡萝卜1根、黑木耳30克、甜面酱1勺、白糖30克、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽1勺。2、准备好所有的食材。3、鸭肫切丁加入盐,糖,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉腌拌均匀。4、...
1、准备材料:鸭心500克、尖椒、洋葱、盐、酱油、醋、料酒、油、味精、葱、姜各适量。2、首先,把买回来的鸭心用开水煮一下以去掉其血水,大概两分钟左右,盛出来切片备用。3、把尖椒切斜刀,洋葱切条,葱姜切丝。4、锅内放少许...
1、原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。2、调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)。3、调料b:辣椒酱1茶匙(5克)。4、做法编辑语音5、准备材料,调料a全部放...
1、主料:带骨鸭肉1块、葱1颗、蒜1颗、尖椒5颗、青椒4颗、姜1块。2、辅料:豆瓣酱1勺、花椒20颗、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。3、鸭子剁好。4、青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片。5、鸭肉下锅放入...
1、首先煮咸鸭蛋要冷水下锅。然后通过慢慢加热,如果是开水下锅就特别容易爆开,因为冷热差太大。煮开以后转成中小火进行加热,最好是不沸腾的状态。这样煮出的鸭蛋是不会破的。2、在煮鸭蛋的时候加少许的盐。这样能够使鸭...
1、用料:鸭舌、卤水、青椒、洋葱、姜、蒜、豆瓣、干辣椒、葱。2、买回新鲜的鸭舌,放上些盐,用手搓揉裹上盐的鸭舌,搓去上面的黏液,然后用清水清洗干净。3、下锅炒一下,打去浮沫,然后放进卤水卤上十五分钟左右关火,鸭舌继续留...
1、主料:板鸭1只、葱150克。2、调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、干辣椒适量、料酒适量、植物油适量、白糖适量。3、将葱洗净切成滚刀块,板鸭切成大块后,煮熟,捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用。4、锅内...
1、鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用2、准备适量的仔姜,指天椒洗净3、仔姜切片,指天椒切马蹄状,泡姜泡椒切碎备用4、准备香料:八角2个,丁香4个,茴香,三奈,干花椒5、热锅入宽油,放干花椒和大料下去稍炸,下豆瓣酱中火炒出红油,再入泡姜...
1、食材准备:鸭、适量仔姜、老抽、适量盐、油、生葱、蒜、蚝油、红辣椒、料酒。2、先把鸭洗干净,切成块状,绰水一会。3、仔姜洗干净,切好备用。4、这时锅中可以下油,生葱、蒜下锅爆香。5、随后把鸭肉放进去翻炒,再加入适量...
1、准备材料:鸭肾400克、姜、葱、生抽、植物油各适量。2、鸭胗两个去除外面的油,洗净。3、洗净的鸭胗,从中间切开。4、翻到切面,在上面切十字刀花,切的时候刀稍微倾斜。5、切好刀花的鸭胗切成适合的小块,切好装盘。6、葱洗...
1、用料:鸭胸肉2块、胡萝卜半根、大葱半根、芦笋5根、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、鸡精适量。2、鸭胸肉切薄片,用盐、生抽、料酒腌制待用,胡萝卜切片,大葱切斜片,芦笋切斜刀。3、大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色...
1、嫩鸭1只(重约2000克);花椒40粒,八角3只,葱白50克,老姜30克,料酒50克,精盐150克,酱油及味精各少许,蜂蜜适量。2、将嫩鸭宰杀放尽血,用开水褪尽鸭毛洗净。然后从肛门处开膛,取出内脏,食管等物,用清水洗净,挂在通风处控干表面水分,放...
1、食材:鸭胗400克、食盐4克、食用油30毫升、洋葱35克、红椒30克、青蒜35克、胡椒粉2克、白糖8克、料酒25毫升、生抽8毫升、蚝油10克、鸡精4克。2、鸭胗洗净切花刀,然后用盐,料酒,白胡椒粉,腌制1小时。3、腌后的鸭胗入开...
1、材料:烤鸭、大葱、香油、生抽。2、葱切滚刀块,一定要用大葱,量要大,一小盘鸭肉配2根葱,鸭肉剔出来备用。3、炒锅内倒几滴香油,开小火,将鸭肉放下去慢慢的加热,烤鸭会自己渗出油脂,加香油的目的一是为了帮助烤鸭出油,也有去腥...
1、食材:鸭肠400g,青椒2个,红椒1个,盐适量,醋适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量,鸡精适量。2、鸭肠好吃却很难洗,先过一过手,一节一节地检查有小的叉肠要剪掉,不剪掉小叉肠是怎么也洗不干净的,检查完加上两小勺的食盐,反复搓洗,反复换...
1、原料:鸭肠、泡椒、小米椒、姜、蒜、香菜、豆瓣酱、老抽、蚝油、胡椒粉。2、食材:鸭肠(用盐、一点点小苏打、淀粉和料酒清洗干净),泡椒、小米椒、姜、蒜。3、鸭肠切长段。4、锅中放入姜片、大葱和料酒。5、水开放入鸭肠...
1、主料:鸭心、鸭肝、鸭腰、鸭肠、鸭肫各50克,冬笋50克,水发木耳、菜心各30克,葱末、姜末、蒜末各少许。2、辅料:盐适量,水淀粉2大匙,辣豆瓣酱2大匙,水淀粉、酱油、料酒、醋各1大匙,味精、高汤各少许。3、鸭心、鸭肝、鸭腰、鸭...
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