相关银鱼的知识
1、准备好银鱼、姜、酱油、酒和花生油。2、把银鱼放在水龙头下冲洗干净，要认真清洗，会有一些泥沙或者杂物混在其中。3、用切菜刀在银鱼肚子轻轻划一刀，取出白色的内脏，一定要仔细看，不认真看的话，就以为没有内脏。4、处理过...
1、食材：银鱼干20尾、胡萝卜1截、泡菜1片、香菜3颗、菜油2勺、泡菜汁适量。2、银鱼干提前20分钟温水泡发。3、胡萝卜切丝。4、泡菜切丝。5、香菜切段。6、热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜。7、然后加入沥干水的银鱼继续翻...
做好吃的大银鱼可以尝试以下做法：1.鲜辣煮：将大银鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，使调味料更容易渗透。然后将大银鱼放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜、辣椒、料酒等调味料，煮15-20分钟至熟。最后，加入盐调味即可。2.清蒸：将...
1、食材用料：鸡蛋1个、南瓜45g、温水60ml、银鱼3g。2、银鱼用水浸泡清洗干净。3、南瓜切片，放在碗里上锅蒸熟。4、鸡蛋打入碗中，打散。5、加入备好的60ml温水搅拌均匀。6、清洗干净的银鱼放入锅中，煮5分钟左右捞出，沥干水...
1、干燥处保存，银鱼干的储存环境一定要保持干燥，并且要保证阴凉、通风，一定不能将其置于封闭、潮湿的环境。除此之外，要避免阳光直射、高温曝晒。2、密封袋保存，其次，保存银鱼干的包装物一定是密封性较好的袋子，这样可以保证...
1、一般人群均可食用。孕妇、产妇、哺乳期妈妈都可食用。2、尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症，但是大家也要多注意了，不是所以人都是适合食用银鱼的哦，银鱼的禁忌人群...
银鱼肉丸汤的做法如下：材料：-银鱼肉：150克-肉末：200克-虾仁：100克-豆腐：200克-鸡蛋：1个-鸡精：适量-白胡椒粉：适量-料酒：适量-生姜：适量-高汤或清水：适量-葱末：适量-盐：适量步骤：1.将银鱼肉用清水冲洗干净，备用。将豆腐切成小块备用。2...
1、银鱼青豆煎蛋。材料：银鱼200克，鸡蛋10个，酱油、盐、味精、葱花、料酒、胡椒粉各适量。做法：将鱼去头，洗净沥干水分，放在碗内，加入场盐、料酒、胡椒粉、葱花拌和。锅烧热，放人生油烧至六成熟，将鱼放人，炸熟后倒在漏勺内，将鱼倒...
1、材料：干小银鱼100克、青椒一只、洋葱半个。同时必须有姜一小块，蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉都适量。2、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末准备妥当。3、干的小银鱼先用温水浸泡10分钟，然后捞起甩去水分。4...
1、浸泡干小银鱼的时间：基本用温水浸泡的话，15分钟为宜。2、浸泡干小银鱼的水温：建议先用温水浸泡，然后再用冷水。3、如果你想将干小银鱼泡发的话，可以这样：将干小银鱼用温水浸泡，加少许食用小苏打（500克水加5克小苏打）浸泡3～5...
1、新鲜的银鱼是冷藏保存的。银鱼最好用浓盐水浸泡，然后放入冰箱冷藏，这样无论从新鲜度还是口感上，都和新鲜的差不多，但保存时间在三天左右。2、银鱼干的存放环境一定要保持干燥、阴凉、通风，一定不能放在密闭、潮湿的环境...
1、原料：小银鱼300克、大白菜200克。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。2、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；3、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉...
1、食谱所需用料：银鱼40克、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。2、银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。3、香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。坐锅热...
1、银鱼200g,鸡蛋2个，料酒适量，蒜片适量，适量葱花和水、盐、味精。2、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分。3、把鸡蛋直接打入银鱼中，加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。4、起油锅，油热后加蒜片爆香，淋入料酒...
银鱼萝卜汤的做法如下：材料：-银鱼：适量-萝卜：1根-生姜：适量-青菜：适量-鸡精：适量-盐：适量-油：适量步骤：1.将银鱼用清水洗净，沥干水分备用。2.萝卜去皮，切成小块；生姜去皮，切片；青菜切段备用。3.热锅加入适量油，油热后将银鱼放入锅中煎...
1、首先小银鱼300克刮去鱼鳞去除内脏，清洗干净以后放入盆中。2、放入葱姜,加入食盐两克，胡椒粉一克，料酒五克，拌匀以后腌制十分钟，给鱼去腥码味。3、盆中抓住一把面粉，一小把淀粉，加入适量的清水搅拌成糊，加入鸡粉3克，少许清水...
1、食材：银鱼仔适量，苦瓜1条，盐少许。2、首先将银鱼仔洗净晾干水份备用。3、然后将苦瓜洗净去囊切片洗净,用盐腌一下。4、接着将银鱼仔用油泡过盛起。5、热锅放油。6、再起镬放入苦瓜炒熟,放盐调味,最后混入银鱼仔便成。...
1、准备主料：小银鱼、大白菜。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。2、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；3、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入；4、...
1、温水浸泡：银鱼干用温水浸泡，温水不冷不烫，不易破坏银鱼干的口感，一般来说，用温水浸泡的银鱼干需要浸泡15分钟左右。2、加小苏打：如果想将银鱼干泡发，可以先将银鱼干用温水浸泡10分钟左右，按500水加入5g的小苏打，继续泡几个...
银鱼排骨汤的做法如下：材料：1.银鱼：适量2.排骨：适量3.葱段：适量4.姜片：适量5.枸杞：适量6.盐：适量7.食用油：适量做法：1.准备工作：将银鱼清洗干净，排骨清洗后切成小块备用。2.热锅加入适量的食用油，将排骨放入翻炒至变色。3.加入葱段...
1、材料：银鱼150克，鸡蛋6个，香葱1棵，淀粉适量。2、调料：食用油30克，香油1小匙，料酒1小匙，精盐1小匙。3、将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用。4、香葱切花，银鱼焯水烫透，捞出沥净水分。5、烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱花、银...
1、银鱼干冷水泡发沥水，加入姜末、料酒腌渍5分钟；2、鸡蛋加盐打散。锅置火上适量油烧热，倒入银鱼炒至断生变色时，盛出。3、将鸡蛋液中加入银鱼搅匀，倒入留有底油的锅中炒香成块状。撒入香葱末即可出锅。4、小贴士：银鱼营养...
1、主料：银鱼150g、鸡蛋2枚。2、配料：姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。3、姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。4、锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。5、银鱼煮熟，放入鸡蛋液。6、放入韭菜，出锅前淋几滴香...
1、银鱼干的储存环境一定要保持干燥,并且要保证阴凉、通风,一定不能将其置于封闭、潮湿的环境。除此之外,要避免阳光直射、高温曝晒。2、保存银鱼干的包装物一定是密封性较好的袋子,这样可以保证将鱼干放入袋中隔绝空...
1、新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。2、干的银鱼保存就要通过密封后放入冰箱冷冻,保质时间...
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