相关肉段的知识
1、材料：茄子700g、精肉400g、鸡蛋2枚、青椒2根。食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、淀粉适量、花椒粉适量、植物油适量、白糖适量。2、茄子2根，尖椒2个2、瘦肉切小块。3、猪肉用料酒，盐，花...
1、主料：猪里脊肉350克；2、辅料：酱油1小勺、白糖少许、精盐1小勺、面粉适量、淀粉适量、五香粉少许、胡椒粉少许。3、做法：（1）肉洗净控干水分；（2）改刀切块；（3）放入酱油和胡椒粉；（4）拌匀放五香粉和精盐、白糖搅拌均匀腌30分钟；（5）淀粉和...
东北肉段烧茄子是一道常见的家常菜，它以茄子和牛肉为主料，口感鲜嫩，味道香浓。以下是制作东北肉段烧茄子的做法。材料准备：1.茄子：选择新鲜紫色的茄子，切成段状。2.牛肉：选用嫩牛肉，切成块状。3.青椒和红椒：切成段状。4.姜、蒜...
肉段烧茄子是一道非常经典的中国菜肴，以其鲜嫩的茄子和香味浓郁的肉段为特色，深受人们喜爱。下面我将介绍一下肉段烧茄子的做法。首先，我们需要准备以下食材：茄子、猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡...
1、把里脊肉切大片，撒少许盐，撒入少许淀粉，打两个鸡蛋，把肉片搅拌均匀，在锅里倒入半锅油，将肉片倒入油锅中炸，大约5分钟，炸至金黄色捞出备用，在碗里倒入半碗醋，两勺糖。2、胡萝卜切丝，香菜切段，葱切碎，将胡萝卜丝和葱花倒入糖醋汁...
肉段是一道美味又受欢迎的菜肴，可以用各种各样的肉类制作，如猪肉、牛肉、鸡肉等。下面是一种简单的肉段做法：材料：-500克猪肉（或者其他肉类）-适量盐-适量胡椒粉-适量料酒-适量淀粉-适量生姜-适量蒜-适量葱-适量辣椒（可选）-适...
1、里脊肉、青椒、红椒、西红柿、盐、胡椒粉、土豆淀粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天酱油、鸡精、白糖。2、方法：里脊肉洗干净，先切成片，再切成小段。3、加入盐、胡椒粉。4、加入土豆淀粉和适量水，抓均匀。5、加点油，再抓...
1、食材：里脊肉500G、胡萝卜120G、洋葱120G、葱20G、蒜40G、姜20G、盐6G、白砂糖20、酱油8、醋10、料酒15。2、先把猪肉切成菱形块备用，蒜拍碎末、葱切小丁、姜切末备用。洋葱，青椒，胡萝卜各切片，切成菱形块也行。3、勾兑...
1、材料：脊里肉段半斤、食盐适量、醋适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量。2、里脊肉切段，挂上淀粉糊。3、锅里倒油烧热，放入肉段，炸制金黄色。4、炸好的肉段捞出控油。5、锅里倒油，放两勺白糖，小火炒成糖浆后开大火烹入...
1、材料：里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。2、准备原料。3、里脊肉清洗干净。4、切成大小适中的肉段。5、肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀...
肉段烧茄子是一道美味又营养的家常菜。下面是一份肉段烧茄子的家常做法大全：材料：-茄子：2个-猪肉：150克（切成短段）-葱姜蒜：适量（切末）-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-鸡精：适量-水淀粉：适量-植物油：适量步骤：1.将茄子洗净，去皮后...
1、食材：里脊肉、胡萝卜、青椒、生抽、料酒、盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉、葱、姜、蒜。做法：先将肉切成条状，放入一勺生抽，一勺料酒，少许盐，少许鸡精，半个鸡蛋清，适量淀粉，腌制半小时入味即可。胡萝卜切片、青椒掰成小片备用，两勺...
1、原料：猪肉（建议里脊肉，更有劲道）、青辣椒、胡萝卜、?盐、蒜姜、鸡精、生抽、香醋、糖、淀粉。2、把里脊肉切成片，撒上少许盐；3、撒入少许淀粉，打入两个鸡蛋，和在一起搅拌均匀，俺制半小时以上；4、在腌肉时可以再准备好配料。...
1、茄子2根，尖椒2个，瘦肉切小块。猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊；茄子切滚刀块；肉段用水淀粉抓糊，锅里热油，油六分热的时候下肉段炸；用炸过肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油，...
1、准备原料：猪肉250克、青辣椒1个、鸡蛋1个、胡萝卜少许、盐少许、鸡精1小勺、嫩肉粉少许、花椒粉少许、意大利香料少许（选用，用了之后可以将鲜肉提香）、蒜末少许、姜粉少许、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、面糊少许、...
1、茄子700g、精肉400g、葱适量、姜适量、青椒2根、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、淀粉适量、花椒粉适量、植物油适量、白糖适量。2、步骤：茄子2根，尖椒2个2、瘦肉切小块。猪肉用料酒...
1、将茄子切成块状，猪肉也切成块状。2、将鸡蛋和淀粉，加上肉用料酒，盐，花椒粉，搅拌均匀，然后将猪肉放在搅拌好的淀粉中滚一下，确保淀粉均匀。3、向锅里加油，温火加热，再将肉段放入锅中炸至金黄色。4、将肉段取出，放在一边控油。...
1、主料：猪腿肉350、克菠萝200克；辅料：油100毫升、青豆30克、盐3克、生粉3汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙。2、按照猪肉形状切成片后加入3克盐，1汤匙料酒和2汤匙生粉抓匀，青豆解冻。3、再把一汤匙生粉加入清水拌匀成水淀粉，准...
1、肉切骰子块，放入花椒粉（五香粉）、生抽两勺、白糖一勺、蚝油一勺，抓匀入味十分钟，接下来泡淀粉。2、半碗土豆淀粉，加到满碗凉清水搅匀，静止十分钟后粉会自动沉淀，水会分离，把表面水再倒出来，留粉浆3、沉淀和味肉过程准备酱汁...
1、先将土豆淀粉放到一个容器中，放水搅开成淀粉水，不必在意水的量，稀一点的淀粉水就可以。2、将淀粉水静置10分钟左右，淀粉和水就会分离。3、静置淀粉水的时候将青椒切成小片。4、取一个碗，将葱、姜、蒜末和1.5汤匙酱油放...
1、食材：猪肉适量、青椒适量、胡萝卜适量、盐，五香粉，料酒，白糖适量、淀粉，面粉适量、葱，姜，味素，生抽适量、蛋清一个、食用油适量2、猪肉切块，放入蛋清，生抽、白糖、料酒，盐，用手抓匀后腌15分钟。3、淀粉，面粉1:1放入腌好的肉段中...
1、将准备好的猪肉改刀切成小块。2、将肉块放入盆中，加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制备用。3、将青椒切段，葱姜蒜切片备用。4、在碗中倒入生抽、白糖、鸡精、淀粉、香油适量，加入适量饮用水，搅拌均匀。5...
1、制作溜肉段要用猪肉。2、做法：需要先把猪肉切成段状，然后用食盐、鸡蛋、绍酒腌制它，再给它裹上淀粉炸至金黄；3、接着依次将葱、姜、蒜、肉段和用酱油、绍酒、淀粉、醋等调味料制成的卤汁放入锅中翻炒即可。...
1、食材：里脊肉段300克、青椒30克、胡萝卜50克、淀粉20克、油20克、醋10克、盐5克、葱花10克、生抽5克。2、可以先将青椒切段，胡萝卜切片。3、里脊加淀粉，水抓匀，放入锅中炸制。4、锅中加油，葱，生抽，水，尖椒，胡萝卜翻炒。5、加...
1、将土豆淀粉放到一个容器中，放水搅开成淀粉水，不必在意水的量，稀一点的淀粉水就可以。2、将淀粉水静置10分钟左右，淀粉和水就会分离。3、静置淀粉水的时候将青椒切成小片。4、取一个碗，将葱、姜、蒜末和1.5汤匙酱油放入...
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