相关针鱼的知识
1、食材:针梁鱼1条、油1汤勺、盐6g、白糖2g、味精2g、料酒1汤勺、醋1汤勺、姜适量、生抽1汤勺、葱适量、蒜适量。2、首先准备主辅料,针嘴鱼、葱姜蒜。然后将针嘴鱼洗干净、切成一段一段的备用。3、然后在起锅热油,放入葱...
针鱼是一种鱼类,质地细嫩,味道鲜美。要想把针鱼做得好吃,可以尝试以下几种烹饪方法:1.清蒸针鱼:将针鱼洗净,撒上盐,葱姜蒜末,蒸10-15分钟即可。这样做可以保持针鱼的原汁原味,口感鲜嫩。2.红烧针鱼:先将针鱼用盐腌制一段时间,然...
1、食材。主料针鱼2条,辅料姜适量、葱适量、盐适量。2、去市场买来针鱼2条,洗净。3、去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐。4、底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝。5、上蒸锅蒸制6分钟,...
1、清蒸针鱼主料:针鱼2条、辅料姜适量、葱适量、盐适量。针鱼洗净。去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐;底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝;上蒸锅蒸制6分钟,时间不能过长,刚好能熟就行;取...
1、浮游矶钓。这种钓法不同于沉底钓法,钓组是悬浮的,没有触底。通常采用的浮标有阿波、阿达力、直立式浮漂等,对象鱼一般是黑毛、白毛、水针、黑白达仔等浮游性鱼种,野钓目标鱼主要是白带鱼。2、重矶钓。这种钓法采用的是...
1、银针鱼大多生活与池塘的中下层,除了呼吸氧气,其它时间很少在池塘上层活动,如果池塘底部长有水草,银针鱼往往会钻入水草内。银针幼鱼所具有的趋光性比较强,在夜晚使用灯光就能吸引成群的银针幼鱼前来,大家可以使用这种方...
1、用料:金针菇1把,草鱼1条,盐1勺,蚝油1勺,鸡精1勺,奥尔良腌料3勺,啤酒1瓶,金针菇1把。2、鱼洗干净,切成块,加入一勺料酒、一勺盐、一勺蚝油、3勺奥尔良腌料,葱姜蒜片,抓拌均匀。3、锅里倒入油,加入葱姜蒜炒香,铺上一层金针菇,放入腌...
1、原料钢针鱼,姜丝,盐适量,葱少许,味精适量。猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。2、把鱼放入锅里,加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜。如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折。3、鱼...
1、食材:银鱼150克、嫩豆腐100克、胡萝卜丁适量、木耳适量、香菜适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量。2、洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐,腌制5分钟左右,去去腥味。3、把腌好的银鱼用开水焯...
1、准备材料:针良鱼、五花肉、食盐、料酒、味精、鸡蛋、植物油。2、把新鲜的针良鱼放在冰箱中冷冻,变硬后即可拿出来用。3、在鱼尾处进刀,紧贴鱼的脊骨,平刀片向鱼头部,反面相同的手法,剁掉鱼头。4、将鱼的内脏去掉,用勺子把...
1、松开回形针的一边,留下一个完整的环,以方便绑在钓鱼线上。2、将这个完整环的一边反向折叠成为一个反向的钩就大功告成。3、回形针比别针更容易改造成鱼钩,因为回形针的中间没有弹簧,而且末端也不像针尖那么尖锐。...
1、食材:鱼肉(财鱼、草鱼背部剃出的肉)1块、新鲜金针菇1盒(超市包装好的那种)。2、辅料:香菜1小把,胡萝卜半根,姜丝少许、料酒半汤勺、蒸鱼豉油2汤勺、生抽半汤勺、豆豉酱少许、糖、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、生粉适量、橄榄...
1、金针菇洗净放在盘子里。2、龙利鱼切成块,用姜丝料酒腌好。3、把鱼块摆在金针菇上面,再撒上剁椒。4、用蒸锅蒸,上汽7、8分钟。5、倒掉一半汤汁,淋上蒸鱼豉油。6、倒入油,麻椒炝锅。7、淋到葱花上,这一道金针菇蒸龙利鱼的...
1、青椒和胡萝卜洗净,切丝备用。2、将金针菇的根部切掉。3、用手将金针菇撕成一条条的,防止炒的时候沾在一起。4、调碗汁,放适量酱油﹑醋﹑盐﹑味精和白糖,搅拌均匀。5、锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下,半分钟即可。...
1、主料:鲫鱼300克、金针菇190克。2、辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量。3、准备好金针菇,鲫鱼洗净,加盐和姜丝腌一下。4、锅热油,下入鲫鱼。5、翻面煎一下。6、加入两碗水。7、煮开后,中小火煮上十分钟。8、加入金针菇...
1、材料:钢针鱼5条,盐,生抽,料酒,蒜片、辣椒、白糖、生抽和醋。2、先将钢针鱼的鱼头和内脏去除并洗干净,用盐、生抽和少许料酒腌制20-30分钟。3、热锅下油,将腌制好的钢针鱼放到锅中油炸,煎炸两面金黄即可。4、最后再放入蒜片...
1、取一干净无油的锅,放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可),浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水,以去除鱼翅身上的杂质和污物。2、另取一干净的锅,加入鱼翅和足量的水,大火煮开后,转小火盖上盖子煮4小时,关火冷却...
1、明细:金针干3g,瘦肉100g,小墨鱼干5只,姜片适量,细盐适量。2、备好所用食材。3、将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。4、将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。5、加入清水及姜片。6、选择营养炖功能炖制汤底鲜美。7、...
1、肉食性,喜食小鱼、红虫等活饵。2、该种鱼是肉食性鱼类,性情凶悍,不宜与其他鱼种混合饲养。倘若将其与小型鱼种养在一起,那将会造成一种灾难,它会毫不客气地吃光所有的小鱼。3、因为针嘴鱼原栖息于半咸的水质中,所以在它...
1、主料;鲫鱼1条、金针菇2两、白萝卜1小段。2、把鲫鱼腮和内脏的黑膜清除干净,在鱼肉2面斜切几刀,用盐涂抹均匀,腌渍5分钟后,冲洗干净,沥干水。3、金针菇洗净去根;白萝卜切丝;生姜切丝,蒜切片。4、锅中油烧热,姜丝、蒜片爆香(油...
1、取鱼针的主要作用是在鱼护挡针上摘鱼,主要是飞鱼。鱼如果不大的情况下飞上来,可以将手伸到鱼护的前面,然后抓住钩子上面一点点,再把鱼领进鱼护,直接把鱼钩挂在挡针上向下压钩子。如果飞的鱼比较大,感觉在鱼护前面抓可能...
1、食材:针梁鱼1条、油1汤勺、盐6g、白糖2g、味精2g、料酒1汤勺、醋1汤勺、姜适量、生抽1汤勺、葱适量、蒜适量。2、首先需要准备主辅料,针嘴鱼、葱姜蒜。然后将针嘴鱼洗干净、切成一段一段的备用。3、然后在起锅热油,放...
1、原料:鱼肉、金针菇、柠檬汁、盐、生抽、玉米油、姜、料酒。2、做法步骤:准备材料,姜切片,金针菇洗净备用。鱼肉放在碗里,加入1勺料酒,1小勺食盐,按摩均匀,腌5分钟;把洗干净的金针菇铺在烤盘内,摆上鱼片;挤上柠檬汁在鱼身上;先...
1、通常是3-4厘米长的针。2、一般来说,甲鱼是可以用鱼钩钓的。但在有些地方,钓甲鱼不用鱼钩,而是取衣针,将带鼻的一端,鼻孔去掉,磨成针尖,这样两头都是针状,鱼线拴在针的当中间(为了牢固针的中间刻一道槽)挂上猪肝条代替鱼钩投...
1、鲫鱼斩杀,去鳞去内脏(可以保留鱼籽)去鱼鳃,将鱼腹内的黑膜刮除干净,将鱼清洗干净,鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,腌制10分钟左右;金针菇分拣后清洗干净,枸杞子用清水浸泡备用。2、将煎锅加热注油,下生姜2片煸香,将鲫鱼排入锅中,...
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