相关烧米的知识
1、用料:带鱼2条、粉条80克、青红椒各1块、香菜1棵、葱姜蒜各适量、啤酒1罐、花椒大料各适量、鸡精少许、香油少许、干辣椒2个、醋适量、糖适量、海鲜酱油适量。2、做法:首先将带鱼去肠洗净切段,蒜拍松,葱切段,姜切片,准备...
1、准备切成末的肉,香菇,葱。糯米浸泡若干小时后,上笼蒸熟,称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,加入凉水,活成面团,放20分钟。2、剂子用手心压扁,擀面皮。锅中放油,下入肉末,炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒。加入酱油,盐等。蒸好的糯...
1、将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干,放入蒸锅中蒸熟后取出,趁热将其弄松散;2、猪肉洗净后剁成肉末,放入适量的盐、淀粉、蚝油、十三香,拌匀后腌制20分钟;3、干香菇洗净泡发,捞出挤干水分后切成末;4、将肉末、香菇末放...
1、用料:牛腱子肉、油白菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、砂糖少许。2、牛腱肉焯水、焯好切小块、葱姜蒜切好备用。3、小火热油,放入少量砂糖,炒至糖冒泡,赶紧下牛肉翻炒。4、下牛肉翻炒,炒干牛肉的水气,加入料酒再...
1、食材:米鱼1条,葱、姜、料酒、老抽、白糖、色拉油各适量。2、米鱼去鳞、鳃、肠洗净,吹干鱼身上的水分。3、将锅烧热后用姜片在锅底抹1遍再倒入色拉油,油烧热后放入鱼煎。4、两面都煎成金黄色后盛出滤去油。5、锅中留少...
1、将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干,放入蒸锅中蒸熟后取出,趁热将其弄松散;2、主料:云吞皮约20张;糯米200克,猪肉160克,干香菇5朵;配料:淀粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油各适量;胡萝卜粒(装饰用);3、猪肉洗净后剁成肉末,放...
1、材料:糯米、酱油、猪油。2、首先将糯米在前一天晚上就用水泡起来。3、把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸。4、等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀即可。5、烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦...
1、主料:玉米笋(罐装150克)、腊肉(生200克)。2、调料:味精(15克)、盐(15克)、白砂糖(10克)、大葱(5克)、姜(3克)、料酒(10克)、色拉油(40克)、香油(10克)、淀粉(豌豆5克)。3、取出玉米笋,从中间剖开,腊肉切片。4、锅烧热加入少许油,投...
1、主要原料:精面粉500克,糯米500克,猪肉150克,葱、姜各10克,生抽,老抽各50克,耗油25克,盐5克、白糖10克,熟猪油50克,高汤30克,香菇50克,胡萝卜50克。2、糯米淘洗干净,用冷水浸4小时,然后沥去水分,放入蒸笼用大火蒸熟,取出放凉备用。3...
1、主料:新鲜玉米粒300克,新鲜豌豆50克,新鲜香菇6个,菜油11/2汤匙,盐1/4茶匙。2、玉米,豌豆洗净,沥干水。新鲜香菇洗净,5个蘑菇切成玉米大小的粒,1个蘑菇切薄片。3、炒锅在大火上预热,放菜油,热至七成,放蘑菇,炒2分钟,加玉米,炒3分钟...
1、糯米提前准备泡水四个小时,过夜也可以。2、泡好米,就开始准备其他馅料。3、糯米淘洗几遍,装到隔布的蒸笼,中火蒸20分钟。4、豇豆洗干净切小段,红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。5、热油放入蒜泥炒香,加入肉沫翻炒。6、放入豇豆...
1、食材:糯米150克、干香菇15克、虾米20克、面粉70克、葱2克、蚝油5克、生抽5克、黑胡椒粉3克、香菇水250克、水35克;2、糯米提前一晚上泡好,干香菇洗净泡水,香菇切成小丁,香菇水留起来,葱白葱叶分开,虾米洗净。3、油下锅后...
1、准备食材:山药、嫩甜玉米;佐料:葱花、盐、鸡精。2、嫩甜玉米洗干净,掰出玉米粒。3、山药去皮,去皮时戴双一次性手套,别让山药上面的黏液粘在手上,否则会发痒。4、山药削皮后冲洗干净,斜刀切一些椭圆片(用于摆盘用),其余的全部...
1、材料:面粉500克,糯米250克,绞肉馅500克,葱姜末适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量。2、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热,放入葱姜末炒香。3、加入肉馅炒熟。4、放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均。5、放入蒸...
1、首先将准备好的小米用清水清洗两遍,不要清洗过多,然后加入清水,浸泡半个小时。2、锅中加入足量的清水,大火烧,上汽之后倒入浸泡好的小米,然后搅拌一下,大火烧开,然后转小火慢煮,煮至小米粥浓稠即可其实煮小米粥非常的简单,掌...
1、备食材:米豆腐切丁,红辣椒一样切丁,姜、蒜、香葱切成末,辣椒尖备用。2、锅中倒入食用油,油温八成热,倒入姜,蒜末炒香,然后倒入干尖椒和红辣椒。3、加入2勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱,盐,翻炒一下4、倒入一大碗水,倒入米豆腐,搅动,盖...
1、材料:干米粉200克,冷水泡软,沥干,南瓜300克,去皮去籽瓤,切条,瘦猪肉150克,切丝,洋葱150克,切丝,木耳100克,摘净切丝,虾米2汤匙,酱油1汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,零脂肪蔬菜高汤360毫升,蔬菜油3汤匙,香菜(芫荽)10克(可选)。2、...
1、食材:糯米250克、猪梅条肉100克、胡萝卜1根、水发香菇50克、葱2根、表豆少许、饺子皮适量、食用油2大勺、生抽2勺、蚝油2勺、糖少许、料酒1勺、淀粉适量。2、糯米清洗干净用清水浸泡一夜,控干放蒸锅蒸熟。3、猪梅条...
1、排骨过水冲洗,冷水浸泡半小时,浸泡时放入少量料酒。2、浸泡的同时准备葱姜蒜。3、玉米切小块,胡萝卜切滚刀块(配菜可有可无,或者替换成别的也可以,我本来是要做汤,可是老公更爱吃红烧)。4、锅里放冷水,下排骨,水可以多一点,至...
1、用菠菜汁和高筋面粉做烧麦皮。2、紫香米烧麦,用菠菜汁和高筋面粉做烧麦皮。3、紫米上锅蒸三十分钟。4、紫香米烧麦,紫米上锅蒸三十分钟。5、鲜猪肉切粒,加盐、姜粒和料酒腌制入味。6、火腿蒸二十分钟。7、紫米出锅...
1、食材用料:排骨适量(3根)相克食物,玉米1根相克食物,油适量,盐少许,生抽2汤勺,老抽半汤勺,料酒1汤勺,冰糖18颗相克食物,胡椒粉半茶匙,八角3个,香叶3片,姜1小块相克食物,蒜5瓣相克食物,葱2根相克食物。2、排骨、玉米、八角、香叶、...
1、食材:花米300、饺皮2两、炼乳少量、白糖适量。2、将花米用水泡10分钟后,上蒸笼大火20分钟蒸熟,蒸的时候可以稍微撒少量的水。3、准备饺皮。4、烧麦很好包,先把料放在皮子中间,然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端,右手...
1、准备芹菜50克、糯米100克、烧卖皮150克、胡萝卜50克、火腿50克。把糯米洗净和胡萝卜丁、芹菜碎、火腿丁一起放进碗里。2、加入适量的白酒增香。3、再加入适量的生抽和老抽。4、拌和后,静放一个小时左右。5、然后再...
1、糯米500克、干香菇6朵、猪肉馅100克、胡萝卜半根、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1大匙、植物油1大匙、饺子皮适量;2、干香菇提前一天浸泡;糯米提前一天浸泡(夏天要换水或冷藏浸泡);糯米蒸熟,趁热捣松散;3、香菇切成碎末,胡萝...
1、食材:糯米500克,干香菇6朵,猪肉馅100克,胡萝卜半根,生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,盐1大匙,植物油1大匙,饺子皮适量。2、干香菇提前一天浸泡;糯米提前一天浸泡(夏天要换水或冷藏浸泡)。3、糯米蒸熟,趁热捣松散。4、香菇切成碎末,胡萝卜...
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