相关汤种的知识
1、汤种：面粉20g、水80g；主面团：高筋面粉300g、牛奶140g、鸡蛋液50g、白砂糖50g、盐3g、酵母4g、黄油20g。2、先做汤种：20克面粉加80克水，搅匀，放入微波高火20秒，搅匀，再微波20秒。3、面糊搅至有纹路即可。盖保鲜膜，放凉置冰箱...
汤种是指一种预先准备好的酵种，可以用来增加面团的发酵程度，使馒头更加松软。以下是汤种馒头的做法：材料：-汤种：面粉50克，水50克-面团：面粉250克，温水130克，白糖30克，酵母4克，盐3克步骤：1.准备汤种：将50克面粉和50克水混合，搅拌均匀...
汤种是一种面包发酵的方法，它可以增加面包的口感和保持面包的湿润度。以下是制作汤种土司面包的步骤：材料:-汤种：-高筋面粉：60克-温水：60毫升-酵母：少许-面团：-高筋面粉：300克-低筋面粉：100克-砂糖：50克-盐：5克-鸡蛋：1个-牛奶：160...
1、主料：高筋面粉280克、汤种30克、牛奶130克、淡奶油30克、细砂糖25克、黄油20克、盐2克、酵母3克。2、辅料：汤种部分适量、高粉25克、细砂糖2克、食用盐0.5克、清水100克。3、做法：（1）先制作汤种，汤种可提前做好，冰箱冷藏...
汤种法面包的做法是一种相对较为复杂的面包制作方法，以下是一种基本的汤种法面包的做法：材料：-汤种（台湾面包粉）：100克-高筋面粉：400克-盐：8克-糖：40克-酵母：5克-水：250克-橄榄油：30克步骤：1.准备汤种：在前一天的晚上，将汤种粉和水搅...
材料：-酵种：面粉30克、酵母粉1克、温水30克-主面团：高筋面粉250克、酸奶200克、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、黄油30克步骤：1.准备酵种：将面粉和酵母粉放入一个容器中，加入温水搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至双...
1、原料高筋面粉195g，低筋面粉90g，发酵粉6g，盐6g，水130g，糖30g，汤种75g，黄油50g。2、汤种：高筋面粉50g，牛奶250g。3、先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。4、再往锅内倒入250克牛奶。5、用橡皮刮刀搅拌均匀。6、将所以材料称好...
1、“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加上其他面包用的材料，经过搅拌、发酵、整形、烘焙而成的面包就是汤种面包了。2、汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多了，因此面包的组织柔软，有...
65汤种面包的做法：材料：-面粉：400克-水：260毫升-酵母：2克-盐：8克-糖：20克-65汤种：100克步骤：1.首先准备65汤种。将面粉和水混合在一起，搅拌均匀。将混合物放在室温下发酵12-15小时。发酵后的汤种会变得松软有弹性。2.在一个大碗...
汤种是一种面包发酵的预处理方式，常用于制作口感柔软、保湿性好的面包。下面是汤种老面包的做法：材料：-汤种：高筋面粉120克，开水120克-主面团：高筋面粉300克，糖30克，盐5克，酵母3克，牛奶150克-其他：黄油30克（室温软化）步骤：1.汤种的...
汤种是一种先发酵的面糊，可以用来制作吐司面包，使面包更加松软和有嚼劲。下面是汤种吐司的做法：材料：-汤种：面粉60克，水300克-主面团：面粉300克，糖30克，盐5克，酵母5克，鸡蛋1个，牛奶30克，黄油30克步骤：1.准备汤种。将面粉和水搅拌均...
汤种是一种用来制作面包的发酵剂，可以使面包更加松软和有弹性。北海道面包是一种非常受欢迎的面包，具有浓郁的奶香味道。下面是汤种北海道面包的做法：材料：-汤种：-高筋面粉30克-牛奶150毫升-面团：-高筋面粉350克-干酵母5克-...
制作面包汤种的步骤如下：1.准备材料：面粉、水、干酵母。2.取一个容器，加入面粉和水，按照1：1的比例搅拌均匀，使面粉完全湿润。3.在面粉混合物中加入干酵母，再次充分搅拌均匀。4.用保鲜膜或湿布盖住容器，将其放置在温暖的地方静...
1、主料：高筋面粉320克、淡奶油50克、鸡蛋90克、水100克、白砂糖45克、玉米油45克、奶粉20克。2、辅料：酵母粉3克、盐3克、全蛋液适量、熟黑芝麻适量。3、将100克热水倒进100克面粉中搅拌成糊状，晾凉即为汤种。4、加鸡蛋...
1、“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加面包用的其他材料，经搅拌、发酵、整形、烤培而成的面包称为汤种面包。2、汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可...
以下是汤种面包的做法大全：材料：-热水：100克-高筋面粉：100克-酵母：3克步骤：1.将热水倒入碗中，加入高筋面粉和酵母，搅拌均匀，用保鲜膜盖住，放置室温下发酵约12小时，直到汤种发酵至双倍大。材料：-汤种：200克-高筋面粉：400克-干酵母：5克...
汤种小面包的做法如下：材料：-高筋面粉：200克-干酵母：3克-温水：120毫升做法：1.在一个密封的容器中混合高筋面粉、干酵母和温水，搅拌均匀。2.盖上盖子，放置在室温下静置12至24小时，直到面糊变得发酵起泡。3.准备面包面团的材料：高...
1、食材：面粉100g、水500g。2、100克的面粉加入500克的冷水。3、开火:中小火，边煮边搅拌。4、随着温度慢慢的提高，面糊会变得浓稠，当面糊一变透明，马上关火，不要煮太长时间，汤种做好了。...
1、食材：45克高筋粉、45克热水90克、细砂糖48克、即发干酵母3克、盐2克、全蛋30克、黄油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克热水搅拌成团放入冰箱里冷藏过夜，第二天取出与黄油以外的材料混合，揉至粗膜状态时放入黄油揉...
汤种面包是一种使用先发酵的面糊来制作的面包，它能够增加面包的绵软度和口感。下面是汤种面包的制作步骤：材料：-汤种：高筋面粉50克，水250克-主面团：高筋面粉250克，酵母5克，盐5克，糖30克，鸡蛋1个，牛奶50克，黄油30克步骤：1.准备汤种：...
1、汤种芝麻小餐包的做法：把25克面粉加入到125克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠取84克出来做面包。干酵母溶于温水，与除黄油黑芝麻以外的其他材料揉成面团，再将黄油慢慢加入，揉进面团，揉至面团可拉出...
1、高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。2、酵母溶于85克温水中，同以上除黄油以外的材料（其中高筋面粉270克）统统放一块，揉成面团,再把黄油加入，慢慢揉进面团。3、第一次发酵，至2.5...
1、主料：高粉350克、纯牛奶250克。2、辅料：耐高糖酵母4克、白糖45克、奶粉15克、鸡蛋1个、盐3克、黄油35克。3、做法：（1）所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里和面10-15分钟（厨师机大概6-10分钟...
1、食材：高粉(汤种)20g、水(汤种)100g、南瓜(蒸熟)100g、高粉300g、奶粉1g、鸡蛋1个、糖50g、盐5g、酵膜7g、椰浆100g、黄油30g、馅苹果1个、黄油10g、炼乳20g。2、南瓜蒸熟。大约20分钟。去皮，不用切块，掰几下就可以了...
1、汤种材料：高筋面粉150克，盐5克，开水120克；2、面团材料：高筋面粉150克，即发干酵母4克，细砂糖20克，盐2克，无盐黄油20克，蛋黄20克，牛奶90克；3、在盆里加入高筋面粉和盐，搅拌均匀。4、倒入煮开的水。5、用刮刀搅拌成团。6、用保鲜袋...
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