相关做炸大的知识
1、做法:面粉倒入盆里,加入盐和酵母,用温水搅匀。揉搓成团。面要和的软一些,在温暖的地方,放置12个小时。2、矾用刀拍成粉末,用温水和匀。小苏达也用水搅拌均匀。发好的面加入小苏达水揉开。再加入矾水揉匀。盖上保鲜膜饧三...
1、用料:猪大排6块、干淀粉40g、料酒1勺、盐适量、葱姜蒜适量、面粉3勺、炸猪排粉1烧、鸡蛋清1个。2、做法:(1)猪大排6块,让摊主帮忙敲一下。洗净后放入少许干玉米淀粉,盐、葱姜蒜,料酒,抓匀后腌制2小时。时间久一点的话入味...
1、原料:大虾、油、盐、白胡椒粉、料酒、黑胡椒。2、大虾洗干净去虾须,加盐、白胡椒粉。3、加料酒,加黑胡椒搅拌均匀腌制一会儿。4、腌制好的大虾刷少许油。5、将大虾放入铺有锡纸的空气炸锅炸篮中。6、炸篮放入预热的空...
1、材料:大虾大量、淀粉适量、青椒,红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。2、准备大虾,用清水清洗干净。3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾...
1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下.2、加入大米粒,继续搅拌一下,让米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使米粒平铺在碗底.3、碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出,开吃。...
炸大虾的做法如下。1、首先剥掉外壳,剥开虾肉取出虾线。加入柠檬汁、蒜蓉拌匀密封,冷藏腌制一夜。2、然后加入盐和柠檬汁,调制面糊至无颗粒状。3、再裹上面粉、面糊和面包糠,下锅炸至金黄即可捞出食用。...
1、材料:虾30只,葱适量,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,姜适量。2、虾解冻、洗净,剪掉虾腿、虾须等,挑掉虾线,放入白胡椒粉、食盐、料酒、葱姜等腌制2小时。3、空气炸锅180度预热10分钟。4、炸锅底部刷一点点油,尽量避免粘锅。5...
1、食材:大虾100克,面粉适量,植物油若干,盐适量,味精少许。2、把大虾,面粉,盐,味精放在一起,拌匀。控干多余的水分。待炸。3、锅里放油,加温。待油温升至八成热时,放入大虾炸制。然后捞出,待油温再次升高时,放入大虾复炸。炸好出锅...
1、食材:一斤半明虾,杨梅酒2大勺,盐1克,大葱一截,姜一小块,炸鸡粉少许。明虾去头剪去虾须挑掉虾线后,放下葱圈、姜丝,再淋上2大勺杨梅酒,然后上面撒上一点点盐,放冰箱冷藏室进行腌制。没有杨梅酒的可用白酒代替,也可以用料酒。2...
1、油炸大鸡腿的用料:鸡腿5个、炸鸡腿粉1包、玉米粉1小袋、鸡蛋2个、面包糠适量。2、把鸡腿洗干净,沥过水,把鸡腿粉均匀的涂抹在鸡腿肉上。3、把鸡腿均匀的涂抹玉米粉。4、放入蛋液中均匀的裹一下。5、裹上准备好的面包...
1、材料:猪大排6块。2、辅料:料酒2汤匙、精盐2茶匙、生抽2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、鸡蛋2个、面粉3汤匙、面包糠1碗、小葱3根。3、切好洗净的大排(我直接买的猪里脊肉),用肉锤轻轻敲打,至变薄变大,约为原体积的1.5-2倍大...
1、食材:大虾300克,盐3克,面粉30克,鸡蛋100克,油30克,胡椒粉3克,面包糠30克,料酒3克。2、把虾清洗干净,去除虾头,把虾线挑去清洗干净。3、清洗干净的下放入盆中用料酒盐腌制十分钟左右。4、把鸡蛋打在面粉里面,搅拌成糊备用。5、...
1、材料:冷面1张、鸡蛋1个2、调料:醋适量、葱适量、蒜泥适量、植物油适量、水适量、孜然少许、咖喱粉少许、辣酱适量、香菜适量3、平底锅刷少许油,烧热,然后把冷面扑上去,取1个鸡蛋,搅匀,然后洒在冷面上4、待鸡蛋凝固把冷面...
1、食材:猪排1块,盐适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,十三香适量,面包糠适量,鸡蛋适量,面粉适量。2、准备猪大排,把猪大排切片,用刀背把大排锤松。3、锤好的猪大排,加生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精搅拌均匀,腌制半小时。4、...
1、主料:熟米饭200克、孜然粉1小勺。2、辅料:椒盐、糖10克、生抽1小勺。3、先将大米饭扒松,加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。4、用刮刀充分拌匀,一定要充分拌匀。5、倒入一个较厚的保险袋,用擀面杖擀碎,越碎越好。6、然后取...
1、食材:鸡翅中1000克、蒜适量、姜适量、面粉适量、料酒适量、盐适量。2、先准备好食材,鸡翅中1000克,姜蒜适量,料酒适量,植物油适量,面粉适量。3、将大蒜切块,姜切丝,为了更加入味,鸡翅中改刀一下。4、将鸡翅放在盆里,倒入适量...
1、原料:虾150g,黑胡椒许,椒盐少许,孜然少许,辣椒面少许。2、处理虾子:洗净,剪须,去虾线,空气炸锅热锅3-5分钟。去虾线简单方法:用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线。3、虾子沥干,放入空气炸锅,虾子表面撒上黑胡椒,椒盐,孜...
1、主料:竹节虾12只配料:油炸面酥粒400克、干粉丝50克、鸡蛋3个。调料:鸡粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黄酒、色拉油各适量。2、竹节虾去头、尾,剞刀后洗干净,加鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等调料,拌...
1、首先我们一定要准备和采购好一些新鲜的带鱼,可以去一些早上的海鲜市场采购或者去超市采购。2、我们一定要做好自己购买新鲜带鱼的挑选,在挑选的时候,一定要注意做好自己的带鱼的挑选,尽量挑选比较好看的带鱼和比较新鲜...
1、土豆(黄皮)100克、番茄100克、扁豆50克、植物油100克、鸡蛋75克、面包屑30克、小麦富强粉10克、盐3克、料酒10克。2、制作过程:对虾洗净去头,去皮(留尾部皮),顺脊背半切勿断,翻平用刀背轻拍,拍扁,撒少量精盐并蘸料酒。鸡蛋打...
1、用料:鸡腿4只、料酒3勺、盐1勺、姜蒜2勺、生抽2勺、蚝油1勺、面包糠适量、鸡蛋1个。2、鸡腿泡出血水,厨房纸擦干水分。3、放入生抽,蚝油,料酒,姜蒜粉,盐腌制两个小时左右。4、将鸡腿裹上鸡蛋液和面包糠,放入空气炸锅,200度...
1、炸糕的制作方法:糯米粉50克、红糖50克、普通面粉100克、白糖20克、开水约150毫升、油适量、凉水一碗,将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,成糊状,面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用。面粉可普通...
1、主料:大闸蟹适量;辅料:青蒜适量、面粉适量;调料:色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将螃蟹洗净,从腹部下刀,每只剖四块,放到容...
1、食材:老虎虾8只,中筋面粉(调面糊)250g,自发粉150g,中筋面粉(干面粉)0.5碗,面包糠0.5碗,黄柠檬3个,蒜1个,盐适量。2、去头的老虎虾剥去外壳。3、开背去除虾线。4、加入柠檬汁。5、擦入蒜蓉。6、搅拌均匀,冷藏腌制过夜。7、自...
1、先将蛎子用清水泡一下。2、水份沥干。3、鸡蛋打好,可加入适量胡椒粉。4、把蛎子在面粉中裹一下。5、再放如鸡蛋液中裹一下。6、锅中热油。7、小火炸第一遍。8、小火炸了第一遍的蛎子。9、第二遍用大火炸成金黄色就...
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