相关做米花的知识
1、制作方法:先要经过米制过程,将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,俟水干后再砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒)。2、然后再用糖...
1、准备100克的小玉米,洗净之后,晾干水分。2、黄油20克,下锅融化。3、然后下入玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黄油。4、大概2-3分钟之后,玉米就会出现爆开花的现象,这个时候要盖上锅盖,拿起锅晃动,使玉米都均匀的受热。5...
1、爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺。备好食材,爆米花是外买的,核桃碎炒熟。2、炒锅烧热,倒入少量植物油,然后晃动炒锅,使油沾满整个锅内壁。3、倒入白糖和清水搅匀,...
1、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁。2、切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠。5、做好的生坯放盘子里面。6、锅中放植物油,油6成...
1、准备:色拉油、大米适量。2、制作方法:(1)将大米在水中清洗干净,控干水分。(2)将大米平摊在烤盘上,上下火150度,烤10分钟左右至水分彻底干透。(3)锅中放入适当的油烧至200度左右。(4)抓入烤干的大米放入锅中,炸至膨大原来2倍。(5)炸...
1、食材:鸡胸肉1块,面包糠适量,蛋液适量,淀粉适量,咸盐适量,黑胡椒粉适量,辣椒面适量,料酒少量,食用植物油适量。2、将鸡胸肉洗净后切块备用。3、在切好的鸡肉块内添加适量咸盐、料酒、黑胡椒粉和辣椒粉拌匀后放入冰箱冷藏室内...
1、准备100克的小玉米,洗净之后,晾干水分。2、黄油20克,下锅融化。3、然后下入玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黄油。4、大概2-3分钟之后,玉米就会出现爆开花的现象,这个时候要盖上锅盖,拿起锅晃动,使玉米都均匀的受热。5...
1、原料:花生米、大葱、生姜、花椒粒、香叶、草果、红辣椒、八角、茴香、桂皮、生抽、盐。2、花生米适量(一碗500克左右),捡出霉变的、烂的花生米丢弃。把花生洗干净用水浸泡一小时。准备所有调料。锅里加水,把所有调料放...
1、鸡胸肉:250g盐:少许黑胡椒:少许耗油:10g鸡蛋:1个玉米淀粉:20g面包糠:30g。2、将鸡胸肉解冻,洗净,切成条然后再切粒备用。3、用个小碗将盐,黑胡椒,蚝油等调料都放好,然后倒入装鸡肉的碗里。4、用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰...
1、将适量食用油倒入锅中,加入干净干燥的大米,油和大米刚好完全融合即可。2、大火翻炒(可加入适量冰糖),米粒变黄膨胀。3、改小火,多次翻炒,大部分米粒开始出现焦黄色。4、加入冰糖,继续翻炒,至米粒全部焦黄。5、铲出,放凉,放入...
1、可以,大部分油都能用,用花生油也可以,别把油烧开了放包米,那样容易糊,听到锅里开始爆玉米就要掌握好火的大小还要不断的摇晃锅让玉米均匀的粘到油。2、使用方法是需要添加液化气,点燃加热后即可使用,在制作过程中需要摇...
1、将水煮开,水里加入适量盐。盐的量据自己的喜好把握即可。2、小红虾倒入果蔬篮,冷水下冲洗几遍。3、待水烧开,将小红虾倒入水中,不时翻动。4、待水开1min,虾体变红,即可出锅。将煮熟的虾倒入果蔬篮中沥水、晾凉。5、待水...
1、玉米粒洗净,擦干水份,油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油。2、玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子。3、过几分钟,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热。4、待...
1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下.2、加入大米粒,继续搅拌一下,让米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使米粒平铺在碗底.3、碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出,开吃。...
材料:大米、食用油适量、冰糖。1、将适量的食用油倒入锅中,加入洗过的的大米。油和米混在一起。2、大火翻炒,可加入适量糖,米粒黄色膨胀。3、改成小火,反复油炸,米粒大部分开始出现黄色。4、把糖加进去,继续煎,直到米完全焦掉...
1、食材:玉米粒适量。2、准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净。3、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)。4、放牛油一小块,大概30g,搅拌一下。如果吃甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,吃咸的就加盐。5、牛油和玉米拌匀后,放...
1、鸡胸肉:250g;盐:少许;黑胡椒:少许;耗油:10g;鸡蛋:1个;玉米淀粉:20g;面包糠:30g。2、将鸡胸肉解冻,洗净,切成条然后再切粒备用。3、用个小碗将盐,黑胡椒,蚝油等调料都放好,然后倒入装鸡肉的碗里。4、用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰...
1、将准备好的玉米粒清洗干净,沥干水分。2、根据一次性放入玉米粒的多少,在热锅中加入少许橄榄油3、待油烧到五成熟,加入玉米粒翻炒。4、炒至玉米开始爆炸,迅速盖上锅盖,等所有玉米变成爆米花。5、锅中玉米没有再炸了,关火,...
1、可以用粘玉米做爆米花。2、玉米粒洗净,擦干水份,油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油。3、玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子。4、过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅...
1、准备用料。花生1盘、食用油少许、食盐少许、白酒几滴。2、花生准备出适量,将其事先淘洗干净,然后放入清水中浸泡5分钟,待将花生泡好水后,捞出来沥干,然后炒锅置于火上。3、将锅烧热后,放入处理好的花生,干炒至其表皮的水...
1、玉米粒80g、细砂糖30g、玉米油40g。2、方法:准备小粒玉米,超市都有卖,细白砂糖。3、锅烧热,小火,倒玉米油,油量约40g。4、凉油直接倒玉米粒,翻拌匀,让每粒玉米粒都粘上油。5、待玉米粒有开始开花的了,就盖上锅盖,一定要及时...
1、爆玉米100g、黄油20g、糖粉30g。2、步骤:黄油放锅内烧至溶化,然后关火。倒入爆玉米粒。把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。3、把锅盖盖上,再打开火。待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。越来越多的玉米粒爆开,要时不...
1、食材:大米100克;红枣10颗;花生45克;山药一段。2、山药洗净去皮切滚刀块。3、花生﹑红枣用水冲洗干净,沥干水分。4、锅中加适入两碗水。5、把山药﹑花生﹑红枣放冷水中,盖上盖子中火煮开。6、煮开后把大米放进去。7、米放进去后...
1、鸡胸脯肉2块、鸡蛋2个、淀粉2汤匙、面包糠3汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升。2、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁。3、切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。4、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。5...
1、食材:花生适量、食盐适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、香油适量、香叶适量、白糖适量。2、花生洗干净,多洗几遍,泥还蛮难洗的。3、花生放到高压锅中,老姜切片放入,干辣椒看着放几个,八角桂皮香叶看着放点...
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