相关干笋的知识

2023-12-14 干笋老鸭汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作干笋老鸭汤的做法：所需材料：-干笋：适量-老鸭：1只-姜块：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-清水：适量步骤：1.准备好所需材料。将干笋用温水泡软，然后切成适当大小的段。2.将...

干笋要泡多久干笋要泡多长时间

2023-06-18 1、不同条件的时间不一样，一般最少要泡一天左右。2、笋干是鲜笋经高温蒸煮、清水浸泡过后再压榨成型，最后经过自然晾干或者烘干得到的食材，直接吃的话比较坚硬，所以食用之前通常需要进行泡发，泡发的时间至少要一天左右。水...

怎么去除干笋的酸味如何去除干笋的酸味

2022-04-02 1、去除干笋的酸味可在放在清水泡，多换几次水即可去除酸味，且干笋有酸味是属于正常的现象，在烹饪时需注意要煮4-5个小时，可以使干笋的味道和口感变更好。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工...

笋干的酸臭味怎么去除怎么去除干笋的酸味

2022-04-02 1、去除干笋的酸味可以在放在清水泡，多换几次水即可去除酸味，且干笋有酸味是属于正常的现象，在烹饪时需注意要煮4-5个小时，可以使干笋的味道和口感变更好。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手...

干笋片怎么做好吃法干笋片如何做好吃法

2021-12-13 1、材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。3、甜椒切方形，青椒切粗条。4、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒...

干笋怎样挑选好吃干笋挑选方法

2022-07-28 1、笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。2、不管是什么品种的笋干，它的味道都是特...

干笋的正确清洗方法干笋的正确清洗方法是什么

2022-06-07 1、首先要把已经晒好的干海带，折叠好放到蒸笼上，然后隔着水蒸，用开水需要蒸上15分钟左右就可以保证这海带被蒸好了的。2、蒸好之后的海带，还需要放到凉水盆里泡一泡，这样把海带泡软了，再捞出就可以了。其实只需要这两步，一个...

干笋可以放冰箱保鲜吗干笋能放冰箱保鲜吗

2022-09-26 1、干笋是可以放冰箱冷冻的，但是有前提条件。首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理，就是把新鲜竹笋剥掉外壳，然后放入沸水中焯下水后捞出，放凉后把它装入保鲜袋中，密封好，然后再放入冰箱中冷冻即可。第二天再拿出来炒和新...

干笋怎么做好吃

2023-12-07 干笋的做法主要有以下几种：1.炒干笋：先将干笋泡软，切片；锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再放入干笋翻炒均匀，加入适量盐、味精、鸡精调味即可。2.干笋炖汤：先将干笋泡软，切段；锅中放入清水，加入适量姜片煮开，放入干笋煮至变软，再加入适量...

干笋怎样做啊干笋烧肉的做法

2019-05-06 1、食材准备干笋：五花肉，盐，白糖，味精，食用油，葱，姜，蒜，料酒。2、干笋将它洗净浸泡一下变软之后捞出控水备用。3、新鲜的五花肉洗净，然后切成块放在一旁备用。4、锅中倒入清水加入葱，姜，蒜，然后将切好的五花肉块放入水锅中，开水煮，煮...

干笋烧肉如何做干笋烧肉正宗做法

2018-04-04 1、猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。生抽、老抽、糖、鸡精。笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）；2、锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色；3、往锅中倒...

干笋泡发后的保存方法干笋泡发后怎么保存

2022-05-07 1、首先对冷库进行消毒。一般情况下，药剂消毒要选择低毒性的，如2.9%福尔马林溶液，同时避免将有病虫害的竹笋带人冷库。2、冷藏竹笋的堆放力求通风、通气，装笋的器具之间要留有间隙，温、湿度稳定，冷藏期间避免搬动。不可与其...

干笋家常做法内容仅供参考

2022-08-05 1、肉丝干笋2、牛肉炒干笋3、干笋焖五花肉4、猪大肠炒干笋5、扣肉干笋6、腊肉炒干笋7、干笋煎鱼方法/步骤1肉丝干笋：将买回来的新鲜的猪肉切成条状或丝状，把锅用肉热好后，放入姜，葱等调料，先放入肉丝炒成半分熟，之后再放入...

干笋黄焖鸡的做法干笋黄焖鸡的烹饪方法

2018-01-08 1、主料：公鸡1500克。辅料：香菇(鲜)20克、笋20克。调料：盐8克、胡椒2克、辣椒(红、尖)10克、白砂糖20克、酱油20克、酱油20克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)40克、八角3克、草豆蔻1克、植物油80克、淀粉(豌豆)20克。2、...

干笋烧排骨的做法大全干笋烧排骨怎么做

2022-09-26 1、原料：排骨、笋干、葱、清水、葱花、姜、卤肉料、冰糖、食盐、生抽、老抽、鸡精。做法步骤：笋干泡1小时以上，反复清洗几次。冷水下锅。开锅煮10分钟，捞出冷水浸泡。排骨冷水下锅焯水。水开即可。洗去浮末备用。葱打结，姜...

干笋用什么方法泡最好干笋的浸泡方法

2018-09-25 1、先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意...

干笋的快速做法做干笋的方法

2018-09-15 1、24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。2、水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还...

五花肉油焖干笋怎么做五花肉油焖干笋的烹饪方法

2018-12-25 1、材料：五花肉350g、笋干100g、油适量、八角1个、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量。2、将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。3、将笋干，五花肉切片，大蒜切段。4、热油...

美式青瓜干笋牛扒怎么做美式青瓜干笋牛扒的做法介绍

2018-11-13 1、原料：美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。2、美国牛扒用调味腌匀，待用。3、意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀）。4、将美国牛扒用...

干笋不适合哪些人吃什么人不适合吃干笋

2017-12-31 1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，也要细嚼慢咽。2、肝硬化者...

干笋的功效与作用干笋的功效与作用介绍

2019-03-07 1、干笋是低脂、低糖、多膳食纤维的食品，有开胃防便秘的功效。经常吃笋干有利于湿润喉咙、治疗咽喉炎症，防止因咽干而引起的咳嗽。2、干笋富含植物蛋白和维生素，有助于增强机体的免疫力、提高防病抗病能力。它具有消痰化...

哪些人不宜食用干笋哪些人不适合吃笋干

2018-09-25 1、患有严重的肠胃疾病的患者，因为竹笋含有大量粗纤维，难以消化，这类人吃了容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适。所以不宜吃笋干。2、患泌尿系结石者，因为竹笋里的草酸盐容易和其他食物的钙结合成难以溶解的草酸钙，会加重病情，所...

超市买的干笋怎么做超市买的干笋的3种做法介绍

2018-06-08 1、笋干炖鸭。原料：鸭肉500克、笋干适量、姜片5片。将笋干洗净切成小段，用热水泡20分钟备用。鸭肉洗净后切成小块，用开水焯去杂质和血水，捞出。炒锅放油，约6成热时放入姜片，煸出香味后，再放入鸭肉，炒去腥味即可关火出锅。坐砂...

干笋怎么做好吃干笋怎么做好吃的方法

2021-11-22 1、食材主料：笋干适量、五花肉200克。2、将笋干在做的前两天泡发，完成泡发之后，需要放进高压锅里面，用高压压十分钟，直到笋干已经完全散开后备用。将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后五花肉切成小片，豆腐切成小块，蒜苗切段，...

干笋丁包子馅料调制方法笋干肉末包子馅调制方法

2019-03-30 1、用料：笋干、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、盐适量。2、笋干提前泡软，用清水反复清洗干净后切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分开，分别切成肉末，小葱洗净后切碎。4、锅烧热后加油烧热，油可以多加点，笋干要多油才好吃...

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