相关干笋的知识

2019-06-14 1、干笋提前一晚用温水泡发。2、泡发后的干笋入开水中焯两分钟，直至笋丝变软，能用手掐断就行。3、瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌。4、热油下内丝划散，肉丝变白后捞出备用。5、锅中放入油，下青蒜炒香。6、加...

干笋怎样做啊干笋烧肉的做法

2019-05-06 1、食材准备干笋：五花肉，盐，白糖，味精，食用油，葱，姜，蒜，料酒。2、干笋将它洗净浸泡一下变软之后捞出控水备用。3、新鲜的五花肉洗净，然后切成块放在一旁备用。4、锅中倒入清水加入葱，姜，蒜，然后将切好的五花肉块放入水锅中，开水煮，煮...

干笋不能和什么一起吃

2024-02-29 干笋不能和寒性食物一起吃，如生冷水果、绿豆等。这是因为干笋性寒、味苦，容易引起腹泻或伤害脾胃功能。同时，干笋也不宜与酸性食物共同食用，因为酸性食物会影响干笋中的维生素C的吸收。...

干笋要泡多久干笋要泡多长时间

2023-06-18 1、不同条件的时间不一样，一般最少要泡一天左右。2、笋干是鲜笋经高温蒸煮、清水浸泡过后再压榨成型，最后经过自然晾干或者烘干得到的食材，直接吃的话比较坚硬，所以食用之前通常需要进行泡发，泡发的时间至少要一天左右。水...

干笋保存方法干笋保存方法介绍

2018-11-28 1、笋干的保存最好就是用真空包装，这样子是最稳固的包装方式。2、其次是放在我们的阴凉干燥处，这种方式是比较短期的但是也是一样有效的。3、要是不是自然条件下晒干的笋干的话比如鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封...

干笋烧牛肉怎么做干笋烧牛肉

2018-02-21 1、材料：牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把。2、调料：A：八角2粒花椒粒1小把干辣椒段1把生姜2小块（用刀拍扁）；B：郫县豆瓣1大勺料酒30毫升酱油1大勺白糖少许。3、干笋提前1天用温水泡软，斜切成段后放入沸水内煮约半小时，捞出后再漂水半...

干笋烧老鸭步骤正宗干笋烧老鸭如何做

2018-06-05 1、老鸭半只、春笋2颗、香叶3片、肉蔻1个、姜6片、冰糖8粒、黄酒50克、老抽30克、生抽20克、水淀粉少许、草果花（或草果）1个、干栀子花1个、桂皮1段、八角1个、花椒15粒、白芷4片、甘草6块、丁香6粒。2、做法：处理笋，剥皮...

芹菜炒干笋如何做怎么做胡萝卜芹菜炒笋干

2018-04-28 1、即食笋干开水烫一下，冲洗一下。2、芹菜切段，胡萝卜削片。3、锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒炒一下。4、笋干放入，翻炒几下，再加入麻辣牛油火锅底料和郫县豆瓣酱。5、翻炒入味儿后，倒入胡萝卜片和芹菜。6、适量盐，生抽翻炒均匀...

干笋的快速做法做干笋的方法

2018-09-15 1、24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。2、水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还...

干笋怎么做好吃

2023-12-07 干笋的做法主要有以下几种：1.炒干笋：先将干笋泡软，切片；锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再放入干笋翻炒均匀，加入适量盐、味精、鸡精调味即可。2.干笋炖汤：先将干笋泡软，切段；锅中放入清水，加入适量姜片煮开，放入干笋煮至变软，再加入适量...

干笋泡发后的保存方法干笋泡发后怎么保存

2022-05-07 1、首先对冷库进行消毒。一般情况下，药剂消毒要选择低毒性的，如2.9%福尔马林溶液，同时避免将有病虫害的竹笋带人冷库。2、冷藏竹笋的堆放力求通风、通气，装笋的器具之间要留有间隙，温、湿度稳定，冷藏期间避免搬动。不可与其...

用高压锅煮笋干要煮多久干笋用高压锅压多长时间

2023-06-14 1、干笋用高压锅压28-30分钟即可2、如果是提前用水泡过的笋干，用电压力锅煮28-30分钟即可。笋干是什么：笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干...

笋干的酸臭味怎么去除怎么去除干笋的酸味

2022-04-02 1、去除干笋的酸味可以在放在清水泡，多换几次水即可去除酸味，且干笋有酸味是属于正常的现象，在烹饪时需注意要煮4-5个小时，可以使干笋的味道和口感变更好。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手...

五花肉油焖干笋怎么做五花肉油焖干笋的烹饪方法

2018-12-25 1、材料：五花肉350g、笋干100g、油适量、八角1个、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量。2、将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。3、将笋干，五花肉切片，大蒜切段。4、热油...

干笋怎样挑选好吃干笋挑选方法

2022-07-28 1、笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。2、不管是什么品种的笋干，它的味道都是特...

干笋如何清洗干净干笋清洗步骤

2020-11-02 1、把干竹笋放在清水里，清洗干净。2、放到电饭锅里均匀平铺好，添水。3、多添点，使得清水把竹笋没过去。4、盖上锅盖，通上电源，把竹笋煮上。5、时间可以设定为30分钟。6、开锅后捞出来，放到盆子里。7、添入清水，把竹笋再泡上...

美式青瓜干笋牛扒怎么做美式青瓜干笋牛扒的做法介绍

2018-11-13 1、原料：美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。2、美国牛扒用调味腌匀，待用。3、意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀）。4、将美国牛扒用...

干笋卷怎么做干笋卷怎么做好吃

2019-07-12 1、准备笋子：最好是现挖的，一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。2、削笋：用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。3、煮笋：煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必...

干笋怎么做好吃法

2023-12-25 干笋的做法有很多种，下面给出一种常见的做法：材料：-干笋：适量-蒜蓉：适量-姜丝：适量-辣椒粉：适量-料酒：适量-醋：适量-白糖：适量-盐：适量-鸡精：适量-生抽：适量-油：适量步骤：1.先将干笋用水浸泡至软化，然后切成薄片备用。2.热锅加油，倒入...

干笋烧肉如何做干笋烧肉正宗做法

2018-04-04 1、猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。生抽、老抽、糖、鸡精。笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）；2、锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色；3、往锅中倒...

干笋能放冰箱保存吗干笋可以放冰箱保存吗

2022-07-16 1、干笋能放冰箱保存的。2、将干笋根部朝内放入保鲜袋里面后，挤出保鲜袋内的空气，再将袋口扎紧，之后将干笋放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右。3、此外也可以将干笋放在阴凉、干燥、通风的地方保存，干笋也能在很长一段时间...

干笋家常做法内容仅供参考

2022-08-05 1、肉丝干笋2、牛肉炒干笋3、干笋焖五花肉4、猪大肠炒干笋5、扣肉干笋6、腊肉炒干笋7、干笋煎鱼方法/步骤1肉丝干笋：将买回来的新鲜的猪肉切成条状或丝状，把锅用肉热好后，放入姜，葱等调料，先放入肉丝炒成半分熟，之后再放入...

超市买的干笋怎么做超市买的干笋的3种做法介绍

2018-06-08 1、笋干炖鸭。原料：鸭肉500克、笋干适量、姜片5片。将笋干洗净切成小段，用热水泡20分钟备用。鸭肉洗净后切成小块，用开水焯去杂质和血水，捞出。炒锅放油，约6成热时放入姜片，煸出香味后，再放入鸭肉，炒去腥味即可关火出锅。坐砂...

冬瓜干笋汤如何做具体需要怎么制作

2018-01-04 1、先把冬瓜去皮和籽，把冬瓜切片，厚度在2厘米左右，把笋干切好。2、把笋干放入水里浸泡一会，这样我们已经把这道菜的原料准备好了。3、热锅，放入色拉油，倒入冬瓜和笋干，爆炒一会，放点盐让冬瓜更入味。4、加入清水，盖上锅盖，大火...

炒干笋片的做法窍门怎么做炒干笋片

2018-03-10 1、原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、将干笋片泡发待用。3、五花肉焯水。4、切成一厘米的厚片。5、起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油。6、下点生抽入锅，焖五花肉的时候下点生抽，够味...

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