相关傣味的知识
1、食材:春笋600克、泡椒4大勺、小米辣3根、花椒20粒、蒜4瓣、香葱2棵、姜片6片、白酒1大勺、白糖1大勺、盐1小勺、白醋2大勺、凉开水4大勺。2、春笋切片后,放入开水锅里煮上12分钟左右。3、葱,姜,蒜,切好备用。4、煮好的...
傣味酸汤是一道以酸味为主的传统傣族菜品,主要用酸橙等酸果来调味,配以海鲜或肉类等食材。以下是一种常见的傣味酸汤做法:材料:-鸡肉、牛肉或海鲜(可根据个人喜好选择)-酸橙-番茄-辣椒(可选)-姜蒜-葱姜蒜末-盐-酱油-鸡精(可选)-...
1、食材:番茄250g,折耳根、蒜苗、小米辣、柠檬适量,盐、小葱、独蒜适量。2、将番茄洗净切为小丁,放到盘子里。3、分别把小米辣,蒜苗,小葱,独蒜还有折耳根都切好,一起放入盘子里。4、腌制1~3分钟把柠檬切成两半,把柠檬汁挤进去...
1、鱼杀好洗干净,去皮取肉;2、把取好鱼肉用清水洗净,斜刀切片要切薄片,否则太厚会影响口感;3、切好的鱼片再用清水过一道注意是凉水哦,控干水分加入花生油盐味精揉匀;4、再加入花生仁,大蒜沫,小米辣,熟芝麻,薄荷和柠檬汁拌匀装盘...
1、材料:鸡腿2只,小米椒4个,蒜3瓣,姜1小块,柠檬1个,香菜2棵,盐少许,糖少许,花椒适量,鱼露少许,料酒少许。2、姜一半切末、一半切片,蒜切末,小米椒切碎,香菜切段。3、鸡腿洗净,放入锅中,加水没过鸡腿,放入姜片和花椒。4、加入适量料酒,大...
1、金针菇切去尾段、用手撕开,蒜切末、小辣椒切碎。2、锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末和郫县豆瓣。3、翻炒几下后加入少许水,炒匀成酱汁待用。4、锅中加水后烧开,放入肥牛焯烫。5、肥牛变色后捞出,洗去浮沫。6、用肥牛...
1、主要原料是新鲜的黄鳝和酸笋;配煮的佐料有青辣椒(辣椒面亦可)、野花椒、生姜、大蒜、芫荽、薄荷、荆芥、香茅草等;2、烹煮前,将黄鳝宰杀去杂剔骨;酸笋略加漂洗捏干;佐料洗净切末。烹制时,倾油入锅,煸炒妆末、蒜泥、野花椒和...
1、原材料:金针菇,猪里脊,白豆腐,薄荷,大芫荽,葱白,姜,蒜,小米辣。2、将葱白,姜,蒜,薄荷叶,大芫荽,小米辣剁碎。3、把材料混合拌入油,盐和鸡精。4、在作料中拌入主菜,如金针菇,白豆腐和猪里脊,将芭蕉叶平铺,放上金针菇。5、将芭蕉叶想叠...
1、鱼肉切成丁,香茅草、香芹、香葱切成小段,再加上香菜籽和盐一同与鱼肉丁拌匀。2、芭蕉叶洗净,将1包在其中,在烤箱中烤熟即可。3、倘若条件允许,最好用炭火将之烤熟,就更有傣味包烧的特点。4、鱼肉可以换成其他食材,海鲜或...
1、准备材料:蒜叶、姜、柠檬、小米辣、碗、菜刀、砧板。2、将蒜叶洗净后,用菜刀切碎。3、将蒜叶切好后,可以将姜切片后再切碎。4、蒜叶和姜切好后就可以将小米椒也切碎。5、取一个柠檬,用刀将其一分为二。6、将柠檬的汁液...
1、傣族的撒撇食材:苦撒、鱼撒、撒大卤、柠檬撒、茄子撒等各适量。2、苦撒:一盘米线、熟牛肉片、熟牛肚片,配上一碗碧森森的浓汁。浓汁是把牛苦肠水用锅熬成,然后再把剁成细末的生牛肉加上剁细的韭菜、缅芫荽、香柳、布芽...
1、食材:五花肉500克、辣椒粉适量、米酒适量、盐适量、糯米适量、蒜头适量、姜5片。2、五花肉洗净,放到容器里,加适量的盐,然后放到冰箱里冷藏,腌制3到4天,生姜清洗干净,切成片,再切成丝。3、把大蒜头剥皮,切好,备用。4、锅里不...
1、原料:鸡脚、青柠檬3个、新鲜小米辣12个、姜一小块、洋葱半个、芹菜、鱼露、十三香、盐、糖、味精、清水。2、锅中倒入水大火煮开,将处理好的鸡脚放入煮开的水中煮8-10分钟,捞出马上放入冷水中浸泡至凉,捞出滤干水份备...
1、主料:鸡爪8个、绿柠檬3个、樱桃萝卜6个、香芹1小把、香葱3根。2、辅料:八角2个、料酒1勺、花椒1小把、盐适量。3、8个鸡爪,剪去指甲,每个鸡爪切两半备用。4、鸡爪放入煮开的沸水中,大火煮10分钟。为了去腥增鲜,加入2个八...
1、鸡脯肉300克,面粉100克,细干淀粉30克,鲜柠檬250克,白糖30克,番茄100克,白罗卜500克,蜜樱桃4粒,川盐、料酒、泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉、精炼油、化猪油各适量。2、鸡脯肉洗净,切成长8厘米、横截面0.6厘米...
1、首先将一整只鸡,加上姜片一起下锅煮。2、配料:正宗傣味应该是用大香菜的。可以用小香菜代替。3、把鸡放凉后用手撕开。4、倒入所有配料,然后挤入柠檬汁,量看本人的口味。5、最后拌匀,即可装盘。...
1、材料:长茄子,酱油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,盐,油2、长茄子去头去尾洗净,剖开一分为二。3、茄子上斜切几刀,放进微波炉高火力叮三五分钟,只要茄子变成软塌塌的就行了。4、在茄子上刷酱油,多刷几遍,然后再刷层油。5、放...
1、姜,蒜,小米辣,切碎。加入盐和一点点糖。(糖不用太多,提个鲜)2、加入一点热水,把糖和盐融化,顺便把姜蒜的味道激发出来。等水凉了以后,挤入柠檬汁。3、土豆切成丁状,用水焯一下。4、入锅油炸,不用炸得太干。5、捞出,放一点花椒...
1、傣族服饰特点:傣族服饰淡雅美观,既讲究实用,又有很强的装饰意味,颇能体现出热爱生活,崇尚中和之美的民族个性。2、各地男子的服饰差别不大,一般常穿无领对襟或大襟小袖短衫,下着长管裤,以白布、水红布或蓝布包头。...
1、拼音:dǎizú。2、傣族视孔雀、大象为吉祥物,民间故事丰富多彩,傣族人民喜欢依水而居,爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发,故有“水的民族”的美称,过去傣族普遍信仰南传上座部佛教和原始宗教。3、傣族是泰国、老挝的主体民族,占...
1、傣族民歌以优美抒情见长,它的特点是歌词长短不拘,多至野外演唱,旋律悠扬舒缓,表现的内容十分广泛。2、演唱场合及应用范围也灵动和自如,在歌舞活动中演唱的傣族民歌,可以大家载歌载舞,也可一人领唱,多人舞蹈等;在劳动之余的...
1、傣(dǎi),即傣族,一般是指中国境内的泰族,中国的少数民族之一。[1]2、泰族自称介于“dǎi”与“tài”之间,泰语方言越靠近北方越接近“dǎi”音、越靠近南方越接近“tài”音;中华民国时期译作“泰人”或“泰族”;中华人...
1、傣族(罗马字母:Dai),又称泰族、掸族(罗马字母:Shan)等,民族语言为傣语(泰语),属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。2、傣族视孔雀、大象为吉祥物,民间故事丰富多彩,傣族人民喜欢依水而居,爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发,故有“水的民族”的...
1、信仰宗教方面,边疆傣族普遍信仰南传上座部佛教,属于小乘佛教,同时保留着原始鬼神崇拜的残余。内地傣族崇拜“龙神”、“龙树”,有宗教职业者“波勐”和“师娘”,代人占卜治病。在景谷等地区,也有信仰上座部佛教的。2、服...
1、傣族(罗马字母:Dai),又称泰族(泰文:ไทย,罗马字母:Thai)、掸族(罗马字母:Shan)等,民族语言为傣语(泰语),属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。2、傣族视孔雀、大象为吉祥物,民间故事丰富多彩,傣族人民喜欢依水而居,爱洁净、常沐浴、妇女爱...
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