相关鸡虾的知识
鸡肉和虾可以一起煮,但是需要注意一些细节。首先,煮的时间要掌握好,鸡肉和虾的煮熟时间不同,可以先煮鸡肉至八分熟再加入虾。其次,可以在锅中加入一些调味料,如盐、酱油、姜蒜等,以增加风味。最后,煮的过程中要不停翻煮,以确保...
1、先处理清洗基尾虾:在基尾虾头部去除虾脑里的脏东西(沙包)拉出虾线。2、全部处理好以后用清水冲洗干净沥干水分备用,姜切片,葱切段。3、锅中食用用烧热放入葱段,姜片,干辣椒煸香。4、倒入虾煎炸。5、炸至变色捞出沥油备用...
1、把鸡腿肉洗净、去骨、切丁。2、把虾仁洗净,靠背部片开,去除虾线。3、胡萝卜洗净去皮切滚刀块,把葱姜蒜、辣椒改刀备用。4、鸡丁加盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀腌渍5分钟,加水淀粉抓匀上浆。5、同样方法,把虾仁腌渍、...
1、将虾仁去虾线洗净,倒入碗里,加入料酒,盐,胡椒粉,蛋清。2、加入淀粉抓匀,使之上浆入味。3、锅置火上,热锅热油,滑散虾仁,这步不要太长时间,滑散开了立即捞出。4、鸡蛋在碗中打散成蛋液,加入少量的水淀粉,放入油锅中煎。5、加入...
1、食材:鸡蛋2只、海虾1只、豉汁酱油少许。2、鸡蛋打散,加少许盐,少许油,加50°的温水,鸡蛋和水的比例是1/2,一边加水一边顺时针搅拌,然后用勺子把气泡撇去(这一点很重要),盖上盖子放置沸水中,大火蒸15分钟。3、蒸好后加入豉汁酱...
1、虾3只、面条200克、鱼丸2个、鹌鹑蛋4个、青菜2棵、姜适量、葱1根、盐适量、油适量、花椒适量、干辣椒3个。2、虾清理干净,鹌鹑蛋去壳。3、锅中倒油加入配料呛锅。4、放入虾煎至两面变色。5、将配料盛出,倒入适量的水...
1、食材:虾仁500克,鸡蛋50克胡萝卜15克。2、胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再切碎。3、虾仁洗净,切碎。4、鸡蛋打散。5、鸡蛋、虾仁同放深碟内,加入凉开水搅匀。6、中火蒸约5分钟,蛋熟后加入胡萝卜。...
1、材料:虾仁300克,鸡蛋3只,料酒3克,精盐2克,高汤适量,葱姜少许,湿团粉30克,花生油50克。2、将虾仁洗净,去掉沙线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀。3、将鸡蛋打碎,放入碗中,加少许盐搅匀,梢内放油,放入油锅中煎,煎至五成...
1、食材:鸡蛋一个,虾酱适量,葱一段,糖适量,料酒,温水适量。2、去适量的虾酱放入碗中,鸡蛋打入其中。3、然后放入葱花,糖,料酒拌匀。4、再加入半碗温水,搅匀后盖上耐热保鲜膜。5、上蒸锅蒸15分钟左右即可。...
1、用料:虾8只、葱1根、盐少许、鸡蛋2个、姜片2片、耗油一勺、生抽一勺、鸡精一勺、面半斤。2、准备食材,菠菜,虾,鸡蛋。3、摊鸡蛋饼油小窍门:鸡蛋打散,锅里放一小勺油,油不要放多,小火倒入鸡蛋液铺平,待鸡蛋液凝固翻一面就好...
1、准备用料:番茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许。2、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。3、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。4、继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁继续打匀。5、加入面粉和面面糊。6、...
1、辣味鸡尾虾怎么做:煮熟的中虾500克,冷却,大黄瓜1/2条,切丁,小番茄1个,切丁,青葱8条,切细,优质新鲜香菜1把,切碎,辣椒1条,切薄片,番茄酱1/3罐(600克),红酒醋2汤匙,柠檬1个,吃时配菜:切成丝的生菜或芹菜。⑴把虾、黄瓜、番茄、葱、香菜...
1、鸡尾虾水开煮5分钟,关火焖至20分钟。2、鸡尾虾体长5cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。前三对步足具基节刺,...
1、首先把买来的鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌一下,再把虾米洗干净,放入鸡蛋液中,然后加入少量食盐。把加入虾米,食盐的鸡蛋充分搅匀。2、把碗里加入适量温水(70度左右),搅匀,放蒸锅中蒸5~10分钟即可。...
1、基围虾洗净,用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线,装盘。2、锅中烧水,水开后放几颗姜丝和葱白,然后入虾,待虾体完全红透后即可捞起,装盘前在凉掉的开水里面过一遍,会更好盘造型。3、准备调料:将酱油和醋按照1:2倒入小碟中...
1、食材用料:清远鸡半只;海虾一斤;姜片5片;小葱3根;蒜瓣1粒;红片糖20克;料酒5克;盐少许;味极鲜少许。2、鸡斩块,洗净沥去血水。3、海虾洗净,在虾背开一刀,去除虾线,也可以更入味。4、姜葱蒜切片装好,红片糖是这道菜的关键,记得放。5...
1、准备新鲜的虾适量,清洗处理干净。虾去壳去虾线。2、准备鸡翅适量,去骨。3、把虾仁放入鸡翅中。4、凉水放入锅中,煮出血沫。冲凉,控干水分。5、锅底放油,鸡翅放进去,煎至两面金黄。6、放入适量葱姜,盐,白糖。7、放入...
1、主料:蒜黄150克、虾仁100克、鸡蛋2个、调和油25毫升、蚝油15毫升。2、热锅放油,放入蛋液。3、滑炒凝固后盛出备用。4、锅中放少许油,将虾仁放入锅中。5、翻炒至变色,放入蒜黄翻炒几下。6、放入蚝油,放入鸡蛋。7、蒜黄虾...
1、食材:笨鸡蛋2个、虾皮15g、温水140g。2、虾皮清洗干净,热水烫一下。3、挤干水份备用。4、蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中。5、加入虾皮。6、盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。7、蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。...
1、食材:虾酱适量、鸡蛋1个、葱,姜适量、味素2克。2、首先需要把虾酱准备好,葱切碎,姜切碎备用。3、然后再取适量虾酱,放入碗中,磕入鸡蛋。4、然后再放入葱,姜,味素。5、然后再搅拌均匀。6、然后将蒸锅加水,放入虾酱,大火烧开,蒸...
1、食材:鸡蛋1个、活虾适量、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。2、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。3、虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。4、鸡蛋...
1、主料:虾仁200克、鸡蛋3个。2、辅料:食盐半勺、食用油适量、料酒1勺、干淀粉2勺。3、虾仁洗干净。4、加入一勺料酒和2勺干淀粉,腌制十分钟。5、炒锅倒入适量的食用油,倒入虾仁。6、炒至虾仁变色,盛出备用。7、鸡蛋打散。...
1、主料:基围虾、鸡蛋。2、辅料:鸡精、盐。3、锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;4、虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;5、鸡蛋充分打散,加少许清水;6、锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;7、放入虾仁,与蛋饼一起...
1、食材明细:鸡腿菇2个、基围虾300克、胡萝卜半根、盐适量、味精适量、葱姜末适量。2、先将胡萝卜和鸡腿菇切片,沸水焯一下过凉备用。3、基围虾沸水焯一下过凉去壳。4、锅里放适量色拉油,锅稍热放入葱姜末,稍炒出香。放入...
1、将鸡蛋打入碗中。2、把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。3、把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。4、把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。5、待蒸锅上汽开锅后,再继续蒸10分钟即可。6、注意虾酱...
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